Правилна исхрана за време на постот
Вторник, 20 Ноември 2018, 12:21 Извор: REALITATEA.NET
Ограничувања на млечните производи, јајцата и месото што постот може да биде тешко да ги следат немите луѓе, но ако се надополнат со лоша исхрана на протеини и минерали, тогаш нивното здравје може сериозно да се наруши. Во овој контекст, советите на нутриционистите за периодот на пост можат да бидат многу корисни.
Нутриционист го објасни влијанието на постот врз телото. Се препорачуваат одредени додатоци на витамини или минерали за време на постот или одредена храна што го надополнува недостатокот на производи од животинско потекло.
Се чини дека античките обичаи и традиции им помагале на луѓето да постигнат рамнотежа на телото и душата преку пост и молитва. Иако во тоа време значењето на постот беше строго поврзано со религиозните принципи, се чини дека тој имаше поважна улога од тоа, за детоксикација на телото. Некои студии покажуваат, на пример, LDL холестерол во пост и LDL/HDL сооднос, крвен притисок, ограничување на внесот на шеќер, засладувачи, губење на тежината итн. Преку православниот пост, потрошувачката на месо, јајца, млеко и неговите деривати се елиминира и се зголемува внесувањето на јаглени хидрати, житарици, овошје и зеленчук, мешунки, ореви, семиња, што е всушност вегетаријанска диета. Ако е избалансиран, не го ограничува внесувањето на протеини и есенцијални аминокиселини “, објаснува д-р Јонела Думитреску, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести на Клиниката за паметна исхрана, резидентен лекар во ендокрини заболувања.
Добро избалансирана исхрана значи да не се заборават витамини, минерали, есенцијални аминокиселини и состојки апсолутно неопходни за правилно функционирање на метаболичките процеси.
„Со оглед на тоа што постот ја ограничува потрошувачката на месо, јајца, млеко, риба, најчести недостатоци се јавуваат кај нивните состојки, а тоа се есенцијални аминокиселини, витамини од групата Б, витамин Д што ги земаме од риба и јајца . Есенцијалните аминокиселини лизин, метионин, триптофан, треонин се неколку примери на есенцијални аминокиселини кои можат да имаат недостаток на пост “, објаснува лекарот.
Консумирајќи соја, тофу, леќа, ореви, семиња, киноа и житни култури можеме да ги надополниме овие недостатоци. Вклучувајќи во диетата семе од лен, ореви, чиа семе или коноп можеме да се опоравиме од омега 3 и 6 киселини што ги губиме со елиминирање на друга храна за време на постот.