Постојана лична диета со супа од пилешко и зеленчук - здраво слабеење!
Пилешка супа со зеленчук
Одлична хранлива варијанта, совршена комбинација помеѓу лесни протеини и здрав и зеленчук богат со витамини.
состојки
- 4 чаши вода
- 1 3/4 чаша пилешка супа
- 450 грама пилешки гради без коски без кожа
- 1 среден кромид, сецкан
- 2 лажици маслиново масло
- 1 чешне лук, сецкан
- 4 средни моркови, исечени дијагонално, тенки парчиња
- 2 стебленца од целер, исечете ги попречно на тенки парчиња
- 1 лажичка сол
- 1/4 лажиче црн пипер
- 3 лажици ситно сецкан свеж магдонос
Метод на подготовка
Во тава од 2-3 литри загрејте ја водата на тивок оган. Ставете го невареното пилешко да зоврие 6 минути. Ставете го капакот додека не се свари пилешкото, околу 15 минути. Оставете го пилешкото да се излади 10 минути. Останатата течност се чува.
Додека пилето се лади, варете го кромидот во масло во голема, покриена тава на средна топлина, мешајќи повремено, додека не омекне, но не зарумени, околу 6 минути. Додадете лук и варете мешајќи додека не се засили вкусот на двајцата, околу 1 минута. Додадете моркови, целер, сол, бибер. Покријте, мешајќи повремено, додека состојките не станат меки, 8-10 минути. Додадете ја преостанатата течност и варете, покриен, додека зеленчукот не омекне, околу 10 минути.
Кога зеленчукот врие, додадете го пилешкото во супа, заедно со сецкан зелен магдонос.