Правилната диета за настинка Добриот мед не мора да биде скап
Медот во чајот е токму вистинскиот засладувач за настинки. Но, бидете внимателни: медот не е само мед. Тест сега покажува дека квалитетот варира. Особено има слабости во три сорти.
Комерцијалниот мед често добива лоши оценки на тестовите. Во студијата на Stiftung Warentest, 10 од 36 производи биле „неисправни“. Theалбите беа нетипичен вкус, оштетување на топлина, критични состојки и состав на полен.
Тестерите изјавија: „Добриот мед не може да се идентификува според видот, потеклото или цената“. На крајот на краиштата, ефтините производи се меѓу најдобрите. Единаесет производи постигнаа „добри“, останатите „задоволителни“ или „доволни“ (тест издание 2/2019).
Меѓу мешаните медови од цвеќиња без разновидност, 4 беа „добри“: Овие вклучуваат „Maribel Creamy Blossom Honey spreadable“ од Лидл, „Bienenhonig creamy spreadable“ од Нектаркел, „Bienenhonig cremig“ од Др. Кригер - сè по цена од околу 4,60 евра за килограм. Покрај тоа, тука е и „Landhonig goldcremig“ од Лангенес за околу 8 евра за килограм. Меѓу месните шумски пчели, кои пчелите ги добиваат од медоносот од листопадни и иглолисни дрвја, како и нектарот од цвеќињата во близина на шумата, „добриот“ бил „зачинет-зачинет меден шумски мед од Голдленд“ и ситно-зачинет „ароматичен шумски мед од Марлин“. Производите чинат околу 6 евра за килограм.
Меѓу различните медови, кои покрај одреден вкус треба да понудат минимална количина типичен полен, резултатот за медовите од диви цвеќиња, багрем и липа беше многу мешан. Две третини од 15-те производи биле „неисправни“. На пример, малку мед од багрем имал вештачки вкус и не бил благ. Само „багремот мед“ од Rewe Bio и „Fine Linden Honey“ од Д’арбо по килограм цена од околу 16,40 евра и околу 12 евра беа „добри“.
Она што исто така беше забележливо: тестерите пронајдоа критични супстанции како што се убиствениот плевел глифосат или одредени растителни токсини во околу секој трет мед - но во количини што беа безопасни за здравјето.
Правилна исхрана
Мед и чили: И двете намирници му помагаат на имунитетот да се справи подобро со настинката. Мал совет за медот: Подобро да уживате во него незагреан (како намаз или лажица исправен). Топлината го оптеретува ензимот кој го поддржува имунитетот.
Пикантот, како оној на ѓумбир, се покажа како домашен лек против настинки. Покрај азискиот клубен, чили, исто така, игра водечка улога во нашите предлози за рецепти. Топлиот мешун може добро да се комбинира со секундарни растителни материи од растението соја и зеленчукот од грав. Таканаречените сапонини може да се најдат во гравот, леќата и слично.
Капсаицинот содржан во чили делува така што ја промовира циркулацијата на крвта и го расчистува студениот нос.
Рецепт за зачинета грав салата со пасен тофу
За 4 лица
За тофу: 400 гр тофу, 3 лажици соја сос, 2 лажици сируп од агава, црн пипер од мелницата, 100 гр пченица или брашно, 125 гр семе од сусам, 150 мл растително масло
За салата: 250 гр боранија, сол, 1 мала конзерва бел грав, 2 стебленца целер, 1 голем црвен кромид, 2-3 мали црвени чили, 2-3 чешниња лук, 1/2 куп нане, рендана кора и сок од 1 органски лимон,
1 суп.л-патки сируп од агава, фина морска сол, црн пипер од мелница, 6 лажици екстра девствено маслиново масло, 100 гр црни маслинки со камен
Подготовка:
1. Исечете го тофу во коцки околу два сантиметри и ставете го во сад. Измешајте го сосот од соја, сирупот од агава и малку бибер и наросете го тофу, оставете го да отстои 30 минути, свртете еднаш или двапати.
2. Исчистете ги и измијте ги боранијата. Оставете ја водата да зоврие, зачинете ја со сол и бланширајте го гравот околу 8 минути додека не се појави ал денте. Потоа истурете низ сито, исплакнете под ладна проточна вода и исцедете го. Направете го истото со бел грав. Исчистете го, измијте го и ретко исечете го целерот. Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на тенки ленти.
3. За преливот за салата измијте ја јадрото и ситно исечкајте ги пиперките чили. Измијте го нането и протресете го суво. Извадете ги лисјата од стеблата. Изматете кора од лимон и сок, сируп од агава, 1/2 лажичка морска сол, бибер, чили, нане и маслиново масло. Се меша со грав, кромид, целер и маслинки и се остава да отстои покриено 20 минути.
4. За пасирање, измешајте брашно и 125 ml вода во густо тесто. Ставете семе од сусам на чинија. Прво повлечете го тофу низ тестото, а потоа превртете го во семе од сусам. Загрејте го маслото во тава. Енергично пржете ги коцките тофу наоколу. Потоа извадете ја и исцедете ја на кујнска хартија. Послужете ја салатата со тофу.
Следниот рецепт со пасен тофу доаѓа од авторката на книгите за готвење Ана-Катрин Вебер („Срдечен вегетаријанец“).
Рецепт ѓумбир шут
- (органски) ѓумбир,
- (органски) лимон,
- вода за разредување,
- Мед и јаболко по вкус
Подготовка:
Како прво, снимките од ѓумбир се многу жешки и не се за слабо срце. Затоа земете најмногу еден ден, засладете со мед по желба.
Патем, не постои такво нешто како краен рецепт за шут од ѓумбир. Секој го подготвува наводниот витамин и зајакнувач на имунитетот според својот вкус. Затоа, намерно нема точна информација за грам.
Ова е моја варијанта за ѓумбир шут:
1. Излупете парче свеж ѓумбир со големина на палец - тоа не е потребно со Bioware - и исечете го на парчиња. Стави во висок сад.
2. Додадете половина органски лимон со кора од лимон. Во случај на неорганска стока, додајте ги само филетите или само сокот.
3. Факултативно: Ако сакате, можете да исечете половина (органско) јаболко со кора во ѓумбир и лимон
4. Пирето на овошјето со рачниот мешалка. Наполнете со вода и засладете со мед по желба.
Од нашата уредничка Дејзи Шенген заедно со dpa