Посна супа од тиква со; сите; Драги мои рецепти
За мене „лето“ значи, пред сè, „тиква“. И вкусни домати! И повеќе. Но, ако ме прашате првото нешто што ми паѓа на ум кога ќе го слушнам овој збор, тогаш одговорот е јасен. Исто како што „есен“ секогаш значи „тиква“. Значи, денес имам уште еден едноставен летен рецепт за вас: Посна супа од тиква со „сè“. Го нареков така затоа што го додадов целиот свеж зеленчук што го имав во фрижидерот. И се покажа многу добро, и покрај фактот што зборуваме за вегански рецепт!
Постената супа од тиква со „сè“ е многу едноставна и брза, без масло или други извори на маснотии, без пржена храна од каков било вид (знаете дека не сум пријател со пржена храна од каков било вид) recipe вистински рецепт за диети! Но, овие диети имаат и смисла, нивната цел е да го балансираат и негуваат организмот со потребното. А летото е вистинско време да се донесе поздрав начин на живот, со свежа и разновидна храна, со одмор (физички и ментален), многу вежбање и добро расположение. Не е за ништо што имаме тенденција да се чувствуваме поважни во лето отколку во зима!
Рецепт за посна супа од тиква со „Сè“
Посна супа од тиква со „од сите“
- 2 тиквички
- 2 моркови
- 1 голем кромид
- 1 целер целер од ела
- 1 корен од магдонос
- 2 пиперчиња (ставам една црвена и една жолта)
- 3-4 добро созреани домати
- 1 грст боранија (не ставив повеќе, за да не се „фати“ помладиот и да ја одбие храната, со образложение дека не сака грав)
- 1 мала гулија
- 2,5 л супа од зеленчук (или вода)
- сол (бибер по вкус)
- неколку сецкани нишки од ариш
- сецкан зелен магдонос за завршна обработка
- сок од лимон (по вкус, за кисело (по избор))
Подготовка Посна супа од тиква со „сè“:
- Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки
- Излупете кромид и исечете го на лушпи
- Пиперките се мијат, се чистат од стебленца и семиња и се сечат на парчиња или коцки
- Измијте ги доматите и исечете ги на коцки
- Боранијата се мие, главите се скршени и парчињата се сечат (ги исекувам на мали парчиња, за Дариј да не ги забележи премногу добро)
- Измијте ги тиквичките, излупете ги, исечете ги на половина по должина, извадете ги семките (доколку се поголеми), па исечете ги на коцки.
- Сите зеленчуци, освен доматите и тиквичките, се варат во супа од зеленчук (или вода)
- Кога ќе ја достигнат конзистентноста на забот, додадете тиквички и домати.
- Продолжете да ја варите супата додека зеленчукот не омекне.
- Изгаснете го огнот, додадете исечен ариш, сол, бибер и сок од лимон по вкус
- Кога служите, додадете сецкан зелен магдонос.
Ако ви се допаѓа мојот рецепт, супа од тиква посна со „сè“, не двоумете се да ми оставите коментар на блогот. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!