Повеќе од 8 придобивки на Спирулината базирани на истражувања

Кралицата на протеините

Спирулината е сино-зелена алга која формира микроскопски спирални спирали, не може да се открие од човечкото око. Името спирулина доаѓа од спиралите што ги формира. Зелената боја на оваа алга се должи на хлорофилот, а сината боја потекнува од егзотичниот пигмент, фитоцијанин. Преку фотосинтеза, алги и планктон, сончевата енергија се спојува во протеини, масни киселини, јаглехидрати и скоро сите други хранливи материи неопходни за живот.

Спирулината преживува во екстремни услови, до 70 степени Ц., сува на карпи. Поради својата отпорност на топлина, тој ги задржува своите хранливи материи кога се изложени на високи температури за време на патувањето или преработката на храна. Оваа алга обично се наоѓа во топлите води, алкалните езера и водните патишта.

Спирулината е главен извор на протеини кај луѓето во Мексико веќе неколку илјади години. Езерото Текскоко сè уште произведува една од најдобрите спирулини во светот. Ацтеките јаделе спирулина (tecuitlatl) заедно со какао. Луѓето во Африка, близу езерото Чад, конзумираат спирулина (дие) од моментот кога почна да се популаризира во таа област.

Спирулината е всушност цијанобактерија која содржи 65-71% протеин, најголема концентрација на протеини во која било храна, која ги содржи сите есенцијални аминокиселини и добар дел од несуштинските, но неопходни. Вкупно содржи 18 аминокиселини и е богат извор на витамини А, Б1, Б2, Б6, Е и К. Покрај тоа, спирулината е обилна со хлорофил, соли, фитонутриенти и ензими и е најдобриот извор на киселина. гама-линолеинска киселина (GLA), неопходна антиинфламаторна масна киселина која му помага на нервниот систем да работи правилно.

Спирулината има приближно иста содржина на калциум, фосфор и магнезиум како и млекото, ниво на витамин Е (токоферол) споредливо со пченицата и четири пати повеќе витамин Б12 отколку суровиот црн дроб.

Предности на спирулината базирана на истражување

Има направено многу студии и напишани книги со главен предмет спирулина, затоа не можам да ги споменам сите. Наместо тоа, споменувам некои од условите за кои спирулината била корисна во ова истражување:

Кардиоваскуларни проблеми 7
Макуларна дегенерација
Нутриционистички болести како што се анемија од дефицит на железо, пернициозна анемија (дефицит на Б12), недостаток на витамин А и квашиоркор 12
Заштита од ХИВ и други вируси 2
Заштита од рак 3
Здравје на коскена срцевина и крв 4
Заштита од штетно зрачење 20
Дијабетес тип 2 6
Цереброваскуларни заболувања
Зајакнување на одбранбениот систем и модулирање на инфламаторниот одговор 5
Безалкохолно заболување на масен црн дроб

Одличен извор на протеини

Спирулината содржи 65-71% протеини. Протеините се користат не само за градење мускули и сила, туку и за издржливост, одржување рамнотежа на шеќерот во крвта, зголемување на јачината на коските, побрзо заздравување и подобра активност на мозокот. Денес, многу луѓе ги земаат своите протеини од животински извори, кои пак се готват за да ги убијат Е. Коли и Салмонела. Д-р Габриел Каунс, во својата книга „Виножито зелена живо-храна кујна“, по студиите на институтот „Макс Планк“, изјави дека се губи 50% од количината на протеини во термички подготвените извори на храна.

Протеините од спирулина се високо сварлив тип (од 83 до 90% сварливи), што се должи на фактот дека нема wallsидови на целулоза, како што имаат квасецот и хлорелата. Затоа, нето-искористеноста на протеините е голема, помеѓу 53 и 61% и не бара термичка подготовка за да се зголеми биорасположивоста на нејзините протеини.

Спирулината, за разлика од животинската храна, е чист, суров и целосен извор на протеини. Спирулината е организам што ја претвора сончевата енергија во протеини, поефикасно од која било друга животна форма. 1 грам протеин од спирулина е 4 пати полесно да се апсорбира од телото отколку истиот грам протеин од говедско месо. Спирулината содржи и 200 пати повеќе протеини од говедското месо.

Спирулина и вашиот црн дроб

Акумулацијата на маснотии во црниот дроб е тесно поврзана со метаболички синдром и во голема мера го зголемува ризикот од страдање од кардиоваскуларни болести. Безалкохолно заболување на замастен црн дроб е најчеста причина за хронично заболување на црниот дроб во Северна Америка и тешко се лекува ако зборуваме за традиционални медицински мерки. Студиите врз животни сугерираат дека спирулината може да го заштити вашиот црн дроб, веројатно заради високите антиоксидантни својства и способноста да синтетизира или ослободува азотен оксид.

Студиите покажуваат дека спирулината го прави следново за црниот дроб: спречува акумулација на триглицериди во црниот дроб, ја инхибира пероксидацијата на липидите, го намалува воспалението на црниот дроб, го штити црниот дроб од оштетување предизвикано од тешки метали како олово и жива.

Зајакнување на крвта и кардиоваскуларно здравје

Спирулината помага во анемија, зголемување на нивото на хемоглобин, подобрување на квалитетот на крвта и зголемување на стапката на формирање на црвени крвни клетки. Зошто? Затоа што:

содржи барем железо колку што има во црвеното месо
содржи високи концентрации на хлорофил, познато засилувач на крв
содржи фитоцијанин, пигмент кој помага во формирање на матични клетки во коскената срцевина, но и за стимулирање на процесот на хематопоеза (процес на формирање на елементи на крвни клетки (еритроцити, тромбоцити и леукоцити) во коскената срцевина).

Според мексиканска студија, и мажите и жените кои земале 4,5 g спирулина дневно го намалиле високиот крвен притисок за само шест недели без други промени во исхраната 9 .

Спирулината помага во чистење на крвните садови од вишок холестерол. Во студија на постари пациенти, ниските нивоа на холестерол беа поврзани со 8 грама спирулина на ден за 16 недели 10. Во друга студија, се покажало дека спирулината е корисна во спречување на атеросклероза (стврднување на артериите предизвикани од високи нивоа на холестерол) и намалување на стапките на ризик за кардиоваскуларни болести.

Одличен извор на антиоксиданти

Антиоксидансите на спирулина помагаат во заштита од УВ зраци. Со текот на времето, нашата ДНК беше под влијание на слободните радикали поради изложеност на токсини и зрачење. Оштетувањето на ДНК ја отвори вратата за болести и предвремено стареење. Иако нашето тело е опремено за поправка на ДНК, мора да му се помогне со антиоксиданси. Спирулината ги содржи следниве антиоксиданти: бета-каротен, хлорофил, зеаксантин, супероксид дисмутаза, фитоцијанин.

Диета богата со антиоксиданси го штити мозокот и кардиоваскуларниот систем од мозочни удари. Во една студија, 17 диети богати со антиоксиданти (боровинки, спанаќ и спирулина) беа споредувани за нивните невропротективни ефекти. Се покажа дека спирулината има најголем невропротективен ефект, веројатно заради нејзината способност да ги собере слободните радикали и да го намали воспалението 8 .

За оние со чувствителна кожа, лесно можете да создадете заштитен крем со додавање на спирулина во едноставна мешавина од 50/50 со органски путер од кокос и органски путер од какао. Колку повеќе спирулина, толку е подобра заштитата на кремот.

Силен тоник на имунолошкиот систем

Спирулината е моќен тоник на имунитетниот систем, помага во зголемување на производството на антитела и цитокини, вклучувајќи интерферон и интерлеукини, овозможувајќи му на телото подобра заштита од микроби и вируси 11 .

Спирулината го забрзува производството на матични клетки на коскената срцевина, Т-лимфоцити, макрофаги, Б-лимфоцити, НК-клетки природни убијци. Овој ефект се одржува под стрес.

Главните фитонутриенти кои се активни во спирулината, одговорни за подобрување на имунитетниот систем се: бета-каротен (колку повеќе бета-каротен во вашата диета толку подолго живеете), еден вид липополисахариди, матични клетки кои произведуваат антиоксиданти - фитоцијанин.

Помага во регулирање на шеќерот во крвта

Некои студии на животни сугерираат дека спирулината во голема мера го намалува шеќерот во крвта. Во некои случаи, резултатите покажуваат дека спирулината ги надминала најпопуларните лекови за дијабетес, вклучително и Метформин 13, 14, 15 .

Според некои докази, спирулината може да биде ефективна не само врз животните, туку и врз луѓето. Една студија имала 25 пациенти со дијабетес тип 2 кои земаат два грама спирулина на ден за два месеци, што значително го намали нивото на шеќер во крвта 16. HbA1c, најважниот маркер во однос на долгорочното ниво на шеќер во крвта, е намален од 9% на 8%. Дури и ако е намалена за 1%, оваа стапка е значителна за овој маркер. Овој ефект сè уште се истражува за да се дојде до подетални заклучоци.

Погоден за оние кои сакаат да изгубат тежина

Поради големите количини на протеини содржани во спирулината, јадењето на ова моќно растение може да го задоволи вашиот глад. Исто така, има многу растителни влакна, што е предуслов за избалансиран апетит. Во случај на редовна потрошувачка на спирулина, можете да забележите долгорочно слабеење.

Сепак, проверете дали вметнувате постојана и урамнотежена диета во вашата програма за слабеење и дека ја надополнувате со вежбање. Здравиот начин на живот е предуслов за вашите напори за слабеење.

Помага во регулирањето на кандидата

Видовите на кандида може да се најдат во усната уста, гастроинтестиналниот тракт и вагината. Не е штетно да се биде нормален вид на габа во нашето тело, меѓутоа, ако вашата микрофлора не е здрава и избалансирана, кандидата може да прерасне во вишок и да стане штетна, така што вашето тело ќе стане поподложно на развој на болести.

Нерамнотежата на флората може да доведе до синдром на пропустливо црево и кандидијаза, кои можат да станат сериозни состојби што ќе доведат до смрт 17 .

Токсична диета, богата со шеќер и вештачки состојки, ќе ја намали отпорноста на имунитетот и со тоа ќе промовира значително зголемување на инфекциите. Сепак, спирулината може да биде корисна затоа што неколку студии врз животни покажаа дека таа е ефикасен антимикробен агенс, особено во случај на кандида 18,19. Покрај тоа, спирулината промовира развој на здрава бактериска флора во цревата, што ја инхибира прекумерната пролиферација на кандида.

Богата со гамалинолеинска киселина (GLA)

Спрулината е единствената зелена храна богата со ГЛА. Другата супер храна богата со ГЛА е семето од коноп. GLA ги прави кожата и косата посветла и поцврста, но истовремено и флексибилна и мека. Спирулината е добро антиинфламаторно и се користи во артритис. GLA може да биде важен фактор за намалување на алергиите.

Богата со сулфур

Спирулината е алга богата со сулфур, а со тоа се подобрува имунитетниот систем, физичката сила, флексибилноста, агилноста, опаѓањето на косата, функциите на црниот дроб и панкреасот и елиминацијата на токсините од ткивата.

Како да се користи ?

Спирулината е кул и влажна храна, ова значи дека ако имате дехидрирано и прегреено тело тоа ќе ви помогне. Тоа е добра храна во топла клима. Спирулината може лесно да се додаде во смути, свежи сокови, сурово чоколадо, преливи за салати или да се попрска директно преку салати.

3-5 g/ден за почетници или деца 2-9 години
6-10 g/ден нормална доза за возрасни или деца 10-18 години
11-20 g/ден терапевтска доза
> 30 g/ден доза за спортисти