ПОТАТО МОВ, здрав и исплатлив - Колку може да се заработи по хектар

Виолетовиот компир е најпрофитабилна култура во нашата земја, хектар култивиран со виолетов компир може да заработи дури 200.000 евра. Неодамнешните студии покажуваат дека виолетовиот компир е најздравиот зеленчук. Виолетовата боја е дадена од високата содржина на автоцијанидна супстанција за која се признава дека има силни антиканцерогени ефекти.

здрав
Виолетовиот компир што во моментов се одгледува кај нас е донесен пред седум години од еден земјоделец од Молдавија, единствениот култиватор во Европа, а потеклото му е од Перу. Во меѓувоениот период, пурпурниот компир се одгледувал во нашата земја на северозапад од земјата, но тогаш неговите терапевтски својства не биле познати и полека, полека исчезнал од посевите.

Тоа е сорта компир кој добро се спротивставува на сушата и маната. Сепак, тој е нападнат од компирната буба во Колорадо, исто како и домашниот компир. Автентичниот пурпурен компир е оној што има пурпурно јадро. Постојат виолетови сорти компири, но тие имаат бело јадро, овие компири немаат терапевтски својства како автентичните.

Терапевтски својства

- Намалете го крвниот притисок

- Го брани телото од слободните радикали

- Тие содржат помалку калории отколку обичните компири

Виолетовиот компир содржи калциум, калиум, железо, витамин Ц, влакна, јаглехидрати, антиоксиданти. Антиоксидансите во пурпурниот компир се десет пати повеќе отколку кај обичниот компир.Волетовиот компир помага во зајакнување на имунитетот, ги штити клетките од болести на слободните радикали.

Виолетовиот компир има и вкусен вкус, во споредба со белиот или црвениот компир. Подготовките што може да се добијат од виолетов компир треба да се варат, печат или во форма на чорби поврзани со зеленчук, но не и да се пржат. Виолетовата боја е зачувана дури и откако ќе се сварат или пржат. Поради фактот што содржат малку калории, тие се наведени и во диетите.

Редовната потрошувачка на пурпурен компир го подобрува варењето и функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Тие имаат енергетски својства, помагаат во регулирање на температурата на телото. Виолетовиот компир се цени во гастрономијата затоа што е попрскана боја на потрошувачките чинии.

Производството на хектар бел или црвен компир е околу 20 тони, додека производството на хектар пурпурен компир е 33 тони. Виолетовиот компир претпочита лабава, глинеста, малку кисела почва, расте добро на почви со изложеност на југ. Се бере од јули до септември.

Ако ви се допадна овој напис, следете ги BUZZNEWS на FACEBOOK!