Пост Мусака (рецепт за манастир во Камержеаска) - сателит за антена
Од Târgu Cărbunești, преминувајќи го ридот, покрај стадионот, манастирот Cămărășeasca му се појавува на theубопитниот патник како чудо. И тоа е чудо затоа што, во годините на комунизмот, црквата во манастирот денес беше „болна“ за животните на ЗЗП.
Воспоставен во 90-тите, манастирот ги прима своите гости (и) во трпезаријата. Од игуманијата Кристофора го дознавме и рецептот што ви го даваме.
За овој препарат ви требаат 7-8 поголеми компири, 3-4 големи моркови, 2-3 кромид, 400 гр бели култивирани печурки, лажичка скроб, сол, масло за пржење, два домати и мал куп магдонос зелена.
Како да продолжите: Исечете компири на парчиња дебели половина сантиметар, пржете на масло, потоа извадете ја на абсорбента салфетка и оставете да се исцеди.
Моркови, исечени на парчиња, кромид - исечете ги на парчиња и печурки, исечете ги на поголеми парчиња, за возврат, оставајќи ги додека сокот не падне доволно, а на крајот додадете сол по вкус и лажичка скроб за да го поврзете составот.
Во сад отпорен на топлина (по можност во глинен сад, бидејќи има поубав вкус) ставете слој компири, слој полнење и повторно слој компири. Одозгора ставете убаво исечени домати и сецкан магдонос (оние што сакаат можат да ја попрскаат мусаката со домашен сок од домати).
Печете 10-15 минути, додека не поруменат. Сервирајте топло или ладно.
- рецепт собран од Симона Лазир од манастирот Cămășrășasca, Târgu Cărbunești, округ Горј