Правилната исхрана ја зголемува интелигенцијата и балансира ЈАдете ПОПАМА
Декември 2006 година - Универзитет Стенфорд, Калифорнија
Најновите студии од Универзитетот Стенфорд во Калифорнија покажуваат дека здравата исхрана ги подобрува интелигенцијата и менталните перформанси. Може да работи оптимално само ако го снабдувате вашето тело со избалансирани хранливи материи. Научниците сега успеаја за прв пат да докажат дека постои директна врска помеѓу исхраната и процесите во мозокот. Ова создаде целосно ново поле на истражување: Нутриционистичка невронаука - истражување на мозокот поврзано со исхраната.
Експертите од универзитетот Стенфорд откриле дека недостаток на витамин Б тиамин предизвикува смрт на сивите клетки и со тоа се намалува ефикасноста на мозокот. Понатамошните студии покажаа дека редовното снабдување со цинк и омега-3 масни киселини му овозможува на мозокот да „расте“ .Едно откритие што докажува дека здравата исхрана може да ја зголеми интелигенцијата и пред се рамнотежата.
Сепак, урамнотежената исхрана не прави ништо попаметно. Само слабата концентрација и внатрешниот немир можат да се намалат. Одговорни за ова се таканаречените невротрансмитери, гласнички супстанции кои мозокот може да им донесе радост, концентрација, но и депресија.
Најважните супстанции за гласник вклучуваат ендорфин, серотонин и ацетилхолин. Серотонин, на пример, ја зголемува способноста за концентрација и размислување. Ацетилхолинот ги стимулира процесите на размислување и му помага на меморијата при скокови, а ендорфинот обезбедува добро расположение. Серотонинот се произведува само кога се доставуваат доволно јаглехидрати, витамини и минерали во мозокот. Компири, ориз, цели зрна, ореви, банани и ананаси се најдобри. На телото му е потребна холин за производство на ацетилхолин и тоа главно се наоѓа во лецитин од соја, пивски квасец, тофу и во јаткасти плодови, пченични никулци, црн дроб, јајце и сирење. Така што телото може да ослободи ендорфин, треба да јадете срдечни оброци како што се шницел со помфрит, половина пилешко со компири и зеленчук, торта, сладолед или пудинг и чоколадо. Но, бидете внимателни: не претерувајте. Свесна и урамнотежена исхрана е клучна. Повеќе: Универзитет Стенфорд