Празничен оброк за пациенти со дислипидемија
Дислипидемијата се однесува на абнормално ниво на липиди во крвта. Липидите се видови на масти кои се во нашата крв и, кога нивните вредности достигнуваат премногу високи или прениски нивоа, може да се појават многу проблеми.
Пациентите со дислипидемија, како оние со висок холестерол или високи триглицериди, треба да имаат предвид, особено за време на зимските празници, дека треба да избегнуваат одредена храна за Божиќ или Нова Година, но овие препораки се применуваат. во остатокот од годината.
Празнични јадења, без разлика дали станува збор за Божиќ или богатиот оброк за Нова Година, се полни со нездрави состојки, но мора да ги следите препораките на вашиот лекар ако сакате да го контролирате холестеролот или триглицеридите.
Кога готвите или јадете големи оброци, запомнете дека е добро да се избегнуваат заситени масти и храна богата со холестерол.
Преку храна богата со заситени масти („лоши“ масти) и/или холестерол се: масно свинско месо и живина што се готви со целата кожа (патка, гуска и сл.), Говедско и сало, свинска маст и павлака, путер, сирење и сирење, млечни производи што имаат се добиени од полномасно млеко или млеко со 2% маснотии, жолчка од јајце.
На празнични оброци, можете да ја замените храната во горната листа со iСостојки кои имаат најмала можна содржина на заситени масти и холестерол, како што се: посно месо (изберете варијанти на посно месо: пилешко, риба, мисирка), обезмастено сирење, обезмастено млеко или 1% маснотии, белки од јајце, посно говедско месо колку што е можно повеќе.
Намалете го внесувањето сол и не ставајте сол на масата
Вистински предизвик е да се земе предвид количината на сол што ја јадете од храна, особено кога станува збор за преработена храна. Ако имате премногу натриум во вашето тело (запомнете дека солта се нарекува натриум хлорид), ќе поттикнете задржување на водата во вашето тело, а тоа може да предизвика проблеми како што се висок крвен притисок и болести на бубрезите, како и задржување на водата и едем. (отекување на ткивата).
На празнични оброци, особено ако знаете дека страдате од некаква форма на дислипидемија (без разлика дали имате висок холестерол, високи триглицериди или низок HDL холестерол), добро е да го намалите внесувањето сол со неколку едноставни методи:
- не ставајте сол во вашата храна кога готвите
- користете производи (или конзервирана или тегла) на етикетата на кои пишува дека имаат мала содржина на сол
- добро исплакнете со вода целиот конзервиран зеленчук и грав или наут за да ја отстраните вишокот сол
- внимателно прочитајте ги етикетите за да видите колку натриум содржат производите
- кога дома подготвувате рецепт за кој е потребна сол, намалете ја количината на сол за половина или целосно откажете се од солта, заменувајќи ја со други зачини.
Користете здрави („добри“) масти во вашите рецепти, како што се основните масни киселини Омега 3.
Здравите масти можат да ви помогнат да го подобрите нивото на „добар“ холестерол, бидејќи е познат и ХДЛ холестерол. Храна богата со омега 3 масни киселини што може да се најде на вашите празнични трпези, ако страдате од дислипидемија, се: масна риба (по можност длабоко море), како лосос, туна, скуша или сардини, романски ореви и семиња ленено семе, масло од репка и маслиново масло. Исто така, добри извори на здрави масти се авокадо, маслиново масло, масло од разни ореви и масло од разни семиња.
Влакната треба да се најдат на празничната трпеза и во вашата исхрана
Влакната помагаат во намалување на „лошиот“ холестерол - како што се нарекува ЛДЛ холестерол. Значи, на празничната трпеза треба да имате храна богата со растителни влакна, како овошје, зеленчук, грав и други мешунки, цели зрна, бидејќи сите тие имаат придобивки.
Користете ги на празнични оброци, вклучете колку зеленчук на секој оброк, користете леб од интегрално брашно наместо бел леб, заменете го белото брашно со брашно од цело зрно во рецептите за торти и овошјето можете да го претворите во важен дел од десертот. вашиот - еве само неколку идеи за зголемување на количината на влакна во вашата исхрана.
Можете да јадете повеќе риба
Запомнете дека рибата е одличен извор на Омега 3 масни киселини, кои се добри масти за вашето срце. На празничната трпеза можете да вклучите јадење засновано на риба (печен лосос, туна, скуша и сардини), за да го подобрите вашиот липиден профил.
Поместете се по вечерата
Седечкиот начин на живот го намалува вашиот „добар“ холестерол (ХДЛ), па затоа физичката активност е исклучително важна. По празничниот оброк, вежбајте со вашите најблиски најмалку 30 минути за да го намалите холестеролот и високиот крвен притисок. Може да се одлучите за брзо одење, возење велосипед или дури и танцување попладне.
Пијте алкохол во умерени количини
Ако сакате да пиете алкохол на празничната трпеза, направете го тоа умерено, велат нутриционистите. Во случај на здрави возрасни, ова значи еден алкохолен пијалок на ден (за жени од сите возрасти и за мажи над 65 години) и максимум два алкохолни пијалоци дневно (за мажи на возраст од 65 и под 65 години). ) Прекумерната потрошувачка на алкохол може да доведе до сериозни здравствени проблеми: висок крвен притисок, срцева слабост и мозочен удар.
Дали имате проблеми со маснотии во крвта, и дали страдате и од дијабетес? Пополнете и доколку спаѓате во групата со висок кардиоваскуларен ризик, ќе добиете БЕСПЛАТНА специјалистичка консултација !