Правилно чување јаболка Здружението на баварски земјоделци

Чувајте само здраво и неоштетено овошје

Секој што има набавено свежо набрани јаболка кај овоштарот се соочува со прашањето: Како правилно да го чувам овошјето? Бидејќи витаминските бомби ќе останат јасни подолго време само доколку се погодни условите. Здружението на баварски фармери ви кажува како правилно да ги чувате јаболките.

Јаболките секогаш треба да ги чувате што е можно покул на 2 до 5 ° С. Фиоката за зеленчук во фрижидер или, со современи уреди, таканаречена „зона со нула степен“ се идеални. Алтернативно, има локации со ниски температури, како што е кул визба, гаража без мраз или балкон без директна сончева светлина. Бидете внимателни, сепак, овошјето да не добие мраз! За подолг временски период, треба да спакувате поголеми количини, ако е можно во еден слој, во кутии или картони. Важно е овошјето да не се допира.

Овоштарите често ги продаваат своите плодови во пластични кеси. Овие се идеални за складирање во домаќинството бидејќи нудат дополнителна заштита од испарување. На овој начин, јаболката губи помалку влага и останува цврста и јасна подолго. Сепак, треба да пробиете неколку дупки во торбата за да дозволите кондензација да избега.

Сорти на јаболка кои се лесни за складирање вклучуваат Берлепш, Бошкоп, Брајбурн, Елстар, Гала, Голден Делишеш, Јонаголд, Идаред, Пинова, Рубинет и Топаз. Летните сорти како Кларапфел или Делбарестивале за жал се помалку погодни за складирање. Бидејќи секоја сорта има свое посебно време, кога е зрела и има најубав вкус.

Овоштарот во вашиот регион го знае својот плод и со задоволство ќе ве извести кога продава која сорта. Јаболката купени свежи се сочни и крцкави, а содржината на витамини е највисока. Најдобро е да го потрошите снабдувањето со јаболка брзо и да добивате редовни залихи од производителот на овошје.

---