После терапевтски пост # 2 основни идеи за рецепти за деновите на зголемување - ЧИСТ

пост

Постот заврши, а исто така и првиот ден кога можете повторно да јадете (кршење на постот). Сега е време да се изградите и да го пронајдете патот назад кон секојдневниот живот. За време на постот, дефинитивно имавте време да размислите за одредени модели на однесување, можеби и за вашите навики во исхраната, да го слушате стомакот и да откриете што е добро за вас.

Кога прв постев, прочитав (неверојатно, но вистинито) пет различни книги за готвење. Тешко дека и самиот верувам, но точно така беше. Прелистување рецепти беше толку добро за мене што возев дома и едвај чекав да готвам здраво и избалансирано. Сакав да испробам многу нови работи и отидов дома со желба да јадам повеќе храна од растително потекло.

Првите денови по постот се таканаречените денови на натрупување. Овие денови е важно да продолжите да јадете само алкално.

Што значи основно?

Основно значи „не кисело“. Ова значи дека тие се храна која формира бази во телото. Спротивно на тоа, има и храна што формира киселини или е неутрална. Киселините се исто толку неопходни за организмот како и базите, но во избалансиран однос. Соодносот на киселина-база од 20/80 би бил идеален за нашето здравје. Ова е токму односот на киселини (20%) и бази (80%) што е балансиран за нашиот организам. Во моментот кога внесуваме премногу храна метаболизирана храна, оваа рамнотежа се исфрла од курсот и може да доведе до развој на болести, во најлош случај дури и рак.

Ова е уште една причина зошто е толку важно да се консумираат само храна што се метаболизира во алкална состојба во текот на деновите на таложење. За време на постот, телото интензивно се детоксифицирало, односно се деацидизирало. Овој ефект секако треба да продолжи некое време. Покрај тоа, гастроинтестиналниот тракт треба повторно да се навикне на храна.

Основната храна вклучува:

  • зеленчук
  • Печурки
  • овошје
  • Сушено овошје
  • просо
  • Леќата
  • ленено масло
  • Масло од коноп
  • Индиски ореви
  • Бадеми
  • Компири
  • Лимони
  • ѓумбир
  • куркума
  • (Диви) билки
  • душо

Храната што формира киселина вклучува, на пример:

  • Млечни производи
  • месо
  • Јајца
  • Риба
  • кикирики
  • Производи од соја (на пр. Тофу, темпе)
  • леб
  • Тестенини
  • Слатки
  • алкохол

Прв ден на изградба

Крем каша од хеwда со сезонско овошје и путер од бадем

На првиот ден од собранието имав кремаста каша. Сакам каша! Јас обично го правам класично со овесна каша. Сега и тогаш, особено по постот, сакам да користам снегулки од хеuckда или просо. Како и во овој рецепт (1 порција):

  • 50 гр снегулки леќата
  • 125 мл незасладено млеко од бадем
  • Сезонско овошје
  • 1 лажица масло од бадем
  • пар грицки од какао
  • малку сладост од мед или јаболко
  • малку целанска цимет

Снегулките од леќата сварете ги со бадемово млеко додека кашата не добие кремаста што ја сакате. Засладете со сладост од мед или јаболко, додадете цимет, промешајте сè. Одозгора ставете овошје, путер од бадем и какао.

Супа од карфиол и манго со кафеав ориз

Овој рецепт го добив од книгата Јади како жена, но малку го изменив. Потребни ви се (2 порции):

  • 1 мал карфиол
  • 2 големи компири
  • 1 манго
  • 1 кромид
  • малку свеж ѓумбир
  • 1 лажичка куркума
  • некако
  • Сок од половина лимон
  • 1 литар зеленчук
  • малку варен кафеав ориз (без сол)
  • Снегулки од бадеми
  • 1 лажичка печено масло од семе од тиква
  • доколку е потребно малку пиперка и сол сол

Ги печете кромидот и коцките од компир во жито, додадете ѓумбир и куркума и пржете ги уште малку во тенџерето. Изгаснувате сè со сок од лимон и додавате карфиол и половина од манго. Истурете во супа и оставете сè да врие околу 20 минути. Во меѓувреме, варете кафеав ориз. Супата е пире (ми се допаѓа малку груба) и потоа зачинета. Наредете сè заедно во сад и украсете ја супата со преостанатиот манго, неколку лушпести бадеми и малку масло од семе од тиква.

Втор ден на градење

Гриз од просо со филети од портокал, манго и цимет

Вториот ден на таложење го започнав со каша од гриз. Морам да кажам, топол појадок е вистински белег, особено за време на деновите на зголемување. За да не направам повторно каша, еднаш се осмелив да пробам гриз од просо и го направив гриз. Беше толку вкусно! Постои гриз направен од сите видови зрна. За да останам основен, само избрав гриз од просо. Готвев гриз на повеќе слободен стил, т.е. без никакви количини (1 порција):

  • Гриз од просо (според упатството за пакет)
  • незасладено бадемово млеко (според упатството за пакет)
  • Филети од портокал и сок од портокал
  • манго
  • банана
  • Снегулки од бадеми
  • Бадем путер
  • Цејлонски цимет

Гответе гриз според упатствата на пакетот и ставете го со овошје по ваш избор. Додадени се малку путер од бадем за завршна обработка и неколку лушпести бадеми за кризата. И покрај тоа, денот може да започне!

Вршена веганска супа од кисела зелка со бел грав и крцкаво кеale

Вечерта навистина се чувствував како нешто срдечно. Јас секогаш сакав супа од кисела зелка од Јади ова! и тој ден беше точно вистинското време. Исто така, малку го изменив овој рецепт. Морам да кажам дека пушените коцки тофу не се основни. Сепак, имав таков апетит за тоа што ја украсив својата супа со неколку. Па сега (4 порции):

  • 1/2 зеленчук кромид
  • 1 дршка целер
  • 1 морков
  • 4 компири со средна големина
  • 1 лажица масло
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 2 ловорови лисја
  • 1 литар зеленчук
  • малку сол
  • 200 гр кисела зелка
  • 50 гр варен бел грав
  • 2 лажици масло од сусам
  • 100 гр кеale
  • 20 g пушено тофу (по избор, бидејќи не е основно)

Прво, повторно испржете го кромидот во некои ливчиња заедно со целерот. Потоа следуваат морковот, коцките од компир и доматната паста. Нека се испече малку на земја. Истурете сè со зеленчук, додајте ги ловоровите лисја и оставете ја супата да врие околу 20 минути (додека компирот не се зацврсти до залак). Во меѓувреме, испржете го пушениот тофу во малку масло од сусам, како и кеaleот (еден по друг). Јас не готвам кисела зелка, но на крајот ставете ја свежа во супата. Непосредно пред супата да биде подготвена, додавам грав за да се загреат малку. Наредете ја супата во убав сад и украсете со пушените коцки тофу и крцкавиот кеale.

Неколку основни правила за креативни рецепти

Willе забележите дека моите рецепти отстапуваат нешто од стандардот што можете да го најдете на Интернет за темата денови на градење. Јадам она што ми се јаде, а во тие денови беа тие јадења. Важно е да се придржувате до неколку основни правила, во спротивно тоа е како еден вид модуларен принцип. Исто така, мислам дека е важно да се готви со сезонски и регионални производи. Основните правила што ги споменав се следниве:

  • Најдобро е да не се користи сол (ако сол, тогаш само малку и по можност камена сол).
  • Не зачинувајте премногу, особено без додатоци и конзерванси.
  • Не користете шеќер (само малку мед или сладост од јаболка).
  • Зеленчукот на пареа вари подобро од суровиот зеленчук.
  • Гответе сè што е свежо и не користете премногу преработена храна.

Со овие основи, ништо не ви пречи на вашите вкусни и алкални натрупани денови по постот (или повремено како ден на олеснување).

Слободно следете ме на Инстаграм за повеќе инспирација: @puurediy.