Поздрава без сол - жена во животот
Консумирањето премногу сол може да го загрози вашето здравје и да го оптовари срцето и бубрезите. Прочитајте тука што да внимавате.
На телото му треба сол, вели експерт за жена во животот, професор Мартин Мидеке во едно интервју. Но, премногу се оптеретува срцето и бубрезите. Затоа: помалку е повеќе!
Експертско интервју „Јадеме премногу сол“
Професоре Мидеке, премногу сол е нездраво - вие постојано го слушате тоа. Но, не работи целосно без сол, нели?
МИДДЕКЕ: На секому му е потребна сол затоа што, меѓу другото, ја поддржува функцијата на крвните садови и кардиоваскуларната функција. Сепак, претпоставуваме дека на телото не му требаат повеќе од 3 грама на ден. Тоа е еквивалентно на половина лажичка. Во просек, сепак, возрасно лице јаде многу повеќе, околу 10 до 12 грама, што е 2 лажички!
2 лажички на ден, како тоа?
МИДДЕКЕ: Бидејќи ние трошиме околу 75% од скриени извори како што се леб, сирење, колбаси и готови јадења - и само околу 15% од готвење или солење.
Кои се последиците од премногу сол?
МИДДЕКЕ: Тековните студии покажуваат: Зголемената потрошувачка на кујнска сол со децении може да доведе до вкочанети крвни садови, а со тоа и до кардиоваскуларни проблеми. Резултат: висок крвен притисок, во најлош случај срцев удар или мозочен удар.
Помалку сол може да го спречи тоа?
МИДДЕКЕ: Да. Диетите со малку сол дефинитивно можат да го намалат крвниот притисок. Покрај тоа, долгорочна студија од САД покажа дека луѓето кои избегнуваат сол имаат 30% помали шанси да развијат кардиоваскуларни болести. Стапката на рана смртност е исто така 30% пониска.
Кој треба да се ограничи?
МИДДЕКЕ: Во суштина секој да го ослободи организмот. Бидејќи: Солта ја врзува водата во телото. Ако јадете премногу од тоа, водата се собира во крвта и ткивото. Тоа ги оптеретува органите. Бубрезите треба да работат понапорно, а срцето повеќе да пумпа. Но, пред сè, треба да бидете внимателни:
- Секој што има проблеми со срцето и дијабетес. Премногу сол може да го влоши ова.
- Оние кои веќе имаат слаби бубрези, бидејќи бубрезите се особено под стрес со миење.
- Кој е чувствителен на сол. Бидејќи кај луѓето со таканаречена чувствителност на сол, крвниот притисок се зголемува веднаш по конзумирање сол. Ова е случај кај околу 30% од луѓето со нормален крвен притисок и 40-50% од оние со висок крвен притисок. Феномен кој е наследен.
Морска сол, хималајска сол - овие видови сол се поздрави?
МИДДЕКЕ: Не, бидејќи секој од овие соли содржи иста работа, имено натриум хлорид. Се препорачува јодирана кујнска сол бидејќи е важна за функцијата на тироидната жлезда.