Вкусни рецепти на карамелизирани свински ребра - Здравствена доза
Рецептите подолу се лесни за подготовка и го претвораат готвењето во многу пријатна активност. Уживајте во овие вкусни јадења со семејството и пријателите.
Сè повеќе луѓе готват и јадат карамелизирани свинско рифови. Тие имаат сладок вкус по вкусот на многу луѓе. Во принцип, ребрата, без разлика дали се печени или скара, се солени, но ако додадете слатки состојки, тоа им дава посебен вкус.
Ако сакате да направите пријатно изненадување за вашето семејство и пријатели, подгответе карамелизирани свински ребра. Овој рецепт е идеален за неделното попладне поминато во друштво на најблиски.
Можете да готвите ребра од свинско месо во чорба, во рерна или на скара. Подготовката зависи од вашите преференции. Ја препорачуваме најновата опција, бидејќи ребрата ќе добијат зачаден вкус што сигурно ќе им се допадне на сите.
За разлика од другите јадења со месо, Ребрата од свинско месо содржи витамини, калории, протеини, неколку грама маснотии, но помалку јаглехидрати.
Рецептите подолу имаат одлична хранлива вредност затоа што, за карамелизација, можете да користите различни видови овошје, но и мед или шеќерна трска. Нема потреба да се користи преработен или рафиниран шеќер.
Да се подготват карамелизирани свински ребра, се користат овошја како јаболка, круши, ананас, банани и лимони (за кисела нота). Научете каков е процесот на „карамелизација“ за да го примените во пракса во други рецепти.
Карамелизирани рецепти од свинско ребро
1. Карамелизирани свински ребра со ананас
состојки
- 1 ½ чаша вода
- 3 лажички сол (15 g)
- 2 свински ребра (2 кг)
- 1 чаша ананас исечен на парчиња (225 гр.)
- 5 лажици соја сос (75 ml)
- 2 лажички мелен ѓумбир (10 гр.)
- 1 ситно исечен црвен кромид (100 гр.)
- 4 лажици мелена шеќерна трска (60 гр.)
Начин на подготовка
- Добро измијте ги ребрата, одделете ги и ставете ги во тавата.
- Додадете кромид, ѓумбир и сол.
- Откако ќе ги зачините ребрата, додадете ја водата и ставете ја тавата на шпоретот на тивок оган.
- Откако водата ќе почне да врие, додадете го панелот. Можете да користите поголема количина ако сакате подготовката да биде послатка.
- Отстранете го вишокот вода за да ја олесните карамелизацијата и постепено додавајте парчиња ананас и сос од соја.
- Мешајте ја смесата на тивок оган, додека ребрата не се карамелизираат и смесата не се згусне. Послужете со кој било гарнир што сакате.
2. Карамелизирани свински ребра со банани
Ако сакате да ги карамелизирате ребрата на поприроден начин, можете да користите банани. Заедно со другите состојки, ова овошје може да ви даде слатко-горчлив вкус што го барате.
Ако готвите месо на скара, тоа ќе биде уште повкусно.
состојки
- Сок од лимон (5 ml)
- 3 свински ребра (3 кг)
- 4 лажички сол (20 g)
- 1 глава лук (15 гр.)
- 3 лажички оригано (15 гр.)
- 5 лажици маслиново масло (75 ml)
- 3 лажици џем од банана (45 ml)
Начин на подготовка
- Прво, треба да ја отстраните маснотијата од ребрата.
- Маринирајте ги во мешавина од сецкан лук, оригано и маслиново масло.
- Зачинете ги ребрата со сол и ставете ги на скара.
- Откако ќе почнат да добиваат кафеава нијанса, превртете ги и оставете ги да се печат од другата страна.
- Потоа извадете ги од решетката и оставете ги да се оладат 5 минути.
- Измешајте го џемот од банана со сок од лимон и нанесете ја смесата од двете страни на ребрата.
- Ставете ги ребрата на решетката повторно за да ги карамелизираат. Овој чекор трае околу 5 минути.
- Исечете ги ребрата во ленти, а потоа сервирајте.
3. Карамелизирани свински ребра со пчелен мед
Во комбинација со други состојки, пчелниот мед им дава посебен и уникатен вкус на ребрата. Еве како да карамелизирате месо со мед: