Постдипломска торта, рецепт Петичеф

состојки

Подготовка

Врв: измешајте ги сите состојки додека не се добие хомоген и течен состав. Ставете го во плех обложен со хартија за печење приближно. 30 минути во загреана рерна, на вистинска топлина. Направете тест за чепкалка за да видите кога е подготвена.
Откако ќе се излади, извадете ја хартијата за печење и ставете го горниот дел назад во плехот.
Додека тестото се пече, матете го шлагот и на крај лесно измешајте со добро исцедените парчиња овошје. За кисел вкус, можете да вметнете сок од половина лимон во шлаг.
Крем од крем и овошје се става преку шалтерот во дебел слој и се израмнува со шпатула или широк нож.
Глазурата ја направив со вода измешана со конзервиран сок од ананас и желатин натопен во ладна течност, а потоа растворен во бејн-мари, точно како што е наведено на пликот. Откако желатинот се раствори, додадов 2 лажички шеќер во него, а потоа кога сè уште беше течно, ја покрив целата површина на тортата со глазура. Го оставив да се излади неколку часа пред да го сервирам.

прашања:

Кога напишавте (.) „Пост“, за што помисливте? Што точно значи „пост“? Крем, дури и зеленчук, содржи казеин. Казеин и животински протеин. Тоа значи дека тој НЕ пости.

Постојат неколку коментари за рецептот на блогот каде што ми беше кажано ова. Не знаев дека желатин не е постен - всушност, едноставно никогаш не размислував за тоа. После тоа предупредување, на блогот напишав дека тортата се прави без тој слој желатин одозгора. http://www.retete-vechi-si-noi.info/2011/04/prajitura-diplomat-de-post.html

Колку што знам, шлаг не е посно, ако е, тогаш би ве замолил да ми кажете како се добива. благодарам

Знаев дека течниот шлаг, од пазарот, е зеленчук, барем на етикетата што пишува така. Ако не, се извинувам за грешката и препорачувам да користите крем базиран на брашно и маргарин за оваа торта.

Здраво, Изгледа одлично, сметаме дека е iousубопитно што не напишавте јајца. дали е без? Благодарам

Здраво! Па, бидејќи станува збор за посна торта, природно е да немате јајца во составот. И желатинот мора да се отстрани од глазурата - за време на објавувањето на рецептот, мислев дека желатинот е комерцијален хемиски производ, но се добива од коски, затоа не е пост.

Здраво, многу ме интересира оваа посна торта, но не знам од што е крем. благодарам

Комерцијален течен крем, зеленчук. Не е здраво, точно, но нема друг пост крем.