Предности и рецепт за дивата риба на Алјаска
Дива риба на Алјаска: придобивки и рецепт
Поради оваа причина, почнав да обрнувам поголемо внимание на производите што ги купувам. Прво, гледам како изгледа рибата дали е замрзната или не, гледам како е спакувана, областа на уловот, датумот кога е уловена и последната, но не и најважната цена.
Каков купувач сте вие? Тип на кој му требаат максимум 2 секунди за да одлучите дали ќе фрлите производ во корпа или тип што ги зема предвид сите фактори кога станува збор за купување?
Направете навика да ги читате етикетите на храната што имате намера да ја купите. Тоа е единствениот начин да бидете сигурни дека сте направиле соодветен и информиран избор. Seeе видите дека станува навистина смешно во одреден момент откако ќе се запознаете со тоа и ќе скицирате барем дискретна насмевка на етикетата. Мој совет е кога ќе видите дека производот има неколку добри редови на состојки и ви треба докторат по хемија на храна за да разберете што е напишано таму, да размислите дали сакате да го купите или не. Во сите мои истражувања открив Диви риби од Алјаска.
Главните видови диви риби на Алјаска достапни на романскиот пазар се лососот Кета, Сокеј и розовиот лосос, но и Алјаска Полок и црниот треска. Дија риба од Алјаска може да се најде во продавниците во Романија, и во замрзната и во пушена форма. За да ја препознаете дивата риба од Алјаска на полиците во продавниците, треба да погледнете на етикетата на производот, областа за улов и спецификациите на FAO67, а во случај на лосос и во отсуство на спецификација за областа на уловот, ќе можете да ја имате на етикетата испишана спецификацијата „Алјаска лосос“ или потекло од Алјаска.
Многу е важно да се знае дека производите од дива риба на Алјаска може да се најдат под неколку брендови во романски продавници: Алфредо морска храна, Макромекс, Оушн фиш, Негро 2000. Гренланд и многу други. Начинот на кој можете да го препознаете на полицата е ист како што ви реков погоре, без оглед на брендот. Дивите риби од Алјаска се клучен извор на морски омега-3 масни киселини (200 гр порција Сокеј лосос обезбедува дневно барање Омега 3 за возрасно лице над 18 години) Омега 3 масните киселини помагаат во борбата против болеста со намалување на воспалението во телото, воспалението на крвните садови, зглобовите и каде и да се.
Лично, навистина почувствував корист од Омега 3 масните киселини во подмачкувањето на зглобовите кои мораат трајно да работат со полн капацитет кога спортуваат.Исто така, морските плодови од Алјаска се природно богати со многу есенцијални витамини и минерали., вклучувајќи витамини Е, А, Д и Б-12.
Дали знаевте дека поради природниот животен циклус, во чисти и диви води, многу од видовите морски плодови на Алјаска, но и лососот од Алјаска, нудат дури и дневни потреби за витамин Д, во еден дел. Дозволете ми да ви кажам: 85 гр на Сокеј лососот содржи 14,2 mcg витамин Д, додека розовиот лосос има 11 mcg на иста количина, во контекст во кој препорачаната дневна доза на витамин Д, за лице помеѓу 19 и 70 години, е 15 mcg ( дури и за бремени или доилки).
На пример, лососот од Алјаска, без оглед на видот, е една од дивите риби со најголемо количество протеини, лесно асимилирана. Ако лососот Кинг или Кета обезбедува 22g протеини по порција од 85g, а розовиот лосос носи внес на 20 и 21g протеин/85g, соодветно, лососот од Алјаска Сокеј има надмоќ со содржина од 23g протеин по порција. од Алјаска или Полок нуди подеднакво добра алтернатива - помеѓу 15 и 16 гр протеини/85гр - особено ако го земеме предвид нискиот број на калории - 70 калории/85гр.
Друга важна работа е дека лососот Кета содржи 40 mcg селен на 85 g, а Sockeye и розовиот лосос имаат 30 mcg, во иста количина. Ова би значело дека една порција храна базирана на риба во Алјаска лесно ја покрива оваа дневна потреба.Селенот е една од најважните хранливи состојки за одржување и подобрување на имунитетната функција обезбедува силна антиоксидантна заштита на организмот. Овој антиоксиданс помага да се намали оксидативниот стрес и да се минимизираат штетните слободни радикали во организмот.Да, живата се наоѓа во сите морски плодови и многу видови риби, но штетните нивоа на жива ретко се наоѓаат кај луѓе кои јадат разновидна риба и ракови затоа што морските плодови се исто така богати со селен, хранлива состојка која цврсто се врзува за живата и спречува да стане штетна.
Всушност, луѓето кои редовно јадат саботна форма се поздрави од оние кои не јадат. Доказот е јасен: здравствените придобивки од јадење морски плодови на Алјаска се поголеми! За мене, сите овие информации ме убедија да јадам дива риба на Алјаска. Ако сакате да се убедите во квалитетот на овие производи, ви оставам слика подолу. со хранливите вредности на дивата риба на Алјаска.
И имам уште една важна работа да ви кажам, поради начинот на пакување на рибата од Алјаска, таа може лесно да се чува подолго време, тоа значи дека можете да купите поголема количина и да ја имате при рака или кога и да посакате да јадете, без да се извините. Оставајќи ги настрана сите овие информации за исхраната, сакам да ви кажам дека рибата се готви многу лесно, многу едноставно, секој може да ја подготви.
Денес сакам да ви претставам лесен рецепт на див лосос од Алјаска на скара во ароматична кора од билки со гарнир од зеленчук. Започнуваме со загревање на рерната на 200˚С/180˚С за вентилатори со вентилатори на 180С/за гасни печки на ознака 6.
Измешајте путер со мала количина сол, магдонос, босилек, жалфија, оригано, власец, неактивни снегулки од квасец и сок од два лимона.Замотајте го целото парче лосос во фолија за готвење и ставете дел од фолијата на голем плех. Користете малку путер за подмачкување на фолијата и ставете ја страната од лососот надолу и ставете ја смесата со билки на парчето лосос, ширејќи ја со задниот дел од лажицата. Истурете малку бело вино околу лососот и потоа покријте ја рибата со фолија, фиксирајќи ја добро околу рабовите на садот. Печете во загреана рерна 25-30 минути додека лососот не стане нетранспарентен и лесно се симнува. За да го сервирате, исцедете малку сок од лимон над рибата.!
Се надевам дека мојата информација беше корисна и не заборавајте, ако го пробате мојот рецепт и го објавите или на Фејсбук или на Инстаграм, не заборавајте да ме означите!