Предизвикува седентарен начин на живот, ефтина храна, наследност
Недостаток на вежбање, поради високото ниво на гледање телевизија и седењето пред компјутерот со часови, е една од причините за дебелината кај децата. Но, тоа не е единствено .
Друга причина е фактот дека, во просек, многу помалку пари се трошат на храна денес отколку во минатото. Како што покажуваат студиите, времето потребно за подготовка на оброците е исто така намалено.
Навиките за јадење и квалитетот на храната што се нуди исто така имаат големо влијание. Ова се менуваше брзо во текот на изминатите 50 години. Никогаш порано не биле на пазарот индустриски производи кои се толку мали во однос на нивната енергетска содржина и затоа се толку брзи и лесни за јадење.
Празни калории
Енергијата на чоколадна плочка е еквивалентна на енергијата на две јаболка и банана. Додека чоколадната лента ви одзема два или три гриза, вие џвакате две јаболка и банана - голема, здрава закуска - многу подолго. Екотрофологот Агнес Стребер го опишува снабдувањето со енергија од чоколадните плочки како празни калории, бидејќи тие не обезбедуваат трајно чувство на ситост, но дури и ги отстрануваат важните витамини од телото.
Проблем: ефтина храна
Во Германија се помалку пари се трошат на храна. Според компаративната студија, во просек 10,5 проценти од нето приходот се трошат на храна денес. Пред 40 години беше над 36 проценти.
„Здравата алтернатива на индустриските производи не е значително поскапа“.
Агнес Стребер, екотролог
Студија: Што треба да потроши едно семејство
Една студија утврди просечна потрошувачка на четиричлено семејство за десет основни јадења: леб, компири, ориз, млеко, путер, јајца, тестенини, пченично брашно, банани и кафе. Според ова, купувањето на оваа храна во продавниците за органски производи е поскапо само за околу 17 центи дневно од купувањето на конвенционални брендирани производи. Во споредба со производите од пазарот за попусти, разликата е 28 центи дневно и по лице.
Кулинарска уметност и култура на храна
Друга причина за дебелината кај децата е што експертот за исхрана Стребер го наведува фактот дека сè помалку возрасни имаат доволно знаење како поврзано со кујната.
"Правилното готвење значи готвење што е можно поприродно - со производи што се во согласност со сезоната и во голема мера доаѓаат од регионот. Сепак, некои возрасни веќе имаат чувство дека подготвуваат оброк свеж кога ќе размрдаат пакетче супа. Ако едноставно загреете готов оброк брзо, го земате Обично, исто така, нема време да го јадат заедно со други во мир. Сепак, на децата не им требаат само свежо подготвени оброци, туку им требаат и традиции на храна. Бидејќи диетата со готови производи промовира зголемување на телесната тежина, како и честото јадење на страна. "
Нутриционист Агнес Стребер
Проблем: попрскувајќи сточна храна
Според телевизискиот панел AGF/GfK, децата на возраст од три до тринаесет години во просек гледаат телевизија скоро еден час на ден. За деца на возраст од 14 години и повеќе, тоа е над три часа на ден. Потоа, тука е и количината на време што децата го поминуваат на своите мобилни телефони. Ако децата седат дома после училиште главно си ја прават домашната задача, пред компјутер или на паметен телефон, има сè помалку време за вежбање на свеж воздух. Сепак, истражувањата покажуваат дека вежбањето влијае на однесувањето во исхраната.
„Секој што многу седи пред телевизор или компјутер е гладен за различни производи од некој што е на отворено. Од една страна, децата пред екранот се изложени на рекламирање што ги тера да сакаат да јадат додека едвај користат енергија. Од друга страна, децата кои одат на велосипедска турнеја, на пример, се многу повеќе заинтересирани за природна храна која е многу заситена и природно е мала со енергија “.
Агнес Стребер, екотролог
Улогата на гените
Генетските фактори се одговорни за дебелината, но улогата на гените не треба да се преценува. Слика: слика-алијанса/dpa
Генетските фактори се делумно одговорни за дебелината, но улогата на гените не треба да се преценува. На пример, Детската клиника во Линц се однесува на компаративни студии на идентични близнаци и ја оценува генетиката дека е од 25 до 40 проценти важни во развојот на дебелината.
"Не треба да ја преценувате улогата на гените. Ако го погледнете развојот на дебелината во западниот свет, треба да се запрашате: Дали нашите гени се променија толку многу во изминатите 50 години? Одговорот може да биде јасно не. Не се гените драстично променети, туку начинот на живот . “