Повелете назад, сакан аспарагус! Исхрана во весници

Првиот аспарагус со нетрпение се чека секоја година. „Кралот на зеленчук“ се врати во сезоната сега - до 24 јуни.

повелете

Aspargus officinalis се нарекува ботанички, што е едно од најисклучителните, а исто така и едно од најздравите кулинарски задоволства. Не е за ништо што Египќаните, Грците и Римјаните го ценеа тоа за општа здравствена заштита многу пред нашето време. Патем, исто така, како диета за луѓе со заболување на бубрезите. Решетките целосно ја заработија оваа предвремена предност. Бидејќи освен дехидрирање и детоксикација, тие го стимулираат варењето и бубрезите и се малку калорични. Да не зборуваме за добар вкус. На кратко: со аспарагус служиме задоволство и здравје во едно.

Витални решетки

Аспарагусот не само што е исклучително вкусен, туку е и целосно здрав. Бидејќи е 95 проценти вода, тоа е многу малку калорично. Кога се готви во сто грама, има само 13 килокалории. Она што го имаат баровите во изобилство се витамини, минерали и елементи во трагови: вклучувајќи калиум, фосфор, калциум и натриум, витамини А, Б1, Б2 и Ц и ниацин. Активните состојки на аспарагусот како што е аспарагинот се користат и против болести на мочниот меур и бубрезите, срцеви проблеми, ревматизам и дијабетес, меѓу другото.

Лекува со аспарагус

Aspargus officinalis се користи со генерации како дел од таканаречените пролетни лекови. Овие лекови се нарекуваат така затоа што најдобро се прават по студените зимски месеци. Нашите баби ја зедоа водата што останува во тенџерето кога врие аспарагус за да се прочисти и ја дадоа да ја пие како што е. За лек за аспарагус, не треба да пиете само вода од аспарагус, туку и да јадете барем една фунта свеж аспарагус на ден за две недели - подготвен според вашите желби за вкус.

Последен рок на 24 јуни

Сезоната на аспарагус завршува на Денот на летото, 24 јуни. После таканаречената новогодишна вечер на аспарагус, убод не треба и не треба да се прави. Бидејќи на растенијата им треба доволно време да соберат доволно сила за следната година. Покрај тоа, од стебленцата на аспарагусот се развиваат силни грмушки со фини лисја во форма на игла. Оваа билка од аспарагус често се користи во букети како украсно зелена боја. Служи како „електрана“ за аспарагус: го користи за фотосинтезирање и со тоа собира енергија. Дел од тоа се чува во корените. Ова ќе овозможи аспарагусот повторно да никне во наредната година.