Предности и ризици од диетални здравствени додатоци
Ажурирано: 16.01.16 - 16:12
Не е толку едноставно: ако имате урамнотежена исхрана, автоматски ги консумирате сите важни хранливи материи. Дополнителните производи се корисни само во одредени случаи.
Германците трошат 970 милиони евра годишно на додатоци во исхраната како што се капсули од рибино масло, витамин таблети и екстракт од женшен. Многу малку луѓе страдаат од недостаток на хранливи материи. Апчињата се корисни само во одредени случаи.
Д-р Волфганг Ројтер, здравствен експерт во ДКВ Дојче Кранкенверширунг, ги објаснува придобивките и ризиците од препаратите.
Едно трето лице во Германија се плаши дека не внесува доволно витамини. Дали оваа загриженост е оправдана - и дали додатоците во исхраната можат да спречат недостаток?
Повеќето експерти се согласуваат: Германија не е земја со недостаток на витамини. Митот опстојува дека нашите почви се исцрпуваат со хранливи материи и дека храната повеќе не содржи толку витамини како порано. Всушност, е спротивното: Бидејќи се користи многу ѓубриво во земјоделството, хранливата вредност во храната е дури зголемена. Како резултат, тука се ретки недостатоците на витамини и болестите предизвикани од нив. Ова значи: во повеќето случаи, дополнителните производи се едноставно излишни.
Важи обратниот начин: Едностраната диета не може да се компензира со земање таблети или дражеи. И, ако мислите дека не можете да погрешите со потрошувачката на синтетички витамини, се лажете: Честопати превисоките дози на агенси дефинитивно можат да предизвикаат здравствени проблеми. Предозирањето може да резултира со симптоми на труење. Премногу витамин А доведува до промени на кожата, главоболки и оштетување на црниот дроб; Ако проголтате премногу витамин Д, ризикувате да ги калцифицирате срцето, бубрезите и белите дробови.
Како и да е, постои огромен избор на различни додатоци во исхраната достапни во продавниците кои ветуваат сјајна коса, поголема способност за концентрација или силна одбрана. Што треба да се направи од тоа?
Препорачливо е да останете скептични во врска со ваквите ветувања. Додатоците во исхраната не се лекови. За нив не е потребно одобрување бидејќи спаѓаат во Законот за храна. Не е потребен ниту доказ за нивната ефикасност. Коензимот Q10, на пример, е бестселер меѓу препаратите: Се вели дека ја прави кожата поцврста, срцето поздраво и нервите посилни. Сепак, нема доказ за тоа - Q10 исто така се наоѓа во изобилство во храна, на пример во живина, соја и растителни масла.
Разновидното мени со многу овошје, зеленчук и производи од цели зрна е сепак најдобриот начин за снабдување на организмот со витамини и минерали. Синтетичките витамини не можат да ги постигнат истите позитивни ефекти како витамините како дел од природната исхрана - тие немаат интеракција со други витални супстанции. Како по правило: најмалку три порции зеленчук или салата треба да се сервираат на масата секој ден. Сепак, витамините во свежата храна постепено се губат; покрај тоа, тие не толерираат топлина, кислород и вода добро. Затоа се препорачува да се чуваат моркови итн. На ладно и темно место и да се консумираат што е можно побрзо.
Кои групи на луѓе се особено изложени на ризик од недостаток на хранливи материи? И кога може да биде потребно да се земаат дополнителни витамини и елементи во трагови?
За жените во првиот триместар од бременоста, ова е апсолутно јасно: Дефинитивно треба да земате фолна киселина - ова го намалува ризикот бебето да се роди со спина бифида, т.н. отворен грб. Најдобро е да направите дополнителна подготовка кога сакате да имате деца.
Постарите луѓе исто така треба да обрнат внимание на снабдувањето со витамини. Витамин Д, кој е важен за здрави коски, може да се произведе од самото тело - но само под влијание на сончевата светлина. Оние кои веќе не се толку подготвени и ретко поминуваат време на отворено, можеби нема да произведат доволно витамин Д. Покрај тоа, луѓето над 65 години често имаат помалку апетит отколку младите. Помалку храна, сепак, претставува ризик дека важните хранливи материи како што се протеини, минерали и витамини повеќе не се апсорбираат во доволни количини, иако на постарите лица им треба во иста количина како и помладите.
Дури и оние кои многу се занимаваат со спорт имаат потреба од повеќе витамини - се зголемува потребата за витамини Б1, Б2 и Б6. Сепак, спортистите исто така можат да јадат повеќе и на тој начин да избегнуваат недостатоци - риба, млечни производи или пченични никулци обезбедуваат доволно витамини од групата Б на природен начин. Во принцип, не е препорачливо да голтате таблети само ако се сомневате во нив. Ако не сте сигурни, треба да го натерате вашиот лекар да ги провери вредностите на крвта за да видат дали навистина имате недостаток. Ако е така, лекарот може да го советува пациентот дали диетата може да помогне - или дали има смисла да се зема додаток. (нх)