Потекло на црна сапута, купување и употреба од кујнски богови

Овошје што треба да има вкус на пудинг од чоколадо? Тоа звучи како сон за оние со сладок заб.

кујнски

потекло

Сапотата (Diospyros digyna) потекнува од Јужна Америка, поточно од Гватемала и Мексико. Поврзано е со каки (овошје од шарон). Плодовите растат на зимзелени дрвја високи до 25 метри.

Карактеристики

Сапотата има мазна кожа, чија боја првично е зелена, а потоа станува кафеава во црна, колку е позрел плодот. Чоколадо-кафеавата пулпа е кашеста и не мора да изгледа многу апетитивно. Сапотата ја има својата репутација на „овошен чоколаден пудинг“ благодарение на неговиот крем, сладок, благ и орев вкус. Овошјето е многу помалку калорично од чоколадото или пудингот: 100 гр имаат само 65 калории! Исто така се смета за здрав и обезбедува важни состојки како витамини Ц и Е, витамини од групата Б, калциум, фосфор, калиум и магнезиум.

Купување

За жал, егзотичното ретко се наоѓа во германските супермаркети. Ако сепак сакате да ги испробате, треба да го разгледате неделниот пазар или во продавниците за сувомесни производи.

употреба

Можете да лажицата од црната сапута ја ставате директно од лушпата или да ја користите како намаз на леб или ролни. Може да се користат и во смути со други овошја.