Предговор
Години за готвење за сезони за губење на тежината
Дизајн на книга заснована на нацрти од Курт Харецедер
Сет: loewenzahn/Stefanie Temml
Корица: loewenzahn/Stefan Rasberger
Фотографии: Хајди Хубер, Кристина Хубер и Стефани Хубер, освен стр. 119, 131, 155, 175, 197: www.fotowerk-aichner.at
Библиографски информации од Германската библиотека
Германската библиотека ја наведува оваа публикација во Германската национална библиографија; детални библиографски податоци се достапни на Интернет на.
Сите права се задржани. Ниту еден дел од делото не смее да се репродуцира во каква било форма (печатење, фотокопија, микрофилм или во кој било друг процес) или обработен, удвоен или дистрибуиран со употреба на електронски системи без писмена согласност од издавачот.
Во зависност од користениот читач, текстот објавен од издавачот може да се прикаже поинаку.
Оваа книга можете да ја набавите и во печатена форма со висококвалитетна опрема во вашата книжарница или директно на www.loewenzahn.at.
содржина
Како го користам Season Cookbook за губење на тежината?
Сè според планот!
Препознајте внатрешни блокади
Прославете ги забавите како што доаѓаат
Јадете три пати на ден
Ручек и работа?
Liveивејте во ритам
Навистина премногу дебел?
Дванаесет златни правила за слабеење
Која е мојата цел?
Така што работи и во секојдневниот живот
Полесно е во група
Силен од А до Ш
Веќе дишев денес?
Движење низ сезоните
Релаксација и одмор
Протеини или јаглехидрати?
Употреба на маснотии
млеко и млечни производи
Зеленчук и салата
Билки, зачини и диви растенија
пролет
Пролетни рецепти
Појадок во пролет
Најдобри чаеви за пролет
Супи во пролет
Ладна супа од караница со двопек
Слатка супа од јагоди со крем
Свежи пролетни рецепти
Пржени компири со млад кромид
Салата со свеж крес и тост сланина
Лисја од спанаќ на лосос
Бифтек со зелена салата
Тост од аспарагус со јајце
Пржено јајце на лисја од спанаќ
Шунка се тркала со глуварчињата
Валани пилешки гради со полнење од коприва
Козјо сирење со јагоди
Садови кнедли со пире од јагоди
лето
Рецепти лето
Појадок во лето
Најдобрите чаеви за летото
Лесна цена за летните денови
Салата со пилешки гради и јагоди
Салата со ражничиња од домати и моцарела
Печурки салата со круши
Говедско месо со тиквички
Филе од лосос на колера
Летен печен зеленчук со натопување на јогурт
Рибини филети на зеленчук
Шпагети со домашен сос од домати
есен
Есенски рецепти
Појадок во есен
Најдобри чаеви за есен
Супи на есен
Јаболко супа со брусница
Лесни и затоплувачки есенски рецепти
Задушени грав со круши
Грашок со тенџере со шунка
Салата со грашок
Брокула со Горгонзола
Риба со анасон
Пире од зеле Кол со ленти од мисирка
Праз со правопис
Фритетри од тиквички во рерна
Краставица со полнење урда
Круши со овчо сирење на цикорија
зима
Зимски рецепти
Појадок во зима
Најдобри чаеви за зима
Супи во зима
Топли зимски рецепти
Цикорија завиткана во шунка
Брод со кинеска зелка со леќата
Кале со Метвурст
Патка дојка на црвена зелка
Багета од круша со овчо сирење
Предговор
Сезонската готвачка за губење на тежината ве води низ годината, можете да се придружите во секое време, да ја направите книгата придружник во текот на целата година, но исто така само повремено да вметнете неколку дена прочистување. Можно е оваа книга да означува почеток на целосно нови навики во исхраната, но може да открие и дека многу од она што го правите во врска со исхраната е веќе конзистентно. Со него ќе изгубите тежина без повторно да добиете тежина. Вашата идеја за вашата идеална тежина ќе се прилагоди на реалните барања и на крајот ќе ја достигнете и одржувате вашата удобна тежина. Исто така, ќе ги почувствувате позитивните ефекти од сезонската исхрана во вашиот живот, обрнувајќи поголемо внимание на она што го нуди природата и со тоа јадете претежно природна храна. Lookе се радувате на првиот див лук на пролет, ќе уживате во свежи салати во лето, ќе го славите сочни капини на есен и ќе јадете зеленчук за затоплување од зелка во зима.
Целта е да се почувствува радоста и уживањето во јадењето повторно, без каење и грижа на совест.
Во овој момент би сакал да им кажам и благодарам на многуте помагачи кои неуморно работеа со мене за да испробаат рецепти и да фотографираат јадења, кои критички го читаа ракописот и кои ме придружуваа на патот кон создавањето на оваа книга: Херман, нашите деца Сандра, Херман, Кристина, Мануел и Стефани, кои и покрај напорните работни места, секогаш беа подготвени кога станува збор за готвење и фотографирање. Со нивна помош, беше можно да се дизајнира оваа книга, така што сè може да се готви и да се фотографира од вас сами, а книгата е апсолутно автентична и веродостојна. Исто така, особено сум задоволен што пријателите на нашите синови, Ана и Биби, како и Герти, сестрата на Ана, со задоволство се согласија да бидат „модели“ во најдобрата смисла на зборот за книгата. Благодарност до мојот брат Франц, моите пријатели Герлинде Струбеггер и Елизабет Фриценванкер, како и на сите што ја поддржуваа мојата работа. Соработката со вработените во Löwenzahn Verlag, Anita Winkler, Elfriede Sponring и Nicole Oberdanner, може да се опише само како што е: среќна коинциденција.
Затоа, ви посакувам многу радост на патот кон вашата пријатна тежина, со уживање и знаење дека овој начин на исхрана е вистинскиот во текот на сезоните, прилагоден на вашите потреби и барања. Затоа што тоа е твој сопствен начин.
вовед
Како го користам Season Cookbook за губење на тежината?
Прилагодете го менито според сезоните
Со прилагодување на храната на годишните времиња, го снабдувам организмот точно со храната што му е потребна. Ова избегнува еднострана, повторувачка диета. Исто така, учите да обрнувате поголемо внимание на асортиманот што се нуди во продавниците. Предлози за рецепти за сезонски придонеси за овошје и зеленчук може да се најдат во деловите за рецепти за соодветните сезони.
Стави во неделна супа ден
Предлогот да имате неделен ден за супа ќе ви помогне да ја постигнете вашата пријатна тежина. Можете лесно да закажете ден на овошје или сок наместо ден на супа. Она што се сметаше за здраво за готово не толку одамна, исчезна од нашата програма за исхрана со текот на времето: неделниот пост ден. Секоја недела од годината (освен летото) ќе најдете вкусна, едноставна супа што можете да ја јадете во текот на целиот ден. Треба да појадувате нормално. Оваа неделна супа или намален калориски ден помага да се развие дисциплина при јадење. Со текот на времето, станува дел од месото и крвта да се јаде умерено. Добро е телото да може да вари многу едноставни оброци, и се навикнува на ритамот.
Висока супа
Домашните супи се повеќе се забораваат, но мислам дека супите се идеални во денешниот свет, каде секој доаѓа дома во различно време. Тие можат да се загреат неколку пати, може да се продолжат со додавање зеленчук или компир, и тие се топло, здраво јадење кога се комбинираат со леб од цели зрна. Затоа, станете обожавател на супа - ќе најдете многу вкусни рецепти во деловите за рецепти за пролет, есен и зима.
Изменете ги конвенционалните рецепти
Можете да ги промените повеќето рецепти што веќе ги користите за да јадете здрава и урамнотежена исхрана, на пример, бидете внимателни со количината, малку намалете ги маснотиите и користете само многу квалитетни масти. Рецептите едноставно се прилагодени на соодветната сезона, на пример, штрудлата од зеленчук може да се подготви со свежо собран зеленчук во кое било време од годината или овошните кнедли да се полнат со кајсии, а на есен со сливи.
Движење и одмор
Детален дел за вежбање и одмор ќе најдете во Готвачот за сезони за губење на тежината. Вежбањето не е секогаш редослед на денот, понекогаш е неопходен одмор. Но, тогаш треба да се вратите на вежбање за да не станете мрзливи и мрзливи. Во основа, за здрава личност е апсолутно важно да може да ужива во животот, задоволството и рамнотежата.
Вие не губите тежина автоматски преку вежбање, всушност добивате тежина преку вежбање затоа што станувате повеќе мускулести. Многу жени во службени занимања вежбаат повеќе од доволно цел ден и не се автоматски тенки, но многу често мораат да се борат со проблеми со фигурата. Движењето под стрес и прекумерна работа има тенденција да ве дебелее. Треба да се има тоа на ум.
Секој што се движи многу на работа, треба да обрне внимание на избалансирана програма за обука во слободното време, која е особено насочена кон олабавување на напнатите мускули, како што е тренинг на грб.
Тенок не е во форма
Ако вашата цел е само да изгубите тежина, можете да го направите тоа без премногу физички напор. Ако сега се потпрете назад и се опуштите на вашиот пријатн кауч, бидејќи вежбата и онака ви е само мака, тогаш ве замолувам да прочитате барем на следните редови, бидејќи многу би сакал да се справите со нашиот најважен среќен шарм, имено Движете се Затоа што не се вклопувате на каучот.
Зошто треба да „работам“ на мојата кондиција?
Едноставно, движењето ја зајакнува еластичноста, и физички и психички. И оние кои се физички и психички посилни, исто така, ќе доживеат постепена промена во областа на исхраната. Зошто одеднаш престанувате да имате желба за храна кога одите редовно? Зошто повеќе не се наградувате со слатки? Зошто сте поотпорни на стрес и зошто повеќе не треба да лапате сè?
Сите овие се резултат на редовно вежбање. Дали ви требаат повеќе причини за да работите на вашата кондиција? На пример, сакам брзо да одам по шумска патека со мојата мешана раса Златен ретривер наутро. Размислувам низ дневната рутина и дишам во свеж, чист утрински воздух. Додуша, има денови кога заминувам без да ми се допаѓа, денови кога навистина морам да се натерам. Но, знам за позитивните ефекти од мојот редовен активен почеток на денот и најдоцна по пет минути пешачење, повторно уживам. Theе го доживеете пролетното будење поинаку, ќе бидете поштедени од досадниот пролетен замор и веќе наутро ќе имате чувство дека сте направиле нешто добро за себе. Движењето напред создава чувство и во психолошката област на „влегување на патот и одење напред“, што може да биде од голема помош, особено во тешките фази од животот кога стоите мирно.
Ако и вие имате грижа на совест на почетокот (како мене) да потрошите половина час на ден на вашите физички активности, ова брзо ќе се претвори во спротивното ако забележите по кратко време колку позитивни вежби имаат целокупната изведба и Еластичноста влијае.
Имам толку многу да направам
Постојат голем број професии во кои се работи толку многу физичка работа што сигурно не мора или сакате да шетате по езерото навечер. Посоодветно е половина час јога. Сепак, релаксирачката прошетка исто така може да биде добар начин за релаксација.
Затоа, би сакал да ви препорачам, доколку се чувствувате овде упатени, навистина да го слушате вашето тело и да му дозволите да се одмори. Заборавете на сите книги за диети напишани од луѓе кои не знаат за суровата реалност за чистење работни места и вработените во супермаркетите. И ве замолувам да јадете добро, суштинско и доволно, но пред се редовно. Ништо не е поштетно и, за жал, исто така, доведува до дебелеење од тоа да не јадете правилно во текот на денот кога треба да направите многу. Ова потоа се покажува на телото во нездрава надуеност. И, вие не би биле првиот што ќе падне на диета со високи вежби. Затоа, верувајте им на советите за редовно јадење и наскоро ќе ја достигнете вашата пријатна тежина.
Забава во движење
Нашето тело сака да се движи. Тоа исто така може (или можеби дури и во најдобар случај) да биде дело. Обожавам градинарство и тоа значи дека автоматски имате многу движење, и можете да го видите како работи многу. Работата и вежбањето се добра комбинација, работата, вежбањето и стресот се можеби една од најлошите комбинации досега. Тоа значи, ако имате многу вежбање на работа, тогаш обидете се да ја видите оваа вежба како позитивен аспект во вашиот живот. Секое професионално движење може да се изврши под стрес или целосен стрес, но исто така брзо и моќно. Разликата лежи во тоа како судиме што правиме. Ако секогаш сакаме да бидеме најдобри, најбрзи, најспособни, тогаш во одреден момент ќе работиме само под полна пареа, со сите здравствени последици како што се висок крвен притисок, болки во долниот дел на грбот и така натаму.
Откријте како се движите и никогаш повеќе не дозволувајте некој да ви каже дека ова или она е добро за вас. Меѓутоа, ако веќе страдате од симптоми, разговарајте со лекар или терапевт во кој верувате која вежба е здрава за вас.
„Liveивеј среќен
а природно живеење е едно “.
Сенека
Сè според планот!
Што сакате најмногу од готвачот за слабеење? Веројатно јасни упатства што да јадете и кога, колку вежбање ќе ви помогне да изгубите тежина и какво губење на тежината можете да очекувате. И можам да ти кажам, нема да го добиеш во оваа книга. Едноставно затоа што добивате нешто подобро. Добивате сопствен план, план кој е конзистентен, одговара на вашите потреби и ве придружува на патот до вашата удобна тежина.
Да преземе одговорност
Сè додека продолжувам да ја пробувам секоја нова диета и си мислам дека ова конечно ќе биде клучот за успехот, сè додека сè уште сум отстранет од она што е навистина добро за мене. Нашето тело точно знае што е добро за тоа. Ни кажува секој ден. Полесно е да слушате некој што го сакате. Затоа, направете го тоа од денес - сакајте го своето тело за тоа што е. Само тогаш е можна промена. Излезете од дневната битка арена. Тргни се на твојот пат.
Безбедно до целта
Планот за природна исхрана од вас бара само една работа: да се вклучите и да верувате дека сè е дадено во природата, бидејќи е добро за организмот. Сè во свое време, во вистински состав и без конзерванси и ароми.
Вистинскиот пат кон сезонска исхрана е исто така поврзан со напуштање на однапред смислени верувања. На вашето кулинарско патување низ годината, ќе откриете колку од овие предрасуди се наоѓаат во вашата глава, на пример, салатата ве прави витка, дури и во зима. Со текот на времето, ќе научите да го очекувате првиот див лук на пролет, жетвата на црешата во јуни и овоштарникот да нуди изобилство овошје наесен.
Препознајте внатрешни блокади
Не не не
Ако научите да внимавате себеси повнимателно како реагирате на храната, тогаш, шокантно често, ќе чуете внатрешно „не“. Дозволете ми да ви дадам список со некои од најчестите “не” храна подолу: