Посна торта со чоколадо и ѓумбир
Посна торта со чоколадо и ѓумбир. Или друга чоколадна торта. Но, не само. Покрај чоколадо, додадов и два егзотични вкуса: ѓумбир и кокосово млеко. Тие ја претворија тортата во нешто ароматично, вкусно, густо и богато и со вкус и со текстура.
Чоколадото и ѓумбирот одат многу добро заедно. Дури и во посни слатки. Им дава вкусна арома. За оние кои не сакаат ѓумбир, ви кажувам дека пудрата има нежна арома. Тоа нема да ја направи тортата нејасна, само ќе го подобри вкусот. Оние кои го сакаат можат да додадат на количината на ѓумбир. Уживајте!
состојки
1 лажичка ѓумбир во прав
100 гр темно чоколадо 70%
Измешајте ги сувите состојки во сад: брашно, какао, шеќер, прашок за пециво, ѓумбир и сол.
Ние ја пиреме бананата и потоа ја мешаме со маслото и минералната вода. Додадете ги течните состојки над сувите. Лесно измешајте. Постепено истурете топла вода и измешајте додека не се изедначи.
Загрејте ја рерната на средна топлина. Ние обложуваме плех од 20/30 см со хартија за печење. Истурете го составот во тавата и израмнете.
Печете го колачот 30 минути, или додека не го помине тестот за чепкалка за заби. Оставете го во рерна додека не се излади целосно.
Изладената торта исечете ја на две парчиња, 20/15см. Потоа подгответе крем и глазура.
Крем. Загрејте го кокосовото млеко до точка на вриење. Исклучете го огнот и додадете ги искршените парчиња чоколадо. По две минути се мешаме. Ставете го кремот над парче торта и покријте го со другиот врв. Тргнете настрана додека кремот не се стврдне.
Глазура. Стопете го путерот од кокос и чоколадото во бејн-мари. Кога смесата ќе се стопи целосно, тргнете ја на оган.
Тортата ја сечеме на квадрати. Секој квадрат го стаклавме со чоколадо. Украсете со ореви и захаросан ѓумбир. Ние служиме со страст!