Постење во интервали
Постот традиционално започнува во пепелта среда - но не само верниците привремено се откажуваат од храна. Новиот тренд на повремено постење е достоен за тоа?
Со сегашната разновидност на програми за исхрана, станува сè потешко да се следи и одвојува пченицата од плевата. Нов нутриционистички тренд сега се заснова на едноставност: Интермитентниот пост ја елиминира потребата од броење калории и читање на информации за исхраната. Единствената важна работа е периодот во кој јадете (или не јадете). За разлика од редовниот пост, откажувањето никогаш не се спроведува подолго од 24 часа. Модел за овој нутриционистички модел е човекот од камено доба, кој неизбежно живеел постојано во фази на внесување и лишување храна. Затоа, човечкиот организам не е дизајниран да јаде редовно, велат поборниците на наизменичното постење.
Нивото на инсулин е одлучувачко
Промената помеѓу фазите на јадење и постење влијае на нивото на инсулин, што пак влијае на нивото на шеќер во крвта. Кога јадеме храна, особено јаглени хидрати, панкреасот ослободува инсулин, што му сигнализира на нашиот организам дека енергијата може да се користи или складира. Ова веќе не се зема од резервите на енергија во мускулите и црниот дроб или од резервите на маснотии. Само кога не сме јаделе долго време, нивото на инсулин повторно опаѓа и резервите на енергија може да се согорат. Затоа, германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да направите пауза од најмалку четири часа помеѓу оброците. Сепак, со наизменичен пост, оваа пауза е значително подолга, во зависност од користениот метод.
Постење во 5: 2, 10 во 2 или 16: 8
Популарна варијанта на наизменичен пост се нарекува 5: 2. Може да јадете пет дена во неделата без ограничување, но постот во двата преостанати дена. Сепак, не постои одредба за целосно одрекување од храна, туку ограничување на максимум 500 калории за жени и 600 за мажи. Ако целта за слабеење е постигната, треба да преминете на варијанта од 6: 1, т.е. со само еден брз ден во неделата.
10ин2 наизменичното постење е потешко за организмот. Тука, деновите на јадење и постење се менуваат едни со други. Обезбедена е строга диета во деновите на постот: дозволено е само вода, незасладен чај, кафе и супа од зеленчук. Методот 16: 8 е нешто полесен во споредба: Тука, 16-часовните периоди на пост се менуваат со осумчасовни интервали во кои е дозволено јадење. Можете слободно да изберете дали да постите наутро или навечер.
Времен пост вреди?
Придобивките од повремениот пост се контроверзни меѓу експертите. ДГЕ, на пример, го критикува фактот дека оваа форма на слабеење не предвидува промена во исхраната. Опасноста лежи во надополнување на пропуштеното во фазите на јадење и јадење „однапред“. Важноста на физичката активност за успех во слабеењето и општото здравје исто така не се зема предвид. Една предност, од друга страна, е едноставноста на идејата: нема потреба за времетраење за купување и готвење при пост. Покрај тоа, цврсто планираните паузи за оброци се излез од таканаречената „закуска стапица“, бидејќи помалите оброци се исто така забранети за време на постот.
Заклучок на експертите: Генерално, наизменичното постење треба да се прави само во комбинација со промена на исхраната и физичката активност - „полесните“ варијанти се најмалку безопасни за здравјето.