Правилно комбинирајте Како храната се вари подобро Здравје
Ажурирано: 30.01.19 - 12:20 часот
Не на празен стомак: Смутито за појадок секогаш треба да се комбинира со друга храна како јогурт.
Не пијте вода кога јадете цреши - многу митови како овој не се точни. Сепак, вреди да се размислува за вистинската комбинација на храна.
Абдоминална болка, гасови, нарушена апсорпција на хранливи материи: Постојат многу совети кои кружат за тоа што е подобро да не се јаде заедно - бидејќи одредена храна е наводно некомпатибилна. Во повеќето случаи, лекарите и нутриционистите даваат сè јасно.
„За здравите луѓе не е важно што ќе комбинираме со што“, вели проф. Волфганг Холтмајер, главен лекар на Клиниката за гастроентерологија, дијабетологија и интерна медицина во болницата Порз ам Рајн во Келн. „Повеќето луѓе можат да јадат се што сакаат преку таблата.
Комбинирајте овошје со протеини и масти
Моника Бишоф е квалификуван екотролог и член на управниот одбор на стручното здружение Oecotrophologie VDOE.
Редоследот на храната е поважен: Бидејќи салатата и овошјето, на пример, се варат побрзо од другите работи. Јадењето на крајот од оброкот нема смисла: „Месото и рибата остануваат подолго во стомакот и го затнуваат излезот, што може да доведе до процеси на ферментација, абдоминална болка и надуеност“.
Покрај тоа, јадењето храна во изолација - особено рано наутро - може да има негативни последици. „Смути со многу овошје на празен стомак не се добра идеја“, вели Холтмаер. „Фруктозата што ја содржи брзо го достигнува капацитетот на она што можеме да го апсорбираме“. Подобро е секогаш да се комбинираат овошјето со протеини и масти - На пример, за појадок со јогурт.
Идеална придружба: Јогуртот со јагоди осигурува дека фруктозата во овошјето е добро обработена - во спротивно постои ризик од дијареја, на пример.
Видео: Природни лекови направете сами
Јадење цреши и вода за пиење: Ова доведува до болка во стомакот?
Но, не секој вид овошје може лесно да се комбинира со млечни производи. „Ако јадете кисели плодови како киви заедно со јогурт, вкусот може да страда, а исто така да има горчлив вкус“, вели Моника Бишоф, квалификуван екоотролог и член на одбор на професионалното здружение Oecotrophologie VDOE.
Стариот мит дека не треба да јадете цреши и да пиете вода веќе долго време е побиен во очите на Бишоф: „Оваа комбинација нема негативни ефекти врз желудникот или цревата“, вели експертот. "Можеби проблемите се појавија порано преку микробите во водата за пиење. Или на цреши што се јадеа свежи од дрвото, имаше контаминација од животни". Сепак, ваквите проблеми не треба да се појавуваат со измиено овошје и чиста вода.
Пазете се од алкохол
Треба да се внимава само кога се комбинираат алкохол и храна - но ова се однесува на сите јадења. Што, од друга страна, е добра комбинација: парче месо и сок од портокал - или друга храна што содржи многу витамин Ц. "Телото може подобро да го апсорбира железото во трагови на елементи во трагови ако витамин Ц се зема истовремено“, објаснува Бишоф.
Прво салатата, па стекот: Повеќето комбинации на храна се безопасни - но редоследот дефинитивно игра улога.
Ако сакате да подготвите храна што е особено сварлива, треба да се потпрете на испробаната комбинација на зелка и ким. „Кимперот обезбедува намалување на формирањето гас кога се распаѓаат составните делови на зеленчукот од зелка“, вели Хајко Григун, нутриционист и овластен нутриционист од германското друштво за исхрана во Ноторф. „Значи, има помалку гас.
Следното се однесува на сите совети за комбинација: Толеранцијата на храната варира од личност до личност и зависи од многу различни фактори. „Во текот на животот, секоја личност развива преференции и одбивност за или против одредена храна“, вели Григун. Честопати е лесно да се види дали конзумирањето индивидуална храна или одредена комбинација е добра идеја. "Телото ни известува кога нешто не се толерира добро“, вели Григун.
Пет закуски кои едноставно ги топат вашите масти помеѓу оброците
Секој што мисли дека мора да остане без чоколадо додека е на диета, греши. Темното чоколадо со најмалку 70 проценти содржина на какао ги запира слатките желби - и бидејќи има толку богат вкус, можете да управувате само со едно или две парчиња наместо да ја јадете целата шипка.
Познати личности и гуруа за фитнес се колнат во зелен смути за појадок или како ужинка помеѓу нив - не е ни чудо, на крајот на краиштата, тоа ве прави сити и можете да мешате во што сакате зеленчук и опасно овошје. Главните состојки се обично свеж спанаќ, краставица, лимон, авокадо и нане. Можете исто така да додадете овошје со малку шеќер како што се бобинки или киви за малку сладост.
Наместо да ослабувате пред ТВ навечер и да ги фрлате сите добри резолуции за диета во океанот, подобро е да користите масти со малку маснотии урда или кварк од тревки со стапчиња од зеленчук. Има помалку калории - а сепак има вкусен вкус.
Јаткастите плодови се тешки калории, но ако ги јадете во умерени количини, тие ќе ги исфрлат маките од глад. Покрај тоа, масните киселини што ги содржи се многу здрави за мозокот и нервите. Совет: Најдобро е да јадете несолени и непечени ореви. И само до десет од нив.
Јаболко на ден - и не ви треба лекар "- е позната англиска поговорка. Всушност, овошјето е многу здраво благодарение на многуте витамини и хранливи материи. Сепак, не треба да го прејадувате - поради високата природна фруктоза користете овошје со малку шеќер како што се бобинки, сливи, грејпфрут или портокали.