Правилно складирање на зеленчук - светови на храна - рецепти за готвење совети за кујна диета здрава гурманска храна
Ако правилно ги чувате растителните состојки за супи и чорби, кои се толку популарни во зима, можете да направите нешто во врска со отпадот од храна. Совети за тоа како да чувате компири, праз, тикви и друг зеленчук, за да не завршат во ѓубре, може да се најдат во иницијативата Премногу добро за корпа за отпадоци!
Мувла моркови и расипан праз немаат шанса
Моркови, целер и праз - популарни состојки за вкусни јадења со супа - припаѓаат неизмиени во одделот за зеленчук во фрижидерот. Таму е ладно и темно, па морковот и целериакот може да се чуваат до осум дена. Корен зеленчук треба претходно да се извади од пакетот со фолија, за да не мувлоса. Празот може да се чува во фрижидер до една недела. Важно е да се држите на растојание од јаболка или путер. Овие производи брзо го добиваат единствениот вкус на празот и честопати непотребно завршуваат во ѓубре.
Еден куп традиционални зелени супи обично се достапни со магдонос во супермаркет. Ако не можете да користите зелена супа веднаш и сакате да ги чувате неколку дена, треба да го одделите магдоносот од зеленчук и да го ставите во чаша вода во фрижидер. Тоа трае неколку дена. Зелените супи може да се замрзнат и до една година.
Спречете никнување компир и кромид
Супа од компир и кромид се вистински класици на есенското мени. Зеленчукот потребен за ова секогаш треба да биде заштитен од светлина, топлина и влага. Во спротивно, кромидот и компирот можат брзо да никнат или да мувлосаат. Компирите дури формираат штетен соланин ако се чуваат на премногу светли места. Клубени кои веќе 'ртат или оние со зеленикава промена на бојата може да се спасат од ѓубре. За да го направите ова, отсечете ја областа на пука и зелени површини. Ова содржи отровен соланин. Остатокот од клубенот сè уште може да се јаде. Покрај мувлосаните, повеќе не треба да јадете меки или протерани примероци.
Кромидот трае неколку недели ако се чува на суво, ладно, темно и добро проветрено место.Компирот може да се чува неколку недели до месеци, во зависност од сортата. Внимание: Компирот често се продава во пакет со фолија, но ова не е погодно за чување. Влагата и на крајот мувла може да се соберат под пластиката. Совет: Подобро е да користите хартиени или крпа вреќи за да се заштитите од светлина.