Потрошувачка на слатки кај деца од предучилишна возраст
Децата од предучилишна возраст се големи обожаватели Кондиторски производи; имаат тенденција да ги бараат секој ден, па дури и да ги претпочитаат од главните оброци.
опасност злоупотреба на слатки кај деца е повеќекратно - освен што го откажува апетитот за храна што нема толку силна арома, нуди и брзо голем број на калории без хранлива вредност.
Со текот на времето, дисбалансот во исхраната предизвикан од постојаната потрошувачка на слатки може влијае на здравиот раст и развој на детето.
Но, мора да признаеме дека шармот на детството се состои во оние моменти кога ќе добиеме „нешто добро/нешто слатко“; така, важно е да се балансира ситуацијата, да се осигура дека над овие мали моменти на разгалување, децата ги добиваат потребните хранливи материи од квалитетна храна.
За стакленото овошје, млечното чоколадо, сладоледот и други „Домашни слатки“ се вели дека има одредена витаминска и минерална вредност, бидејќи содржат овошје, млеко, јајца и сл. Делумно е точно; сè додека содржат шеќер, калориската вредност обично ја надминува хранливата вредност.
Како за комерцијални слатки, тие се најчесто нутриционистички неурамнотежени: содржат премногу слаб квалитет шеќери и масти, додека протеините, влакната и витамините се занемарливи во квантитет. Можеби е излишно да се спомене дека нивниот состав не може да се контролира на кој било начин; начинот на кој тие се делат и пакуваат исто така може да влијае на потрошената количина, придонесувајќи за вишок празни калории.
Така, производите што содржат рафиниран и преработен шеќер (бонбони, колачи, чоколадни плочки, наполитанки и сл.) Треба да бидат ограничени што е можно повеќе.
Неодамнешните студии го покажаа тоа шеќерот може да го потисне имунолошкиот одговор на организмот, врвот на реакцијата е забележан 2 часа по ингестијата, но ефектот не исчезнал дури и по 5 часа по потрошувачката.
Едноставни шеќери - вклучувајќи гликоза, фруктоза, мед - можат да произведат 50% намалување на капацитетот на белите крвни клетки да ги „проголта“ бактериите. Во исто време, забележано е дека некои деца се почувствителни на шеќер, супстанцијата која ги засега Однесување, внимание и учење.
Децата се многу почувствителни од возрасните на штетните ефекти на шеќерот. 5 часа по консумирање голема количина шеќер, нивото на адреналин се одржува на ниво 10 пати повисоко отколку во нормални услови. Ефектите на оваа реакција врз способноста за учење и однесувањето се објаснуваат со фактот дека во овој период, детскиот мозок е во активна фаза на развој.
Под овие услови, високата потрошувачка на шеќер може директно да доведе до хиперактивност и слаби резултати во учењето, во споредба со децата од иста возрасна група, но кои не конзумирале шеќер.
Исто така, шеќерот предизвикува зависност - колку повеќе шеќер прима телото, толку повеќе сака. Оброк со висок шеќер ги зголемува нивоата на гликоза во крвта, што предизвикува лачење на инсулин. Овој вишок инсулин останува во организмот, предизвикувајќи ја потребата за шеќер, всушност истакнувајќи еден маѓепсан круг.
Еве неколку основни правила за јадење слатки што можете да ги прифатите во исхраната на предучилишна возраст: