Повеќе калории и покрај добрата резолуција По Новата година јадеме повеќе здрави работи, но и повеќе во целина
После Нова година јадеме повеќе здрава храна, но и севкупно
Повеќе спорт, помалку стрес, јадете поздраво: секој ги знае овие добри резолуции и секој повеќе пати паѓаше во старите обрасци. Но, повеќе не би верувале дека и покрај или можеби поради добрите намери, новата година ќе започне нездраво. Сепак, американски истражувачи сега открија дека по Нова година се трошат уште повеќе калории отколку за време на празниците.
Истата игра секоја година: Планираме конечно да спортуваме повеќе во новата година, да се храниме повеќе здраво и, исто така, да бидеме повеќе здравствени на други начини. И за неколку дена ќе работи доста добро - барем веруваме: Купуваме повеќе овошје и зеленчук и се чувствуваме добро што правиме нешто за нашето тело. Но, тоа е исто така точно?
Поздраво - но со помалку нездраво
Лизи Поуп од Универзитетот Корнел во Итака и нејзините колеги проучувале потрошувачка на храна во 207 домаќинства во американската држава Newујорк. Во седуммесечното истражување утврдиле колку здрава и хранлива стока, но и колку нездрава храна е купена. Тие сакаа да откријат дали и како промената на годината влијае врз однесувањето на набавките и јадењето.
И навистина: по Новата година, испитаниците купиле повеќе здрава храна, како што откриле истражувачите. Добрите намери резултираа со промена во однесувањето на купувачите. Сепак, наместо да изостават пица, чипс или слатки, нивниот процент остана ист како порано.
Повеќе калории од другите времиња
„Можеби сте одбрале повеќе здрави предмети, но во исто време купувате повеќе нездрави празнични задоволства“, објаснува Пауп. Што се однесува до слатките и нездравата храна, испитаниците очигледно сè уште беа за Божиќно мрсно и покрај добрите резолуции.
Резултатот е изненадувачки и не е многу пријатен: „Како резултат, вашите корпи за шопинг содржеа повеќе калории во просек отколку во кое било друго време од годината“, вели Поуп. На крајот на краиштата, девет проценти повеќе калории завршија на менито. Овој резултат ги изненади дури и истражувачите. Бидејќи особено по ненаситноста на празниците, би очекувале дека повеќето луѓе тоа ќе го олеснат потоа.
Заменете наместо додаток
Па, што може да се направи за да се избегне оваа илузија? Според научниците, постои само една работа што помага: насочени стратегии кои ни помагаат да ги замениме нездравите работи кога одиме на шопинг, наместо само да купиме малку овошје од алиби. На пример, тие препорачуваат користење списоци за купување што не обесхрабруваат да не правиме нездрави импулсивни набавки. Исто така корисно: да ја поделите корпата за шопинг на две половини, бидејќи привлекува внимание кога нездравата храна ќе завладее. Коавторот Ендру Хенкс знае: „Калориите се собираат побавно и полесно е да се држите до добра резолуција и да изгубите несакани килограми“.
(Лабораторија за храна и бренд Корнел, Универзитет во Вермонт, 7 јануари 2015 година - МАХ)