Мафини со малку јаглени хидрати без брашно и без шеќер - рецепт од 10 минути
Дали сте повторно расположени за мафини, но не сте расположени за шеќерна бомба? Нема проблем, пробајте ги нашите вкусни мафини со малку хидрати со вкус на чоколадо.
Тие имаат прекрасен чоколаден вкус и имаат одлична, сочна конзистентност, иако ги правиме без брашно или шеќер. Мелените бадеми и еритритолот се состојки кои им даваат вкусен вкус на мафините со малку јаглени хидрати.
Сочните мафини со малку јаглени хидрати без шеќер брзо се подготвуваат и остануваат влажни долго време кога се спакувани добро. Така, секогаш имате при рака здраво слатко кога се чувствувате како десерт.
Ниво на тешкотија: лесно
Време на подготовка: приближно 10 минути + 15 минути време за печење
Број на порции: 12 мафини
Состојки за мафини со ниски хидрати без шеќер:
Крем/шлаг, бобинки или еритритол во форма на прав за украсување
Подготовка:
1.) Загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина. Измешајте ги сувите состојки.
2.) Растопете го путерот и промешајте ги сувите состојки во путерот.
3.) Потоа постепено промешајте ги јајцата во смесата.
4.) Ставете 12 кутии со хартија во тава за мафини и рамномерно пополнете го тестото.
5.) Печете мафини со ниски хидрати во загреана рерна околу 15 минути.
6.) По печењето, оставете го да се излади целосно и украсете како што сакате.
Еритритол е замена за шеќер што може многу добро да се користи во диета со ниски хидрати за засладување креми, колачи, мафини и така натаму. Не дава никакви јаглехидрати и нема калории. Значи, во диета, еритритолот е навистина корисна храна.
Хемиски гледано, еритритол е шеќерен алкохол. Ова хемиско соединение се наоѓа и во мали количини во овошјето, на пример во дињите или грозјето, но исто така и во ферментираната храна и печурките. Со помош на ферментација на печурки и хемиски каталитички процеси, се добива еритритол, кој изгледа многу сличен на масаниот шеќер.
Предности на еритритол:
Бидејќи еритритолот е без калории, тој е особено погоден за губење на тежината. Можете да го користите за да подготвите многу нискокалорични јадења. Бидејќи шеќерниот алкохол не дава никакви јаглени хидрати, може да се користи одлично за подготовка на десерти со малку јаглени хидрати, како што се мафини.
Ерихитолот нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта кај здрави луѓе. (1) Добро е и за засладување на пијалоци како чај или кафе, кои обично се пијат помеѓу оброците. Ова ви овозможува да не зголемите шеќер во крвта помеѓу оброците.
Еритритолот не предизвикува расипување на забите, па затоа е многу попријателски забите отколку обичниот шеќер.
Недостатоци на еритритол:
Еритритолот не е сладок како ксилитол. Ако сакате да направите мафини со ниски хидрати со ксилитол, треба да користите малку помалку.
Еритритол има малку ладен ефект на вкус. Ова може да има нарушувачки ефект врз одредена храна.
Инаку, еритритол е храна што навистина се препорачува за диета со ниски хидрати.
Забавувајте се при подготвување на вкусните мафини со ниски хидрати, оставете ги да ви вкусат убаво!