Посно мени за една недела Лора Косои
Постеме и слушам многу луѓе како се жалат дека „немате што многу да јадете“, „ништо не е полно“ или „постот е полоша храна“. Не се согласувам со ниту една од овие изјави. Зошто да немаме што да јадеме ако елиминираме месо, сирење и јајца? Зеленчук останува, а многу риби се јадат за време на Божиќ (скоро секоја сабота и недела). И морска храна може да биде опција. И, можеме ли да кажеме дека дел од грав претепан со кисели краставички или малку сармал со ориз, печурки и семки од сончоглед не е полн? Верувам дека посната храна може да биде разновидна и многу вкусна. Она што е потешко е да се излезе од секојдневните навики, вклучително и готвењето. Да јадеме не само она што ни се допаѓа, туку и она што прави добро - тело и душа. Но, во оваа прилика телото се чисти од токсини, а нивото на виталност ќе биде поголемо. За да им помогнете на оние кои повеќе немаат опции за брза храна, еве мени за 7 дена. Се надевам дека ви е корисно!
Утро - Сендвичи со авокадо - вкусно и многу здраво. Измешајте авокадо, откако ќе го исчистите и ќе ги отстраните семето, додадете неколку капки сок од лимон, сол, бибер, по вкус и тестенините се подготвени. Послужете пржено утре и додадете мешавина од семе. Авокадото се препорачува во превенција на кардиоваскуларни заболувања.
Ручек - Супа од црвена леќа и гулаш полнети со ориз. Галиците полнети со ориз се подготвуваат на ист начин како пиперките или полнетите тиквички. Тие се малку пиперки по цена, но вреди. Тие го одржуваат здравјето на срцето, се борат против запек, бидејќи се богати со растителни влакна и содржат витамини од Б-комплекс - добри за нервниот систем. Супата од леќа е подготвена како грав, но ја препорачувам затоа што има голема содржина на растителни влакна, железо, магнезиум, фосфор и протеини и мала содржина на маснотии.
Вечерта - Салата од печурки свежо или овошје.
Утро - Пудинг од овесна каша со овошје. Може да се подготви со соја млеко и е многу исполнето. На две чаши овесна каша додадете две чаши млеко, рендани јаболка, суво грозје, кокос и ванила. Снегулките оставете малку да омекнат, па ставете ги во сад намастен со масло во рерна. Овесната каша содржи протеини, минерали, влакна и витамини. Одлично за здравјето!
Ручек - Супа од крем од печурки, лук шпагети, масло и чили. Супа од крем од печурки се прави брзо, бидејќи сè што треба да направите е да го сварите зеленчукот и да го ставите во блендер. Потоа испржете кромид (и капсикум ако сакате) и ставете го мешаниот зеленчук одозгора. Beе биде добро како оној со кисела павлака! Лесно се подготвуваат лук, масло и чили шпагети. Сè што треба да направите е да не изгорите лук. Откако ќе ги сварите тестенините, подгответе го сосот во тава: испржете неколку (3) чешниња ситно сецкан лук, лути пиперки, а потоа додадете еден куп ситно сецкан магдонос. Ставете ги тестенините преку сосот и јадењето е подготвено!
Вечерта - Смути со банани и круши, салата со цвекло и портокали. За салатата, испечете репка или две, исечете ги на парчиња, додадете половина портокал, а потоа подгответе десерт направен од балсамичен оцет, маслиново масло и сок од портокал. Можете исто така да додадете две чешниња лук и зелен магдонос. Цвеклото е одличен извор на антиоксиданти и витамини А, Ц, Е, Б1, Б2, Б2 и Ц.
Утро - Брускети со домати и паштети од печурки. За брускетите исечете ја пулпата од доматите на коцки, а потоа измешајте ја со лук, сол, бибер и малку маслиново масло. Не заборавајте на босилек! Лебот (кој повеќе го сакате) се пече четвртина час. Може да го намастите со малку маслиново масло, а потоа убаво да ги поставите доматите одозгора.
Паштетата од печурки се подготвува од два кромид, две пиперки, два моркови и лук што ги ставате да се стврднат. Потоа додадете печурки. Ако остави премногу вода, можеме да го исцедиме. Целата смеса се меша додека не добиеме хомогена паста. Многу е добро да се јадат печурки на празен стомак, бидејќи тие се одличен извор на протеини.
Ручек - Ацтечка супа и гулаш со печурказ. Ацтечката посна супа е направена од зеленчук, но неговата специфичност е во тоа што содржи и црн грав, пченка, мелен ким, топла пиперка и лук. Одозгора ставете зелен сок од пченка и украсете со свеж коријандер. Што се однесува до гулаш од печурки, тој се подготвува како обичен гулаш, само што го вклучуваме месото со печурките.
Вечерта - Ориз со кари и пушен тофу на скара, „чипс“ од јаболко. Треба да пробате пушен тофу на скара! Тоа е подготовка што може да ве извлече од многу проблеми кога сте полни со идеи. Јаболковите чипови се добри за моменти кога чувствувате потреба да грицкате нешто. Тие се исто така многу здрава алтернатива. Сè што треба да направите е да ги исечете јаболката на тенки парчиња, да ги исчистите од семе, па да ги натопите во вода со лимон за да спречите оксидација. Ставете ги во рерна и подготвени се! Можете да ги ароматизирате со цимет, ванила или што сакате повеќе.
Утро - Сендвичи од маслиново паста и шолја црн чај со бадемово млеко. Маслиновата паста се подготвува од две сорти маслинки, каперси, маслиново масло, лук, зачини. Добро е да го подготвите сами, дома, за да бидете сигурни дека е свеж и вкусен.
Ручек - Супа од домати со крутони, компири со рузмарин. Супа од домати можете многу лесно да подготвите оваа сезона со домашен сок од домати (многу е повкусно на тој начин). Ако додадете малку свеж босилек кога ќе го послужите, прекрасно е! За компири рузмарин ви требаат само половина килограм компири, гранче рузмарин, сол, маслиново масло, црвен пипер и малку лук, ако сакате.
Вечерта - Салата од спанаќ со авокадо, мешавина од семиња и сос од калинка или семки од калинка. Растителен путер, авокадо, е многу здрав. Го намалува „лошиот“ холестерол, содржи многу растителни влакна, калиум и лутеин - добро за очите. Исто така се препорачува за превенција од рак на дојка.
Утро - Хумус и какао со растително млеко.
Ручек - Јастог волк (работи и од замрзнувач), зеле од Брисел au gratin. Лесно можете да подготвите супа од лобода, како што ви реков тука. Бриселските зелки се идеални за детоксикација на организмот. Ви помага да имате убава кожа, но и да ја одржувате фигурата. На ау гратин, сè што треба да направите е да го чувате на оган неколку минути, во тава со маслиново масло, а потоа да го ставите во рерна, попрскана со масло и зачини (бибер, чили или што било друго што сакате).
Вечерта - Се тркалаат со спанаќ и пченка. Лесен ролат е да се подготви. Направете едноставен чаршав, како леб, на кој потоа ќе го поставите составот претходно подготвен во вок. Вториот кромид, морков, бибер се сосат и потоа се додаваат спанаќот и пченката. Добро е зачинето.
Утро - Пушени филети од лосос со зелена салата, аншоа брускети. Овој вид на мала и многу вкусна риба го штити мозокот од стареење и помага да се зачува меморијата.
Ручек - Топла супа од ракчиња - Том Јам Гонг - тоа ми е омилен!, тон во кора од сусам. Брзата супа од ракчиња е специфично тајландски, а во мојот случај тоа беше loveубов при првото дегустација. Вистина е дека состојките се малку скапи и тешко се наоѓаат (ви треба лимонска трева, ѓумбир, вар, лисја од липа од кафру, сушен галангал), но резултатот е спектакуларен. За подготовка на туна можете да измешате бел сусам со црн сусам. Вкусно е и изгледа многу добро! Можете да купите и замрзната туна, ако не ја најдете свежа.
Вечерта - Еден дел баба гануџ или овошна салата. Баба гануј се подготвува од печена и сецкана модар патлиџан, паста од сусам, масло, лимон и чешне лук.
Утро - Кавијар од штука, endive сендвичи со паста од риба. Ендивиците се препорачуваат за оние со срцеви или бубрежни проблеми. Тие витаминизираат, реминерализираат и тонизираат. Само добро за појадок!
Ручек - Супа од морска храна, солени во сос од вино. Рибината супа е алтернатива на класичната супа на која сме навикнале. Haveе има посебен вкус ако додадете ракчиња и школки кон крајот. Печете ги филетите од двете страни, неколку минути, во тава, а потоа додадете 150 мл бело вино. Салами е риба со најслабо месо, содржи минерали, витамини и секако омега 3 масни киселини.
Вечерта - Салата од грав со печени пиперки и рукола. Тоа е конзистентна и вкусна салата, која ја комбинира кремастата текстура на гравот со свежината на руколата и малку киселиот и сладок вкус на печената пиперка. Одлично е за постен оброк!
Еве завршување на менито во случај да не ви се допаѓаат сите варијанти, можете да најдете интересни предлози подолу, велам, но и две постари ставки со посни менија што можат да бидат многу корисни. Погледнете овде и овде!
Да не заборавиме дека Божиќниот пост е пост на радоста! Па, ајде да уживаме во ова прекрасно време од годината и во оброците со нашите најблиски - нека бидат и тие посни! И, ако сакате детали за одреден рецепт, јас сум тука. Имате омилена посна храна?
За време на постот, слушам многу луѓе како се жалат дека немаат што да јадат или велат дека ништо не може да ги засити и храната погодна за овој период е полоша од вообичаеното.
Не се согласувам со сите овие изјави. Зошто не треба да ни останува ништо да јадеме ако ги елиминираме месото и млекарницата? Сè уште имаме зеленчук и, за време на Божиќниот пост, можете да јадете риба скоро секоја сабота и недела. Морската храна исто така може да биде опција. И, на крајот на краиштата, дали можеме навистина да кажеме дека порција пире од грав со кисели краставички не е доволна? Или некои ролни од зелка со ориз, печурки и семки од сончево цвеќе?
Верувам дека посните оброци можат да бидат разновидни и навистина вкусни. Најтешкиот дел е кршење на нашите секојдневни навики, вклучително и оние што се однесуваат на нашата храна. Исто така, треба да јадеме не само она во што уживаме, туку и она што е добро за нас - за нашето тело и нашата душа.
Со оваа пригода, можеме да ги елиминираме токсините од нашето тело, а нивото на виталност ќе биде многу поголемо.
Сакам да им помогнам на оние кои останаа без инспирација за посните оброци, па тука можете да видите мени за 7 дена. Се надевам дека ќе ти помогне!
Појадок - Тост од авокадо - вкусен и многу здрав.
Треба само да го излупите авокадото, да ја отстраните јамата и да го измешате со неколку капки сок од лимон, сол и бибер по ваш вкус и да е подготвен! Послужете го на тост и украсете го со мешавина од семиња. Авокадото помага во спречување на кардиоваскуларни заболувања.
Ручек - супа од црвена леќа и келбраби полнети со ориз
Колбраите можете да ги подготвите со ориз исто како што правите со полнетите пиперки или тиквички. Тие се малку скапи, но вредат. Колрабиес го одржува здравјето на вашето срце, се бори против запек поради високото ниво на влакна и витамини од групата Б и тие го помагаат нервниот систем. Супата од леќа е подготвена како онаа со грав, но јас ја препорачувам затоа што е богата со влакна, железо, магнезиум, фосфор и протеини, сè додека има ниско ниво на масти.
Вечера
Салата со печурки или овошје.
Појадок - Каша со овошје
Кашата можете да ја направите со млеко од соја и тоа е многу заситено. На секои две чаши овес, додавате две чаши млеко, рендани јаболка, суво грозје, кокосови снегулки и ванила. Треба да ја оставите овесот малку да седне во млекото и потоа да го ставите во рерна. Овесот содржи протеини, минерали, влакна и витамини. Одлични се за вашето здравје!
Ручек - кремаста супа од печурки; лук, масло и чили шпагети.
Супата е брза и лесна за правење, бидејќи сè што треба да направите е да го сварите зеленчукот и да го изблендирате. Го задушувате кромидот (и бибер, ако сакате) и ги додавате преку смесата. Beе биде исто толку добро како оној со кисела павлака! Лесно се прават лукот, маслото и чили шпагетите. Треба само да обрнете внимание да не го согорувате лукот. Откако ќе ги сварите тестенините, може да ја користите тавата за да го подготвите сосот: соте неколку (3) чешниња лук, лута пиперка и потоа додадете магдонос. Ставете ги тестенините над сосот и ручекот е подготвен!
Вечера - смути со банани и круши; салата со црвена репка и портокали
За салатата, испечете репка или две, исечете ги на парчиња и додадете половина портокал. Подгответе облекување со оцет, маслиново масло и сок од портокал. Можете исто така да додадете две чешниња лук и свеж магдонос. Цвеклото е одличен извор на антиоксиданти и витамини А, Ц, Е, Б1, Б2, Ц.
Среда
Појадок - Брускета со домати и паштета од печурки
Можете да започнете со сечење излупени домати и да ги мешате со лук, сол, бибер и малку маслиново масло. Не заборавајте на босилек! Изберете го лебот што ви се допаѓа и ставете го во рерна 15 минути. Можете да ги намачкате парчињата и да ги облечете доматите на коцки. Паштетата од печурки се прави со два кромид, две пиперки, два моркови и лук, сите што ги солите. Потоа, ќе ги додадете печурките. Можете да ја исцедите мешавината ако е премногу водена. Следно, го мешате додека не се изедначи. Индицирано е да се консумираат печурки за време на постот, бидејќи тие се одличен извор на протеини.
Ручек - супа од ацтеки и гулаш со печурки
Ацтечката супа се прави со зеленчук, но оригиналната верзија содржи и црн грав, пченка, мелен ким, бибер и лук. Можете да го направите повеќе кисело со сок од вар и да додадете малку свеж коријандер. Гулаш од печурки е направен исто како и обичниот гулаш, но ние ќе го смениме месото со печурките.
Вечера - Кари со ориз, тофу на скара и „чипс“ од јаболко.
Треба да пробате пушен тофу на скара! Може да ви заштеди многу време и размислување кога немате идеи.
Јаболковите чипови се одлични кога чувствувате потреба да искористите нешто. Исто така, тие се здрава алтернатива на обичните чипови. Сè што треба да направите е да исечете тенки парчиња јаболка, да ги отстраните семето и да ги покриете во сок од лимон за да спречите оксидација. Ставете ги во рерна и подготвени се! Можете да ги ароматизирате со цимет, ванила или што и да ви се допаѓа најмногу.
Појадок - Сендвичи со маслиново паста и шолја црн чај со бадемово млеко.
Маслиновата паста се прави со два вида маслинки, каперси, маслиново масло, лук и зачини. Најдобро е кога ќе го направите сами, за да бидете сигурни дека е свеж и вкусен.
Ручек - супа од домати со крутони; компири од рузмарин. Супата од домати може да се направи со домашен сок од домати (вака е повкусен). Додадете малку свеж босилек и ќе биде неверојатно! За компири рузмарин ќе ви требаат само половина килограм компири, рузмарин, сол, маслиново масло, бибер и лук по ваш вкус.
Вечера - Салата од спанаќ со авокадо, мешавина од ореви и калинка.
Растителниот путер, авокадото, е навистина здрав. Го намалува нивото на холестерол и содржи влакна, калиум и лутеин. Исто така се препорачува во превенција од рак на дојка.
Појадок - Хумус, какао со растително млеко
Ручек - супа од амарант и зелка од Брисел
Јас веќе ти го кажав мојот рецепт за супа од амарант, и сега ќе ти го кажам оној за бриселските зелки. Тие се идеални за детоксикација на нашите тела, исто така ви помагаат да имате мазна кожа и идеална силуета. Зелените треба да ги чувате на оган неколку минути во тава со маслиново масло, а потоа да ги покриете со бибер, чили или која било друга зачинка што ја сакате и да ги ставите во рерна.
Вечера - ролна од спанаќ и пченка
Овој е лесен за правење. Треба само да направите тенок слој тесто, на кој подоцна ќе ја поставите композицијата направена во вок. Соте кромид или два, морков, бибер, а потоа спанаќ и пченка. Најдобро е кога е зачинето.
Појадок - Пушен лосос со зелена салата и брускета со аншоа.
Оваа мала риба е неверојатно вкусна и исто така ги штити вашиот мозок и меморија.
Ручек - Зачинета супа од ракчиња - Том Јам Гоунг - тоа е мојот омилен! - и туна со сусам.
Зачинетата супа од ракчиња е тајландска храна, а во мојот случај тоа беше loveубов на прв поглед (или дегустација). Вистина е дека состојките се малку скапи и тешко се доаѓа до нив (ќе ви треба лимонска трева, ѓумбир, вар, лисја од кафру и сушен галангал), но резултатот е спектакуларен. За туната, треба да измешате бел и црн сусам. Вкусно е и изгледа навистина добро! Можете исто така да добиете замрзната туна ако не ја најдете свежата.
Вечера - Порција Баба Гануџ или овошна салата.
Баба гануџ можете да го направите со печени модри патлиџани, паста од сусам, масло, лимон и чешне лук.
Појадок - Срна, сендвичи со паста од риба и ентиви. Ендивиците се добри за оние со срцеви проблеми или проблеми со бубрезите. Тие се полни со витамини и минерали. Совршен за појадок!
Ручек - супа со риба и морска храна.
Рибината супа е алтернатива на нашите редовни супи. Haveе има посебен вкус ако додадете ракчиња и школки кон крајот. Во тава, печете го седалото од двете страни и додавате 150мл бело вино.
Вечера - салата од грав со печени пиперки и рукола. Ова е конзистентна и вкусна салата, која ја комбинира мазната текстура на гравот со свежината на руколата и слаткиот, но малку кисел вкус на печената пиперка. Прекрасно е за постен оброк!
Да не заборавиме дека Божиќниот пост е пост на радост! Да бидеме благодарни за ова прекрасно време од годината и за оброците со нашите најблиски. Ако сакате повеќе детали за одреден рецепт, јас сум тука. Дали имате омилен оброк за постење?