Повеќе од зачин Колку е здрава солта
Како и шеќерот, на солта често се гледа на два начина: премногу го зголемува крвниот притисок - премалку ги намалува атлетските перформанси. Како, ако одите, ја наоѓате фината линија помеѓу? Што треба да земат предвид спортистите кога конзумираат сол?.
Тоа е едната страна: практично во секој официјален здравствен извештај се критикува и предупредува дека ние Австријците јасно јадеме премногу солена храна. Поточно, се вели: „Кај повеќе од половина од возрасните, потрошувачката на кујнска сол е дури и над вредноста од десет грама на ден, што е класифицирано како опасно по здравјето, тоа е околу две лажички сол“.
Но, исто како и со шеќерот, има и добра и лоша страна на солта. Бидејќи факт е дека солената сол не е само важен генератор на вкусови, туку и суштински дел од нашето тело. Без сол немаше живот!
Пред премногу ревносните спортисти да дојдат до спротивниот заклучок: „Пријатели, додаваме сол колку што можеме“, сакаме да расветлиме на жешката тема.
САЛТ - ТЕМА ЗА ВЕЧНИ СПОР
Препораката да се користи само мешавината на сол малку не е нова. Всушност, кога има вишок сол, во крвните садови се формираат повеќе гласнички супстанции, кои ги стеснуваат вените. Последиците се добро познати - премногу сол е апсолутно поврзано со висок крвен притисок. Но, тоа е само дел од вистината. Бидејќи не секој пациент со висок крвен притисок реагира на ист начин на зголемен внес на сол. Многу повеќе е точно дека некои луѓе се чини дека се почувствителни на сол, други помалку. Исклучително диета со малку сол - како што ретко се случува во нашите географски широчини во секој случај - се чини дека не носи никакви предности. Напротив: Според научниците од Универзитетската болница во Копенхаген, тоа всушност има негативен ефект. Имајте на ум (и ова е многу важен додаток) кај инаку здрави луѓе. Во секој случај, данските истражувачи откриле дека малата содржина на сол во храната, всушност, зголемува одредени хормони и крвни липиди во организмот .
Непотребно е да се каже, нема потреба да се предупредува дека оваа студија не е лиценца за неконтролирана оргија на сол. Премногу сол сепак треба да се избегнува - и ова секако важи и за спортисти. Како и да е, се поставува прашањето: Дали физички активните луѓе имаат одреден „бонус за сол“ во споредба со неактивните компири од каучот? Ајде да го кажеме ова на следниов начин: Ако само правите дневен круг околу блокот со вашето куче, не треба да се грижите за можен „недостаток на сол со придружно губење на перформансите“. Ситуацијата е различна во ситуации со голема загуба на пот. Добро измереното снабдување со сол осигурува одржување на важните функции на телото!
ИЗВЕШТАЈ ЗА САЛТ ГАРАНТИ
Зошто е така? Солите, а со тоа и натриумот постојано се губат со пот. Заедно со неговиот колега, калиумот, натриумот обезбедува балансиран воден баланс во организмот. Ако концентрацијата на натриум во крвта нагло падне, вашата изведба исто така ќе се намали. Глупаво! Но, затоа вие, како амбициозен аматерски спортист, не треба да ги јадете таблетите со сол во големи количини - концентрираната сол има смисла само за време на вежбање на издржливост при екстремна топлина, на пример во железо. Меѓутоа, со „нормално“ оптоварување со тренинг и натпреварување, вие сте добро опслужени со изотонични раствори што содржат околу 1,0 g NaCl на литар. Вашите црева дури реагираат на вишок со грчеви. Еве еден совет за тоа како можете сами да подготвите изотоничен пијалок: Најдобро е да користите раствор на јаглени хидрати од 6 проценти. Едноставно измешајте еден литар мирна минерална вода со 60 гр глукоза, малтоза или малтодекстрин. Потоа додадете 1 до 2 грама натриум хлорид во пијалокот. Ова е приближно еквивалентно на нотка на сол. За подолги активности на издржливост, треба да консумирате околу 250 ml од овој пијалок на секои 15 до 20 минути.
Звучи прилично хемиски и комплицирано, но може да се справи со малку практика.