Прашање за новогодишната ноќ го прави пијан шампањот поинаку од пенливото вино
„Подобро да пиете шампањ отколку пенливо вино, не ви оди во главата толку брзо.“ Слушате многу такви реченици, но тоа е навистина точно?
Да, вели научникот за спорт и здравје, д-р. Д-р Мајкл Деспегел.
Тој објаснува: Сект е пенлив пијалок со најмалку 3,5 барови прекумерен притисок. Секогаш се прави од вино и преку втора ферментација. Пенливо вино обично содржи единаесет до дванаесет проценти алкохол. Со шампањ, пресилниот притисок на 20 степени мора да биде најмалку три бари, а содржината на алкохол најмалку десет проценти. Деспегел: „Поради поголемата содржина на алкохол во пенливо вино во споредба со шампањот, степенот на поспаност треба побрзо да се достигне при конзумирање на пенливо вино“.
Повеќе шеќер
Покрај тоа, вели експертот, „Во зависност од степенот на зрелост и буџетот, пенливото вино содржи повеќе шеќер. Тоа го прави пијалокот подобар вкус и некој сака да пие побрзо и повеќе од многу поскапиот шампањ. “Правило на палецот: Поевтиното пенливо вино содржи повеќе шеќер отколку поскапото.
Делови на јаглеродна киселина
Општо земено, меурчивите пијалоци - тоа е шампањ, како и пенливо вино - ве пијат побрзо од „мирните“ алкохолни пијалоци. Ова беше резултат на студија на Универзитетот Сари во Велика Британија. Некои од испитаниците добија свежо отворен шампањ за пиење, додека други претходно ја измешаа јаглеродната киселина од благородниот пијалок.
Експертите откриле дека концентрацијата на алкохол во крвта кај испитаниците со пенлив шампањ е поголема, иако обете групи испиле исто количество шампањ. По пет минути имале 0,54 промили во крвта, другите само 0,39. Причината очигледно биле меурчињата на јаглеродна киселина, кои ја забрзале апсорпцијата на алкохол во организмот.
исто така прочитајте
Роберто Бланко полесен за 12 килограми Јас исто така можам да ослабам со гравот гуар?
Вино, пенливо вино и шампањ од 10 евра Ова е најдобриот германски сомелие што наздравува за 2020 година
Јаглеродната киселина го стимулира протокот на крв во мукозните мембрани во желудникот, усната шуплина и тенкото црево, а тоа значи дека може да се апсорбира повеќе алкохол и да влезе во крвотокот.
Затоа, не е изненадувачки што белото вино и пенливото вино со иста содржина на алкохол сепак имаат различни ефекти - пенливото пенливо вино ве тера да пиете побрзо. (sb)