Предности и видови на лецитин

Лецитин опишува група масни супстанции, кои се наоѓаат во ткивата на растенијата и животните. Лецитинот е неопходен за правилно функционирање на организмот.

Комерцијална форма на лецитин често се користи при подготовка на храна, козметика и лекови, бидејќи го продолжува рокот на траење и делува како емулгатор.

Додатоци со лецитин може да се користи и за лекување на висок холестерол и дигестивни проблеми, како и за спречување на затнување на галактофорните канали на дојката за време на доењето.

Видови на лецитин

Иако лецитинот се наоѓа природно во многу намирници, додатоците на лецитин обично се добиваат од јајца, соја или семки од сончоглед. Лецитин се добива и од канола (што е хибрид од семе од репка), семе од памук или животински масти.

Сојата е една од најчестите култури, а експертите велат дека сојата е рентабилен извор на лецитин. Некои хемикалии, како што се органски растворувачи (ацетон) и хексан, пишува medicalnewstoday.com, се користат за екстракција на лецитин од соино масло.

Дури и да е така, лецитинот добиен од сончогледово масло станува сè попопуларен, најверојатно поради фактот што законодавството бара прогласување на алергени во храната. Исто така, луѓето кои сакаат да избегнуваат генетски модифицирани култури или организми (ГМО) можат да изберат лецитин од сончоглед, избегнувајќи лецитин од соја, култура што е генетски модифицирана, во земји како што се САД.

Здравствени придобивки од лецитин

Го намалува холестеролот

Истражувањата покажуваат дека диетата богата со лецитин може да се зголеми „добар“ холестерол (ХДЛ) и може да го намали „лошиот“ холестерол (ЛДЛ). Додатоците на лецитин исто така покажаа ветувачки резултати во намалувањето на нивото на холестерол во крвта. Студија од 2008 година, во која учесниците земале 500 мг соја лецитин дневно за 2 месеци, покажала дека вкупните нивоа на холестерол се намалуваат до 42%, а ЛДЛ холестеролот е намален до 56, 15%.

Ја подобрува имунолошката функција

Додатоците на соја лецитин можат да ја зголемат имунолошката функција на организмот, особено кај луѓето со дијабетес. Бразилско истражување на лабораториски глувци покажало дека секојдневната администрација на додатоци на лецитин ја зголемува активноста на клетките на макрофагите до 29%. Макрофагите се бели крвни клетки кои „проголтуваат“ остатоци и остатоци, микроби, клетки на рак и други странски супстанции во организмот. Исто така, бројот на лимфоцити (клетки кои се од витално значење за имунолошкиот систем) се зголеми до 92% кај глувците без дијабетес.

Подобро варење

Улцеративен колитис е форма на инфламаторно заболување на цревата, која погодува голем дел од популацијата. Лецитинот може да помогне во намалување на дигестивниот дистрес кај пациенти со оваа болест. Истражувањата сугерираат дека емулгирачката активност на лецитин ја подобрува цревната слуз, заштитувајќи ја поставата на гастроинтестиналниот тракт.

Ја подобрува когнитивната функција

Холин, компонента на лецитин фосфатидилхолин, игра улога во развојот на мозокот и може да ја подобри меморијата. Истражувањата покажаа дека лабораториските глувци кај кокошки кои примале додатоци на холин ја подобрувале доживотната меморија. Промените во одговорниот центар за меморија во мозокот беа толку значајни што истражувачите беа во можност да идентификуваат животни кои земале додатоци на холин, дури и кога старееле глувците. Токму поради овој ефект врз мозокот, некои експерти сугерираат дека лецитинот може да биде корисен за оние со невролошки состојби, како што е болеста. алцхајмер и други форми на деменција.

Други намени

Лецитинот е промовиран како третман за:

• болести на жолчното кесе
• заболување на црниот дроб
• биполарно нарушување
• вознемиреност
• егзема, дерматитис, па дури и сува кожа.

Администрација

Нема препорачана доза за лецитин. Како општо правило, дозата не треба да надминува 5.000 милиграми на ден. Разговарајте со вашиот лекар пред да земете лецитин.

---