Потребни ни се житни култури! Клиника СлимАрт

Потребни ни се житни култури за да бидеме здрави!

Нашите предци открија дека семето на некои растенија е многу хранливо, може да се зачува подолго време и може да се обработува на различни начини, за да се диверзифицира тековната храна. Тие ги консумирале овие семиња во нивната природна состојба, без да изгубат ништо од нивниот состав. Така, ефектот на овој вид диета обезбедува ефикасен внес на незаситени масти, протеини, железо и витамини (комплекс Б).

Разновидноста на производи од житни култури е од најголемо значење при почитување на здравата исхрана. Ceитарките ни даваат „гориво“ уште од првиот час, означено за појадок, во комбинација со млеко или мед. Калоричната содржина на овие производи помага за здрав развој на организмот, па затоа треба да биде важен дел од исхраната на децата.

Некои од најпознатите житарки се пченица, пченка, ориз, јачмен, овес, а храната направена од нив е леб, пченично брашно, пченкарно брашно, гриз, тестенини, бисквити, експандирани житарици, снегулки од житарици, решетки од житни култури, мусли.

Богата со јаглени хидрати и малку маснотии, потрошувачката на житни култури ни обезбедува енергија за одржлив физички напор.

Во денешно време, житарките се обработуваат и со тоа ги губат влакната и можеби најхранливите компоненти. За да се компензираат овие загуби, при подготовката на деривати, се додаваат железо, витамини или калциум.

Придобивките од јадење житни култури вклучуваат нормализирање на телесната тежина, нивоа на гликоза во крвта и холестерол во крвта. Јадењето житни култури помага при контрола на дијабетесот и спречување на запек. Fiberитарските влакна се ефикасни во намалување на ризикот од хемороиди, воспаление на слепото црево и рак на дебелото црево.

Романија, земја со богато искуство во одгледување производи од житни култури, беше наречена „житница на Европа“. Производите базирани на романски житни култури се многу поприродни и поквалитетни. За жал, на романскиот пазар сè уште се претпочитаат производи со привлечна слика, на штета на помалку продадените производи, но со супериорен квалитет. Не сите производи што се спакувани во нетранспарентни, убаво дизајнирани кутии, се конзистентни и здрави, а цената не секогаш го одразува квалитетот.

Коментари

Обично Романецот е привлечен од амбалажата, исто како и облеката на човекот, колку повеќе „облечен“ изгледа, толку повеќе мисли што е најдобро и дека му одговара да консумира.

---