Пребиотици и пробиотици

За многу луѓе, разликата помеѓу пребиотици и пробиотици е тешко да се направи и лесно збунувачка. Иако се чини дека се иста работа, тие воопшто не се!
Секој од нив има многу различна, но исклучително важна функција во цревата, и двете треба да се консумираат секој ден за да се одржи правилното здравје на дигестивниот систем.

Пробиотици наспроти пробиотици

Кои се пробиотиците

За да ја разберете разликата, помислете на префиксите PRO и PRE. Терминот про-биотика буквално се преведува во „цел живот“, бидејќи пробиотиците помагаат во промовирање на добро здравје.

Официјалната дефиниција за пробиотиците од Светската здравствена организација е „живи микроорганизми, кои кога се администрираат во соодветни количини обезбедуваат медицински придобивки“. Ова едноставно значи дека пробиотските бактерии живеат во човечкото црево, помагајќи да се вари храната што ја јадете и помагајќи му на телото да апсорбира хранливи материи и ензими. Не е изненадувачки, овој процес го поддржува целокупното здравје на човечкото тело.

Фактори кои влијаат на нивото на позитивни бактерии вклучуваат возраст, генетски фактори, одредени лекови, алкохол и диета. Цревната дисбиоза се јавува кога патогените микроорганизми и квасецот се побројни од добрите бактерии и се шират во цревниот тракт. Ова е поврзано со цревни заболувања како што се улцеративен колитис, синдром на нервозно дебело црево, целијачна болест и Кронова болест.
Лесно е да се добијат пробиотици од храна или додатоци во исхраната. Пробиотиците се природно присутни во храна како јогурт, кимчи, кисела зелка, мисо и разни кисели краставички. Од практични причини можете да пиете и пробиотици и таблети.

Кои се пребиотиците

Пребиотиците, од друга страна, значат „пред живот“ - затоа што тие се храна која е потребна за да постојат добри бактерии.
Пребиотиците се вид на влакна што луѓето не можат да го варат. Тие во основа припаѓаат на група диетални влакна наречени олигосахариди, група на соединенија кои се наоѓаат во многу намирници и кои вклучуваат различни различни неразварливи форми, вклучувајќи фруктоолигосахариди, инулин и полисахариди.

Ова значи дека пребиотиците минуваат низ не варењето на тенкото црево и стигнуваат до дебелото црево, каде што се ферментираат. Процесот на ферментација е завршен со помош на бактерии во дебелото црево, поради што пребиотичките влакна се сметаат за „храна“ за овие бактерии.
Во суштина, пребиотиците им даваат на бактериите добра храна што им е потребна за одгледување. Овој процес на ферментација е одличен начин за поддршка на микробиомот во дигестивниот систем.

Всушност, само во последниве години, пребиотиците се класифицирани како „влакна“ - особено затоа што се однесуваат слично на другите видови на влакна. Според наодите на истражувачите, пребиотичките јаглехидрати се состојат главно од фруктани и галактани. Двете се ферментираат од анаеробни бактерии во дебелото црево.

Пребиотичките влакна се лесни за вклучување во исхраната. Тие се достапни во многу намирници што ги јадеме во секојдневниот живот, како што се лук, кромид, банани, артишок во Ерусалим, кора од јаболко (познат и како пектин), корен од цикорија, грав, мешунки од псилиум и мешунки.
Конзумирајќи ја оваа храна богата со пребиотици што е можно почесто, ќе можете да го одржувате вашиот интестинален тракт здрав. Помислете на нив како еден вид природно ѓубриво за добри бактерии во цревата.

Како пробиотиците и пребиотиците го подобруваат вашето цревно здравје?

Придобивките од пробиотиците

Накратко, пробиотиците се „добрите“ бактерии кои живеат во вашето црево. Тие го поддржуваат вашето здравје на многу начини:

распаѓање и варење на храната;
промовирање на општо цревно здравје;
одржување на здравјето на имунолошкиот систем.

Пробиотиците, исто така, играат важна улога во тоа како размислувате и чувствувате. Бактериите во цревата имаат влијание врз производството и регулацијата на хормоните, особено ако се однесуваме на хормони како што се инсулин и лептин. Исто така, откриено е дека произведуваат невротрансмитери како серотонин, допамин и ГАБА, кои се одговорни за расположението.

Пробиотиците го поддржуваат варењето на храната, промовираат здрав интестинален транзит и помагаат во намалување на симптомите на дијареја. Тие исто така можат да ги ублажат симптомите на инфламаторно заболување на цревата, синдром на нервозно дебело црево, симптоми на Кронова болест (автоимуна болест), како и инфекции на уринарниот тракт и други хронични состојби.
Стимулирање на имунолошкиот систем е уште една голема придобивка на пробиотиците. Здрав микробиом на цревата помага да се заштити телото од штетни бактерии, особено од кандида, габи и вируси. Истражувањата покажаа дека Streptococcus thermophilus и Lactobacillus acidophilus соеви штитат од инфекција со E coli.

Други истражувања исто така покажаа дека жените кои земаат лактобацилус имаат помал ризик од инфекции на уринарниот тракт.
Што се однесува до поддршката на менталното здравје, откриено е дека бактериите во цревата се директно поврзани со човечкиот мозок. Затоа, цревата понекогаш се нарекува „втор мозок“, а пробиотиците сега се користат и за ублажување на менталните нарушувања.
Се покажа дека одредени соеви на пробиотици имаат корисни ефекти во намалувањето на анксиозноста, депресијата, нарушувањата на аутистичниот спектар, опсесивно-компулсивното растројство, па дури и проблеми со меморијата.

Некои од најефикасните видови за ментално здравје вклучуваат Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus и Lactobacillus rhamnosus.
Пробиотиците исто така можат да ја намалат сериозноста и времетраењето на инфективната дијареа и дијарејата поврзана со употреба на антибиотици. Докажано е дека Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei и Saccharomyces boulardii се најефикасни во овој поглед.

Подолу е список на 12 од намирниците најбогати со пробиотици, кои дефинитивно треба да ги вклучите во вашата дневна исхрана.

Јогурт
кефир
Кисела зелка
кимчи
Комбуха
квас
Кисели краставички
маслиново
јаболков оцет
нато
мисо
Тесто за леб

Придобивките од пребиотиците

Иако земањето пробиотички додатоци и јадењето ферментирана храна е многу важно за здравјето на цревата, пребиотиците се исто толку важни.
Пребиотиците можат да ги стимулираат здравствените придобивки на пробиотиците, овозможувајќи им да се развиваат. Комбинирање на пребиотици со пробиотици може да помогне во подобрувањето на здравјето на цревата на многу начини.

Бидејќи пребиотиците патуваат низ гастроинтестиналниот тракт, тие не се распаѓаат од гастрична киселина или дигестивни ензими како друга храна. Наместо тоа, тие стануваат извори на гориво и хранливи материи за корисни бактерии во цревата.
Истражувањата покажуваат дека пребиотиците играат важна улога во одржувањето на целокупната рамнотежа и разновидност на цревните бактерии. Тие се особено корисни за зголемување на бројот на „пријателски“ бактерии, вклучувајќи ги лактобацилите и бифидобактериите.
Докажано е дека додавањето на повеќе пребиотички влакна во вашата редовна исхрана има полн спектар на придобивки.

Бидејќи вашиот микробиом е во состојба да користи пребиотички влакна за да преживее и произведува масни киселини со краток ланец, телото потоа може да користи некои од овие масни киселини за да ја поправи и подобри цревната лигавица. Овој процес може да го намали ризикот од синдром на пропустливо црево, кандида, синдром на нервозно дебело црево и други проблеми со цревата.

Подолу е список на најбогати намирници со пребиотици, кои можете да ги додадете во вашата исхрана:

Аспарагус
Банана
Цикорија
Лук
Глуварче
Артишок од Ерусалим
Киви
Мешунки (грав, наут)
Праз
Кромид

Заклучок

По сите горенаведени, треба да ви биде полесно да ја разберете разликата помеѓу пребиотиците и пробиотиците.
Само запомнете дека човечкото тело е полно со бактерии, и добри и лоши. Меѓу добрите се пробиотиците, додека меѓу штетните има патогени и разни квасеци. Доброто здравје доаѓа од одржување рамнотежа помеѓу двете: рамнотежата во овој случај значи повеќе добри бактерии отколку лоши.

Ова најдобро може да се постигне со вклучување на доволен број живи пробиотици во исхраната, или преку диета или додатоци во исхраната, и со хранење на овие пробиотици со хранливите материи што им се потребни за да преживеат: тоа се пребиотици. Заедно, пребиотиците и пробиотиците можат да помогнат да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести и да се подобрат нивоата на холестерол.

Варењето на храната исто така ќе се подобри поради ефикасноста на бактериите при распаѓање на храната што ја јадете, што пак ќе ги намали симптомите на надуеност и гасови.
Исто така, ќе добиете повеќе хранливи материи од вашата диета, што може да ги одржува вашите нивоа на енергија и виталност долго време.
Здравјето на цревата е тесно поврзано со многу други функции во телото. Конзумирање на пробиотици и пребиотици заедно може да ви помогне да го одржувате оптималното здравје, и во затворени простории и на отворено.!