Поставување курс за дигитализација Паметната храна наскоро ќе биде дел од секојдневниот живот - монитор за храна
По повод денешниот состанок на асоцијацијата со Сојузната министерка за храна и земјоделство, iaулија Кликнер, на тема „дигитализација“, Кристоф Минхоф, генерален директор на Федералното здружение на германската прехранбена индустрија (БВЕ), објасни: „Треба да почнеме да размислуваме за храна дигитално.
Покрај безбедноста, квалитетот и вкусот, четвртата димензија на храната е веднаш зад аголот: паметна храна. Откако огнот беше запрен за подготовка на храна и индустријализацијата се случи, сега се соочуваме со следната голема револуција. Тркалезната маса на министерот е точно: сега мора заедно да го поставиме вистинскиот курс “.
Денешната дискусија BVE ја започнува со план од 5 точки. Централните точки се:
1. Разговарајте со луѓето за паметна храна
Дигитализацијата на производството на храна сè повеќе ја зголемува можноста за прилагодување на производите според индивидуалните барања на клиентите. Паметната храна има можност да комуницира со клиентите. Наспроти ова, прехранбената индустрија гледа потреба за широко образование за потрошувачите во врска со паметната храна.
2. Дизајнирање рамковни услови за употреба на податоци со цел да се овозможат можности за дигитализација
Податоците за клиентите се клучот за успехот на иновациите. Поради оваа причина, мора да има јасни и практични рамковни услови за употреба на податоците.
3. Инфраструктурата мора да биде достапна
Во основа, проширувањето на опсегот на широкопојасен интернет, особено во руралните области, е задолжително за успехот на дигитализацијата.
4. Зајакнување на истражувањето и вмрежувањето за да можат МСП да се соочат со предизвиците на дигитализацијата
90 проценти од прехранбената индустрија во Германија е составена од мали и средни претпријатија. BVE ги повикува политичарите да посветат посебно внимание на овие компании. Тука е неопходна поддршка, на пример, преку истражување специфично за индустријата и платформи за примери за најдобра практика.
5. Дизајнирајте ја тесната врска помеѓу безбедноста на производот и податоците
Безбедноста на податоците е врвен приоритет со цел да се искористат можностите за дигитализација на компаниите. За ова, политиката мора да ја создаде потребната национална и меѓународна правна рамка. Особено, одговорноста за ИТ безбедноста треба да се постави на нов курс. Производителите и дистрибутерите на ИТ решенија и ИТ производи мора да бидат поодговорни со закон.
Со околу 595.506 вработени во 6.044 компании, прехранбената индустрија е четврта по големина гранка на индустријата во Германија и со сигурност снабдува 82 милиони потрошувачи со висококвалитетна и ефтина храна. Со извозна квота од 33 проценти, клиентите ширум светот исто така го ценат квалитетот на германските производи.