Посна кисела зелка од кисела зелка - Практични рецепти

кисела

Зелката е идеално јадење за време на постот, а кога ќе земете кисела зелка, станува уште попримамливо да ја подготвите! Ако не постите, но едноставно имате желба за традиционално романско јадење, можете да ставите неколку парчиња пушено месо со кисела зелка.

Како и да е, ако го послужите, сладок или постен, на крајот мора да подготвите свежа палента, бидејќи многу добро оди со киселата зелка.

состојки

1. Извадете 1-2 зелки од бурето и оставете ги во вода да се топат 2-3 часа, ако се премногу солени.
2. Киселата зелка ситно исецкајте ја и потоа исцедете ја во ситно сито додека не ја извадите целата саламура од неа.
3. Кромидот ситно исецкајте го и пржете го на 3-4 лажици масло, заедно со црвената пиперка, додека не стане проucирен.
4. Додадете ја исцедената зелка, истурете чаша вода и оставете ја зелката да се крчка 35-40 минути да се крчка со капакот.
5. Потоа поместете го садот со кисела зелка во рерна загреана на 160 степени уште 30 минути, распрснувајќи ги првин пиперките. Во овој момент можете да додадете пушено месо (колбаси, ребра и сл.), Ако не подготвите зелка за гладување.

6. Послужете ја киселата зелка со палента покрај неа.