Потрошувачката на цело млеко е поврзана со поздрава тежина кај децата
Според студијата објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана деца кои консумираат полномасно млеко со содржина на маснотии од 3,25% маснотии имаат индекс на телесна маса (БМИ) за 0,72 единици понизок во споредба со оние кои консумираат млеко со 1 или 2 проценти маснотии. Оваа вредност може да направи разлика помеѓу здравата тежина и постоењето на прекумерна тежина.
Студијата, во која учествувале 2.745 деца на возраст од 2 до 6 години, не ја утврдила причината за оваа асоцијација. Сепак, постои сомневање дека внесувањето на полномасно млеко одржува долготрајно чувство на ситост. Во случај на деца кои консумираат млеко со малку маснотии, можно е тие ненамерно да го компензираат недостатокот на таква сензација со прекумерно внесување на храна, а со тоа и калории, што делумно може да ја објасни повисоката вредност на индексот на телесна маса.
Покрај тоа, студијата открива дека оние деца кои пиеле чаша полномасно млеко на ден имале концентрации на витамин Д споредливи со оние кои пиеле околу 3 чаши млеко со 1% маснотии. Разликите може да се должат на фактот дека Витаминот Д е растворлив во маснотии, неговото присуство во полномасно млеко е позначајно и се подобрува варењето и апсорпцијата. Инверзна врска е пронајдена и помеѓу масното ткиво на телото и депозитите на витамин Д; така, паралелно со зголемувањето на масната маса кај децата, се јавува осиромашување на наслагите на витамин Д.
Препораките на официјалните упатства за исхрана за деца се охрабрувачки потрошувачка на два млечни производи со малку маснотии кај деца постари од две години за да се намали ризикот од детска дебелина. Сепак, д-р athонатон Мегваер, кој е и автор на студијата, споменува можно отсуство на оваа придобивка: „децата кои консумираат млеко со малку маснотии немаат помалку масно ткиво; згора на тоа, тој дури и нема корист од витаминот Д присутен во поголеми концентрации во полномасно млеко “.
Оваа студија укажува на потреба за повторна проценка на препораките за исхраната во врска со потрошувачката на млечни масти и млечни производи за да се осигура дека тие ги даваат посакуваните позитивни ефекти. Мора да се има предвид дека во последните три децении бројот на случаи на детска дебелина е тројно зголемен иако потрошувачката на полномасно млеко се преполови во истиот период.