Правилно чување храна Многу луѓе го прават тоа погрешно
За да можете да уживате во вашата храна свежа подолго време, таа мора да се чува правилно. Сепак, многу луѓе ја чуваат својата храна на погрешен начин, така што таа се расипува многу порано отколку што треба. За да не се повтори ова, ви даваме совети како правилно да ја чувате вашата храна.
Зарем не ставате домати во фрижидер? И, зошто не треба да се чуваат киви и нектарини заедно? Подобро да се чува краставицата во фрижидер или на собна температура? Ние ќе одговориме на сите овие прашања за вас во оваа статија.
Како правилно да ја чувате вашата храна
Правилното складирање всушност започнува со купувањето: Во случај на особено чувствителна или лесно расиплива храна, треба да бидете сигурни дека ладниот ланец не е прекинат. Треба да ставите замрзната и разладена храна само во вашата корпа на крајот од патувањето и да ја чувате соодветно дома. Во лето, препорачливо е да земете поладна торба * со вас кога одите на шопинг со цел да ја заштитите разладената храна.
Во фрижидер, секогаш треба да ги средувате намирниците така што свежи набавки да се прават назад, а постарите намирници да се пред. Покрај тоа, исто така треба да ја покриете или запечатите отворената амбалажа и да ја пренесете содржината на отворена конзервирана храна во садови што можат да се запечатуваат. Совет: Наредете ја вашата храна според групите производи со цел да го намалите оптоварувањето на микробите.
Чувањето во замрзнувач е исто така начин за зголемување на рокот на траење на храната, но исто така треба да го користите тука максимално време на чување на различните јадења Забелешка: Месото помеѓу три и дванаесет месеци, зеленчукот помеѓу шест и дванаесет месеци, овошјето помеѓу осум и дванаесет месеци и готовите јадења може да се чуваат до три месеци. Патем: Во фрижидерот има некои Разлики во температурата до 9 ° C, затоа секогаш чувајте ја вашата храна според барањата за ладење.
Колку е ладен одделот за замрзнувач, покажува бројот на starsвезди: Во одделот за замрзнувач со три или четири starвезди, температурата е -18 степени Целзиусови, што е најдобра (затоа што најстудена) варијанта. Субјект со две starвезди создава -12 степени, субјект со една везда само -6 степени. Ова е прилично несоодветно за долгорочно замрзнување.
Правилно чувајте различни групи на стоки
Правилното складирање ја одредува свежината и рокот на траење на вашата храна, но различните групи на стоки мора да се чуваат поинаку. Ние го сумиравме вистинското складирање за вас според групите производи.
Сурово месо и сурова риба
Добро е познато дека суровата риба и сурово месо се многу чувствителна храна за која е од суштинско значење да се одржи ладниот ланец. Затоа, тие исто така треба да се чуваат на најстудено место во внатрешноста на фрижидерот, близу до испарувачот, кој обично се наоѓа директно над одделот за овошје и зеленчук. Треба да бидете сигурни дека месото или рибата не доаѓаат во контакт со друга храна.
Општо, се разбира, тука важи следново: Секогаш купувајте свежо месо и сурова риба свежа и никогаш не чувајте ги и двете долго.
млеко и млечни производи
Млекото и млечните производи се чуваат во фрижидер поради нивната чувствителност на светлина и топлина. Производите третирани на топлина може да се чуваат во централниот оддел на ладилникот.
UHT млеко може да се чува неотворено надвор од фрижидерот, но откако ќе се отвори, треба да се чува во фрижидер, каде што може да се чува околу два дена. Патем: за разлика од свежото млеко, долготрајното млеко што тргна на лошо е прилично тешко да се открие.
јогурт може да се чува неотворено барем додека не истече најдобриот датум, по што треба да им верувате на вашите сетила. Во нашата посебна статија ќе ви кажеме колку долго може да ја задржи вашата храна. Скршен еден Кварк или крем треба да се консумира во ист ден.
Кога станува збор за сирењето, различните видови сирење не треба да се пакуваат заедно, во спротивно вкусовите можат да влијаат едни на други и во исто време може да се фаворизира мувла. Сирењето најдобро се чува во купола со сирење, во запечатливи пластични контејнери или восочена хартија. Ова го штити од сушење, но може да дише истовремено. Филмот за прицврстување треба да се постави само на исечената површина и да не се завиткува околу сирењето, инаку мувлата може брзо да се развие.
Јајцата се исто така една од чувствителните намирници, бидејќи мирисите или микроорганизмите можат брзо да навлезат преку нивната порозна лушпа. Затоа, тие мора да се чуваат на ладно место, по можност во вратата на ладилникот, во која често има специјални држачи. Кога купувате, треба да претпочитате свежи јајца, тие може да се чуваат ладни помеѓу три и четири недели.
Шлаг или обработени јајца може да се чуваат во фрижидер најмногу два дена и мора да се јадат што е можно побрзо. Патем, тие се држат замрзнати неколку месеци.
Совет: За да го задржите јајцето свежо подолго, треба да го чувате со зашилената страна надолу и воздушната комора нагоре. Ако воздушната комора е спуштена, таа може да мигрира нагоре по некое време, предизвикувајќи мембраната да се олупи и да навлезат микробите.
Лебот нема деловна активност во фрижидерот. Најдобро е да се чува во кутијата за леб или во хартиена кеса од пекарот. Алтернативно, лебот може да се чува и замрзнат неколку месеци. Во нашата статија за најдоброто пред датумот, ви кажуваме кој вид леб може да се чува колку долго.
Подготвени јадења
Подготвената храна треба да се чува во соодветен сад за складирање, на пример, пластичен сад што може да се заклучи * во горниот оддел на фрижидерот. Ова ги штити од расипување, сушење, контаминација од микроби и странски мириси. Така, тие можат да се чуваат до два дена.
чоколадо
Дури и чоколадото нема место во фрижидер, но треба да се чува суво и на дванаесет до 18 степени. Чоколадото е, сепак, чувствително на мирис и затоа не треба да се чува покрај храна со силен мирис. Белите дамки што се појавуваат на чоколадото откако е зачувано некое време се безопасни: само маснотијата содржана во чоколадото избега. Како резултат, вкусот малку се намалува.
Билки
Билките се чуваат многу подобро во пластична кутија во фрижидер отколку во чаша вода, бидејќи побрзо ќе осакаат.
Овошје и зеленчук
Овошјето и зеленчукот може да се чуваат во специјално дизајнираната преграда во фрижидерот. Сепак, производите во кои сеуште се лепи почвата не треба да доаѓаат во контакт со други, туку треба да се чуваат во пластични кеси пропустливи за да се овозможи циркулација на воздухот.
При складирање на овошје и зеленчук, важно е да се земе предвид дали се сорти отпорни на студ или чувствителни на студ. Тропско овошје како што се банани, манго или ананас и зеленчук како што се домати, краставици или тиквички се особено чувствителни на студ. Овие не треба да се чуваат во фрижидер.
Во случај на овошје и зеленчук, исто така треба да бидете сигурни дека треба да ги одделите сорти што созреваат од оние што не се, бидејќи тие влијаат на рокот на траење на едни со други. Најистакнат пример се бананите и јаболките, кои не треба да се чуваат заедно. Патем, исеченото овошје или зеленчук мора да се чува во фрижидер и да се консумира што е можно побрзо.
Печурки
Печурките не спаѓаат ниту во фрижидер, но треба да се стават во различен сад ако се купени во картонска или пластична амбалажа. Во такво пакување, водата може да се собере и на тој начин да го промовира формирањето на мувла. Печурките треба да се консумираат во рок од два дена.
Маслиновото, сончогледовото или маслото од репка мора да се чуваат во темница, по можност во кујнски шкаф. Во случај на темни шишиња, тие можат да се чуваат и на отворени полици. Од друга страна, лененото масло мора да се чува во фрижидер по отворањето. Лененото масло има мала точка на топење и затоа може да се чува во замрзнувач неколку недели без да се зацврсти.
Суви состојки како брашно, шеќер, кафе и зачини
За да се заштити од молци од храна и други штетници, сувата храна како зачини, шеќер или сол треба да се чува во херметички амбалажа. Овие контејнери исто така штитат од влага, згрутчување и странски мириси. Совет: Садовите од супермаркетот честопати не се навистина херметички и затоа нудат мала заштита. Со овие херметички контејнери со храна *, на пример, вие сте на безбедна страна.
алкохол
Запечатените духови со содржина на алкохол над 35% може да се чуваат многу години и не треба да се чуваат во фрижидер. Дури и отворено, потребно е долго време да испарат алкохолот и аромата. Складирањето на собна температура без директна сончева светлина е сосема доволно тука.
Совет: редовно чистете го фрижидерот
За да можете да ја чувате храната што е можно похигиенски, треба да го чистите фрижидерот најмалку еднаш месечно. Ова избегнува контаминација на храната со мувла или микроби. Доволно е ако го чистите фрижидерот со топла вода и средство за чистење оцет или течност за перење. Вие не треба да користите млеко за чистење или средства за чистење стакла. Искористете ја можноста да ги проверите роковите на траење на намирниците кога ќе го исчистите фрижидерот.
* Белешка: Во уредничкиот тим секогаш сме во потрага по одлични понуди и корисни производи за нашите читатели - за работи што нè инспирираат и поволни цени за да се игнорираат. Врските дадени во овој напис и обележани со симбол на кошничка или sterвездичка се т.н. придружни врски/врски за рекламирање. Ако кликнете на една од овие врски и купите од неа, добиваме провизија од дилерот. Ова не ја менува цената за вас. Нашето уредничко известување е фундаментално независно од постоењето или износот на провизијата.