Пред-дијабетес пица и тестенини навечер го зголемуваат шеќерот во крвта посилно

Сабота 11-ти март 2017 година

Потсдам-Ребраке - Луѓето со нарушена толеранција на глукоза треба да избегнуваат оброци богати со јаглени хидрати навечер и наместо тоа да јадат уште една или две ролни наутро. Исхрана што го концентрираше внесувањето на јаглехидрати наутро имаше позитивно влијание врз шеќерот во крвта во рандомизирана студија во Научни извештаи (2017; дои: 10.1038/srep44170.

навечер

Нутриционистите долго време се сомневаа дека таканаречениот внатрешен часовник интервенира во регулирањето на метаболичките процеси. Ова е веќе докажано кај глодарите. Тим предводен од Катарина Келер од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) во Потсдам-Рехроке сега за прв пат ја испита врската во рандомизирана студија за луѓе.

Во студијата биле вклучени 29 мажи во средината на 40-тите години кои биле со прекумерна тежина, но не биле дебели со просечен индекс на телесна маса од 27 кг/м2. Единаесет учесници имаа или малку покачен шеќер во крвта или нарушена толеранција на орална гликоза, која е позната и како предијабетес. Регулативата за шеќер во крвта не беше нарушена кај останатите 18 учесници во студијата.

За време на студијата, учесниците во студијата мораа да одржуваат две различни диети, по четири недели. Двете диети обезбедија иста количина калории, јаглени хидрати, масти и протеини. Сепак, тие се разликувале во времето на денот во кое учесниците главно консумирале јаглехидрати или масти. План за диета А предвидуваше дека учесниците во студијата имале диета со висока содржина на јаглени хидрати од утро до 13.30 часот, но диета со маснотии од 16.30 до 22.00 часот. Според планот за диета Б, учесниците јаделе оброци со многу маснотии наутро и оброци со многу јаглени хидрати попладне и навечер.

Двете диети беа неутрални со калории. Учесниците ја задржаа својата телесна тежина. Кај здравите учесници, немаше никакво влијание врз метаболизмот на гликозата. Ова беше различно кај единаесет тест лица со пред-дијабетес. После јадење јаглени хидрати оброци во попладневните часови, нивната толеранција на гликоза се влоши: Диететскиот план Б беше поврзан со просечно зголемување на шеќерот во крвта од 7,9 проценти. Очигледно на телото му било потешко да ја разложи глукозата брзо после јадење. Оваа хипергликемија после јадење е знак на зголемување на инсулинската резистенција, што подоцна доведува до дијабетес.

Причината за разликите во зависност од времето на денот е веројатно намаленото ослободување на цревните хормони, пептид-1 сличен на глукагон (GLP-1) и пептидот YY (PYY). GLP-1 го зголемува ослободувањето на инсулин од бета клетките на панкреасот. PYY инхибира празнење на желудникот и формирање на дигестивни секрети.