Посета на Јоханитер Бар, или „кај Азиз“, сопственикот со волшебната формула - Базел Штад -
Азиз Ивечен во неговиот бар, каде го поминува поголемиот дел од своето време.
Никаде во Базел пивото не е толку ефтино, а публиката толку мешана како „кај Азиз“.
Беше околу 18 часот кога радио-спикерот објави заклучување. Јоханитер Бар во овој момент беше скоро празен. „Само ние и Азиз бевме таму“, се сеќаваат на редовните Сузана и Руеди Волчи. Тројцата решија да одиграат уште еден круг на базен, а потоа да ги затворат ролетните и да заминат.
Следните три месеци се карактеризираа со чекање. Невообичаено чувство за менаџерот и сопственикот на „Јохабар“ Азиз Ивецен. Тој навистина не знае ништо како слободни денови. Тој обично работи зад шалтерот до два часот наутро секој ден, па дури и до четири за време на викендите. Затоа има кревет во задната соба. „Кога мојата сопруга е таму, јас понекогаш можам да направам мала пауза и да легнам половина час“, вели тој. Кога сега и тогаш има малку слободно време, тој сака да оди на пливање со својата 12-годишна ќерка и неговиот 22-годишен син. Но, само во базенот: „Рајна не е за мене“. Но, тој честопати не е на патот. Секој што го познава Јохабар знае: Азиз Ивечен е секогаш секогаш таму. „Јохабар е мојот живот“, вели тој и скока да му донесе на гостинот пиво.
Ако го прашате Азиз Ивечен за детали од неговиот живот, неговиот одговор е само многу рудиментиран. Во Швајцарија дошол кога имал 15 години. Пред тоа живеел со своето семејство во Мараш, град во јужниот дел на Анадолија во Турција. Се уште поминува неколку дена таму секоја година. Сепак, тој не сака да ја коментира политичката состојба во неговата матична земја. „Не ме интересира политиката во Турција или во Базел. Се додека немам стрес, сè е во ред “. Работел како ви truckушкар, на градилишта и во Лауфенбург по хемија. Потоа пред тринаесет години го отвори кафе-барот Јоханитер.
Секој што ќе ги праша гостите на Јохабар зошто доаѓаат тука, секогаш ќе ги добие истите два одговори. Пивото е поевтино од каде било на друго место - едно пиво чини дваесет франци - и по избор: овде можете да играте билијард, пикадо, игла, фудбалски маса или табла. Можеби овој широк и ефтин опсег е причината што широк спектар на луѓе со години аџилак во Јохабар.
Осумдесет проценти помалку продажба од Корона
Оние што застануваат честопати повеќе не велат „одиме во Јохабар“, туку „одиме во Азиз“. И има многу луѓе кои редовно одат во Азиз. Или можеби ќе треба да кажете: отиде. Бидејќи операциите навистина не започнале од заклучувањето. Азиз во моментов остварува околу осумдесет проценти помалку продажба. Минатата сабота се затвори еден час порано од вообичаеното.Тоа немаше да се случи пред заклучувањето. Сепак, Азиз не е премногу загрижен за бизнисот. „Парите ќе бидат доволни. Тој е позагрижен за влијанието на мерките врз општеството.
Од повторното отворање, бројот на посетители стана подобар за управување. Сепак, гостите сепак се многу различни. Студенти, вработени од универзитетската болница, многумина од турската, курдската и албанската заедница, луѓе од политиката и туристите кои прочитале дека најевтиното пиво е достапно тука, се среќаваат во пространиот бар. Сузана и Руеди Валчли за Примери редовно ја посетувале барот откако е отворен пред 13 години. Таа беше бабица, тој беше хемичар во Новартис; и двајцата заминаа во предвремена пензија.
За неа, Јохабар е место за разговор: „Кога само одите дома после работа, секој често си прави свое и вие навистина не зборувате едни со други“, вели Сузана Волчи. Затоа, парот во тоа време одлучи да разговара два или три часа по неколку пива после работа или да ја испушти својата фрустрација во машината за флипери. Тие главно се чуваа за себе. Ова е исто така феномен на Јохабар: Различни луѓе постојат тука едни покрај други, не заедно. Takeе се вртите покрај масата на базенот, но ниеден студент не седнува со играчите на табла и затоа Сузана и Руеди Волчи обично остануваат во истиот дел од барот, зад стаклото, каде што сè уште можете да пушите. Но, тие сепак имаат блиски односи со домаќинот. Она што особено им недостасуваше за време на заклучувањето беше семејната атмосфера. „За нас, Азиз не е домаќин, туку пријател“, вели Сузана Волчи. Кога вратите на Јохабар повторно беа отворени, беше јасно: да се поздравуваме, да се прегрнуваме, дури и ако правилата за оддалеченост од короната пропишат нешто поразлично.
Сопственикот пречекува многу свои гости со топли прегратки, некогаш повнимателно, а некогаш со голема сила. За некои, оваа топлина е скоро малку поразителна. Прегратката секако беше уште помоќна до пред една година, кога Азиз Ивечен имаше уште двојно повеќе килограми на ребрата. Од операцијата на стомакот изгубил 50 килограми. Тој порано имаше проблеми со дишењето и движењето, вели тој. Тој не беше успешен со диети и вежбање. Сега тој се чувствува како нова личност.
Сон во далечна иднина
Неговите гости го опишуваат Азиз Ивечен како топла личност и многу добар играч на базен. Се опишува себеси како смирен и опуштен. Тој можеше да игра билијард „сосема добро“. Мултикултурното место како Јохабар е предодредено да крие конфликти. Се собираат многу различни интереси, ефтиниот алкохол ве охрабрува да пиете многу, а локалот не се затвора до многу доцна. Самиот Азиз Ивечен тешко може да се сети на какви било инциденти кога работите станаа незгодни. Неговите гости сигурно. На пример, една вечер во февруари кога четириесет fansубители на фудбалот од Хамбург одеднаш упаднаа во барот или навечер кога луѓето пред барот пиеја пијалоци што ги донесоа со себе. Тогаш сопственикот ќе се налутеше и гласно, вели еден гостин.
Колку неволно сака да зборува за својот живот и личност, тој сака да зборува за своите гости. Ако му зборувате за одделни луѓе, неговите очи почнуваат да светат. Во неговите сеќавања тој ги бара вистинските имиња за приказните. И, тогаш има втора тема што ги прави неговите очи да светат. „Прашајте го за неговиот сон да вози далеку во автомото“, вели Сузана Волчи. А Азиз Ивечен е среќен што раскажува за својот план: Во одреден момент, во далечна иднина, тој би сакал да патува сам со својот подвижен дом. Прво до Португалија, потоа во Шпанија и понатаму низ Европа.