Правилна исхрана за гихт
Во однос на исхраната, гихт или хиперурикемија треба да имаат две главни цели. За еден, треба да биде а прекумерна потрошувачка на храна богата со пурин да се избегнува. Ова може да го намали производството на урична киселина за време на метаболизмот на храната.
Второ, појава или прогресија на Избегнувајте прекумерна тежина волја. Од причини што не се целосно разбрани, постои поврзаност помеѓу дебелината и ризикот од напад на гихт. Покрај тоа, прекумерната тежина им дава предност Развој на кардиоваскуларни заболувања и дијабетес мелитус (видете исто така коморбидитети и секундарни болести на гихт). Двете болести за возврат се фаворизирани од гихт и обратно. Со избегнување или намалување на дебелината, може да се елиминира централниот фактор во развојот на цивилизациските болести.
За среќа, многу од преземените мерки за да се избегне јадење храна богата со пурини и намалување на телесната тежина се совпаѓаат, па затоа е можно да се балансираат обете цели. Во најширока смисла, препораките одговараат на една избалансирана мешана исхрана, како што се препорачува за одржување на општата здравствена состојба. Сепак, постојат индивидуални аспекти на кои треба да обрнете особено внимание при гихт и хиперурикемија.
Храна со висок пурин
Пурините се дел од ДНК и се јавуваат како такви во сите клетки. Соодветно на тоа, храната која е особено богата со клетки, исто така, обично содржи пурин, со голем број исклучоци од ова правило. Во голема мера е ирелевантно дали клетките се растителни или животински. Колку е погуста клеточната структура, толку е поголема содржината на пурин.
Генерално мудро особено Месо, риба и морска храна густа клеточна структура и затоа голема содржина на пурин. Особено се критични во овој поглед Свинско, остатоци, како и одредени видови риби како распрскувач, сардин или харинга. Меѓу храната растителна основа, пред се одредени мешунки, како грашок и леќа, имаат висока содржина на пурин.
Со оглед на оваа листа, многу луѓе откриле дека а висока содржина на протеини во храната поврзана со високи пурини биде. Исто така, бидете над сите храна од животинско потекло како сомнителна да се погледне. Всушност, месото, рибата и мешунките се едни од најпознатите храна богата со протеини - но постојат неколку клучни исклучоци од ова правило: Вака се применуваат Јајца и особено млечни производи и покрај нивното животинско потекло како особено ниско во пурин а сепак богата со протеини.
Причината е лесна за разбирање: додека месото и рибата се клеточна структура, млекото и јајцата се неклеточна мешавина на хранливи материи кои служат за негување на потомството. Значи, тие едноставно содржат малку или без клетки и, соодветно, малку пурин. Во оваа смисла се применува Млекото е дури и најниска храна со пурини воопшто.
Храна со низок пурин
Покрај млеко и јајца, особено зеленчукот и овошјето се сметаат за ниско пурински. Овие намирници содржат клетки, но овие формираат само еден вид скеле, додека главниот дел од овошјето се состои од вода.
Така треба и различен зеленчук Растителен зеленчук, салати, домати, моркови, пиперки и компири ја формираат основата на диетата за гихт.
Исклучок е аспарагус, спанаќ, зелка и караница, кои имаат релативно висока содржина на пурини.
Дури и овошјето треба да се консумира само во умерени количини и покрај малата содржина на пурин. Причината за ова е фруктозата што ја содржи. Како дел од неговиот метаболизам, овој едноставен шеќер може да го зголеми распаѓањето на пурините и да ја намали екскрецијата на урична киселина.