Посни десерти! Највкусни рецепти за посни торти - WOWBiz
За време на постите честопати се прашуваме какви десерти да подготвиме, особено ако овошјето и црното чоколадо не се доволни.
Автор: Калин Перијан
Затоа ви нудиме седум лесни за подготовка, здрави и вкусни рецепти, по еден десерт за секој ден во неделата.
Посна црнка
состојки
1 лажичка ванила или кесичка ванилин шеќер
1 лажичка прашок за пециво
опционално - може да се додадат и лешници или ореви.
Начин на подготовка
Загрејте ја рерната на 175 степени C. Подмачкајте плех од 22 х 32 см со масло или маргарин. Измешајте какао во прав, растително масло и вода во сад. Ставете го шеќерот во смесата, потоа соја млеко и ванила и измешајте. Додадете брашно и прашок за пециво, продолжете да мешате додека не стане фина паста.
Печете во загреана рерна 35 минути, додека кората не фати и рабовите не почнат да се зацврстуваат.
Мафини од јаболка
состојки
1 чаша и четвртина снегулки од житни култури (пченкарни снегулки или снегулки од цели зрна)
1 чаша и една четвртина брашно
1/3 чаша кафеав или бел шеќер
1 лажичка цимет мелен
1 лажица прашок за пециво
1 чаша и една четвртина сок од јаболко
¼ чаша стопен маргарин
1 кесичка ванилин шеќер
1 јаболко - излупено, исчистено од семе и исечено на парчиња
Начин на подготовка
Загрејте ја рерната на 190 степени C. Подмачкајте ги калапите за мафини со масло или маргарин.
Во сад измешајте ги житните снегулки, брашното, шеќерот, циметот и прашокот за пециво. Измешајте и додадете сок од јаболко, стопен маргарин, ванила и парчиња јаболко. Ставете ја смесата во калапите за мафини.
Печете на 190 степени Ц 25-30 минути.
Пудинг со банани и какао
состојки
5 лажици какао во прав
3 лажици соја млеко
1 прашок мелен цимет
Начин на подготовка
Ставете банана, тофу, шеќер, какао во прав, млеко од соја и цимет во блендер додека не добиете пире, фина паста. Ставете го во одделни чинии за сервирање и ставете го во фрижидер 1 час пред да го сервирате.
Карамелизирани јаболка со цимет
состојки
2 чаши вода (приближно 500 ml)
2 чаши шеќер (прибл. 227g x 2)
3-4 лажици цимет
6 средни кисели јаболка - излупени, излупени и исечени на половина
Начин на подготовка
Во голем тенџере или тенџере, на средна топлина, ставете ги водата, шеќерот и циметот да зовријат, мешајќи постојано додека не се раствори шеќерот. Намалете ја топлината и внимателно додадете половини од јаболка. Нека се готви, без да се покрие садот, 8 минути.
Со лажица, пренесете ги јаболките во чинија за сервирање и прелијте го со сирупот. Пустината може да се служи топло и ладно. Може да биде украсен со нане.
Мексикански крофни
состојки
½ чаша бел шеќер (или по вкус)
1 лажичка цимет
Начин на подготовка
Во мала тава на средна топлина, комбинирајте вода, 2 лажици и пол шеќер, сол и 2 лажици масло. Сварете ја смесата и тргнете ја од оган. Додадете брашно додека смесата не формира топче од кора.
Загрејте масло за пржење, за да има доволно масло да ги покрие крофните. Ставете го тестото во велигденска кеса или во мелница и извадете ги долгите ленти кока. Пржете додека не порумени и исцедете го вишокот масло на салфетките.
Комбинирајте ½ чаша шеќер и цимет. Ставете ги крофните во оваа смеса.
Ананас и портокалов шербет
состојки
2 чаши сок од портокал
1 лажица сок од лимон
1 конзерва компот од ананас (парчиња ананас)
2 лажички кора од портокал
Начин на подготовка
Во средно тенџере, ставете ја водата и шеќерот и оставете ги да се варат на средна топлина додека не се раствори шеќерот.
Во мешалка, матете го ананасот со конзервиран сируп додека не стане фин крем. Префрлете се во метална чинија и додадете сируп, сок од лимон и сок од портокал, плус кора од лимон. Ставете во замрзнувач додека не се стврдне малку, но не целосно замрзнат.
Повторно обработете ја смесата во мешалка или со рачен миксер додека не стане многу фина. Ставете ја смесата во замрзнувач додека не се стегне, уште 2 часа.
Торта од морков
состојки
2 чаши брашно од интегрално брашно
1 лажица и пол мелен цимет
1 лажица мелено каранфилче
4 лажички сода бикарбона
1 чаша и пол топла вода
2 чаши бел или кафеав шеќер
4 лажички ванила (или 4 кесички ванилин шеќер)
¾ чаша суви рибизли или суво грозје (по избор)
6 моркови, решетки
½ чаша бадеми (по избор)
Начин на подготовка
Загрејте ја рерната на 175 степени C. Подмачкајте тава или плех за торта со масло или маргарин. Измешајте во сад интегрално брашно, цимет, мелено каранфилче, сода бикарбона и сол додека не се изедначи; Стави на страна.
Ставете топла вода во сад и посипете ги со семе од лен. Мешајте една минута додека семето од лен не започне да апсорбира вода и смесата малку да се згусне. Додадете шеќер и ванила додека не се растворат, а потоа додадете ги исушените рибизли, моркови и бадеми. Додадете ја смесата со брашно подготвена порано, па ставете ја во веќе подготвениот плех.
Печете во загреана рерна, обидете се со чепкалка за заби и, ако чепкалката извадена од тестото е чиста, тоа значи дека е подготвена. Оставете ја тавата да се излади 10 минути и потоа извадете ја тортата од тавата.