Прави подобри масти Кетогената диета ја подобрува менталната и физичката подготвеност - барем најмалку
Кетогената диета ја подобрува менталната и физичката подготвеност - барем кај глувците
Многу маснотии, речиси и да нема јаглехидрати: таканаречената кетогена диета всушност се чини дека има позитивен ефект врз телото и мозокот - две студии со глувци сега го сугерираат ова. Ако на животните им се даваше храна со многу маснотии и малку хидрати, тие не само што живееја подолго, туку и останаа посилни и психички подобри во староста, како што известуваат истражувачите. Зошто кетогената диета ги има овие ефекти досега е само делумно разјаснето.
Денес, исхраната се чини скоро прашање на верување: едни се колнат во ниско-јаглени хидрати, други во периодичен пост, медитерански диети или храна од камено доба. Сепак, постои несогласување околу тоа која од овие диети е поздрава или подобра за слабеење. Студиите покажуваат дека „што“ е помалку важно од количината на калории, барем за слабеење.
Но, кога станува збор за здравствените ефекти, резултатите не се во согласност. Некои студии сугерираат дека медитеранската диета богата со зеленчук може да помогне особено добро против ментална деградација. Диетата со многу маснотии, од друга страна, би требало да го наруши снабдувањето со енергија во мозокот и да го попречи функционирањето на мускулите.
Што се случува со кетогената диета?
Меѓутоа, сега, две студии направени врз глувци сугерираат дека масната храна може да биде подобра отколку што се смета - барем ако се избегнуваат јаглехидрати истовремено. Во оваа таканаречена кетогена диета, 80 до 90 проценти од калориите доаѓаат од маснотии. Ова предизвикува телото да го смени метаболизмот слично на постот: сега согорува маснотии за енергија наместо шеќер и јаглехидрати како и обично.
Црниот дроб произведува таканаречени кетонски тела, хемиски соединенија кои можат да се распаднат во енергетски носач ацетил-CoA во органите и мозокот од одредени ензими. Според првичните студии, се чини дека кетоните имаат позитивни ефекти врз здравјето, вклучително и антиинфламаторни ефекти. Но, што точно прави кетогената диета во организмот, засега е малку познато.
Глувци на кето диета
Оттука започнуваат новите студии. Во нив, два тима истражувачи испитале како кетогената диета влијае на долговечноста, силата и менталната подготвеност на глувците. За ова, три групи глувци добија или диета од 80 до 90 проценти маснотии, нормална храна со глувци тешка со јаглени хидрати или умерена диета со малку јаглени хидрати со ист внес на калории.
По неколку месеци, тимот на Меган Робертс од Универзитетот во Калифорнија во Дејвис ги тестираше силата и умешноста на животните на велосипеди за вежбање, притоа балансирајќи и држејќи се на јаже. Тие исто така ја проверија функцијата на срцето, активноста на гените и вредностите на крвта. Тимот на Johnон manуман на Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско се фокусираше на тестови за меморија и ментална подготвеност. Утврден е и животниот век на глувците.
Убави во телото и умот
Резултат: кетогената диета покажа јасно позитивни ефекти во двете студии. Глувците кои се хранат со многу маснотии се претставиле јасно подобро во когнитивните тестови отколку нивните врсници кои се хранеле поинаку: „Постарите глувци кои држеа кетогена диета имаа дури и подобра меморија отколку што вообичаено хранеа помлади глувци“, известува колегата на manуман, Ерик Вердин. „Овој ефект е навистина возбудлив.
Ефектите врз физичката подготвеност и долговечноста на глувците биле слично позитивни: кетогените животни имале поголема сила и издржливост во староста од нивните врсници и исто така живееле подолго. „Очекувавме некои разлики, но јас бев изненаден од обемот“, вели Jonон Ремзи од тимот на Робертс. „Глувците живееле во просек 13 проценти подолго - ова одговара на човекот од седум до десет години“.
Преносливи за луѓе?
Но, колку и да се позитивни овие резултати, тие можат да се пренесат на луѓето само во ограничена мерка. Еден проблем со ова е дека кетогената диета е крајно неурамнотежена. За да работи, треба да ги избегнувате скоро сите јаглехидрати - што е тешко дека ќе биде практично за повеќето луѓе во секојдневниот живот.
Покрај тоа, мора да се внимава многу маснотиите да не додаваат премногу калории - и да нема недостаток на есенцијални хранливи материи и витамини. Научниците затоа потенцираат дека не е препорачливо да се започне оваа драстична промена во исхраната без консултација со лекар и придружни прегледи.
Друг проблем е што не се соодветно истражени сите ефекти и несакани ефекти од оваа екстремна диета. „Ако имавме подобра идеја за тоа кои се механизмите зад кетогената диета, тоа би можело да ни отвори начин да ги постигнеме истите ефекти со помалку ограничувачки средства“, вели Ремзи. Сепак, понатамошните студии се сè уште неопходни за ова. (Метаболизам на клетки, 2017; дои: 10.1016/j.cmet.2017.08.004; doi: 10.1016/j.cmet.2017.08.005)
(Cell Press/Универзитет во Калифорнија - Дејвис, Бак институт за истражување на стареење, 06.09.2017 - НПО)