Потешките луѓе ги зголемуваат потребите за калории ширум светот

Покрај зголемената светска популација, зголемувањето на тежината и висината на луѓето исто така може да ја зголеми глобалната потреба за калории од храната. Истражувачите кои работат со Стефан Класен од Универзитетот во Гетинген сега го пресметаа ова и ги објавија своите резултати во списанието „ПЛОС ЕДЕН“ на почетокот на декември 2019 година.

потешките

Зголемена потреба за храна и калории

Колку ќе јадеме во иднина? Стефан Класен, економист за развој на Економскиот факултет на Универзитетот во Гетинген и неговиот колега Луц Депенбуш си го поставија ова прашање. Нивните пресметки покажаа дека дури и со истиот индекс на телесна маса (BMI) - мерката што ја проценува телесната тежина на лицето во однос на нивната висина - и со постојана големина на телото, глобалното барање за калории ќе се зголеми за повеќе од 60 проценти само поради растот на популацијата. Тимот околу Класен претпоставува околу 11,2 милијарди луѓе во 2100 година.

Бидејќи луѓето не само што стануваат се повеќе и повеќе, тие стануваат сè потешки и повисоки, зголемувањето на глобалните побарувања за калории е за уште 18 проценти поголемо, според пресметката на научниците од Гатинген. Најголемо зголемување на потребите за калории се очекува во Нигерија, Индија и Демократска Република Конго. Во Кина, Јапонија и Русија, од друга страна, може да се очекува намалена потреба за калории до 2100 година.

Неисхранетост како резултат на зголемената побарувачка на калории ширум светот

Истражувачите стравуваат дека проблемот со тоа дали прехранбената индустрија може да ја задоволи оваа зголемена побарувачка во иднина нема да се регулира со намалување на телесната тежина. Додека побогатите луѓе би можеле да ги одржуваат своите навики во исхраната, сиромашното население многу страда од повисоките цени како резултат на зголемената побарувачка, заклучува Луц Депенбуш, главен автор на статијата.

„Ова би довело до зголемена потрошувачка на ефтина храна, која често е калорична, но е сиромашна со хранливи материи. Како резултат, телесната тежина на сиромашните може да продолжи да расте, додека се зголемува неухранетоста.“ Луц Депенбуш, економист за развој на Универзитетот во Гатинген

Истражувачите нагласуваат дека несигурноста на храната не само што постои со дебелината, туку може дури и да ја промовира.