Потекло од калинка; употреба
Слика: @ fietzfotos - pixabay.com
Порибување: Калинките имаат многу долг рок на траење во фрижидерот. Тие исто така можат да се чуваат на собна температура, но потоа можат да се чуваат само околу две до три недели.
Потекло и изглед
Медитеранскиот регион е потекло на калинка. Таму расте главно во Северна Африка и Западна Азија. Сезоната на калинка започнува во септември и завршува во декември. Во однос на изгледот, може да се каже дека достигнува дијаметар помеѓу 8 и 10 см. Тврдата кожа слична на кожа го разликува кафено-црвеното, сферично овошје. Во внатрешноста на овошјето има неколку комори. Овие комори содржат кафеави семиња кои се обложени со црвена пулпа.
употреба
Калинките може да се користат на многу начини, како во салати и десерти, така и во главните јадења во форма на сосови. Најдобар начин да ги отстраните семето е да ја исечете калинка и да ја скршите отворена во сад со ладна вода. Јадрата за јадење тонат до дното, лушпата и белите кожи лебдат на површината на водата. Семето може да се јаде веднаш без никакви проблеми. Сепак, честопати тие се користат и за украсување салати и десерти. Сокот од калинка лесно може да се исцеди и пие. Неговата пулпа, исто така, оди многу добро со јадења од дивеч и живина.
Набавка и квалитет
Калинките не созреваат, затоа проверете дали имате само зрели. Постојат многу начини да се тестира нивниот квалитет. Од една страна, тие треба да попуштат малку кога ќе ги притиснете, а од друга страна треба да звучат метално кога ќе ги тропнете. Интензивната боја на калинките е многу важна.
Складирање
Калинките имаат многу долг рок на траење во фрижидерот. Тие исто така можат да се чуваат на собна температура, но потоа можат да се чуваат само околу две до три недели.