Предности на црвено вино и контраиндикации Домен на Богдан

Својства и хранливи вредности на црвено вино

Виното, без разлика дали станува збор за црвена, бела или роза, е природен пијалок, кој се добива само од шира од грозје, а црвеното вино во голема мерка се пренесува на својствата на црното грозје, од кое се прави. Така, во 100 ml црвено вино, во просек ги имаме следните хранливи вредности:

Калории: 63
Јаглехидрати: 2.1
Протеини: 0,1
Масти и влакна: 0
Калиум: 100 мг
Магнезиум: 20 мг
Фосфор: 20 мг
Калциум: 7 мг
Ironелезо: 0,9 мг
Витамин Б1: 0,01 мг
Витамин Б2: 0,02 мг

Во исто време, покрај витамини и минерали, во чаша црвено вино наоѓаме и други супстанции корисни за телото и умот, вклучително и:

полифеноли - Антиоксидантни супстанции, со дејство во спречување на формирање на слободни радикали и со регенеративно дејство на телото.
ресвератрол - Најмоќен антиоксиданс и полифенол со својства против стареење и кој се наоѓа во големи количини во кора и јадро од грозје, особено црно. Ресвератролот го произведуваат растенијата за да се одбранат од болести.
флавоноиди - Антиоксиданти со ефект врз имунитетниот систем, но и со антиинфламаторно дејство
мелатонин - Природниот хормон вклучен во регулирањето на деноноќниот ритам, со важна улога во однос на квалитетот на спиењето.

Кои се придобивките од црвеното вино

Познат е корисниот ефект на црвено вино консумирано во умерени количини. Антиоксидансите во црвеното вино главно се одговорни за корисните ефекти на овој пијалок. Долгорочно и дел од секојдневниот начин на живот, црвеното вино помага да се спречат сериозни болести, доколку секако е двојно зголемено од други елементи, како што се балансирана и разновидна диета и спорт.

Црвеното вино спречува развој на некои видови на рак

Ресвератролот, антиоксиданс со антитуморно дејство што го содржи црвеното вино, е една од супстанциите препознаени по ефектите на превенција од карцином. Во лабораториските тестови, докажано е дека ресвератролот ја намалува инциденцата на тумори бидејќи го инхибира развојот на клетките на ракот.

Црвеното вино ви дава посмирен сон

Спиењето е еден од најважните елементи на здрав начин на живот, а мелатонинот во црвеното вино е корисен за лекување на нарушувања на спиењето. Сигурно познавате личност која одбива црвено вино на забави токму затоа што станува поспан на крајот од чашата. Па, овој ефект е докажан и го прави црвеното вино совршен пијалок за вечера.

Црвеното вино помага во спречување на атеросклероза

Антиоксидансите во црвеното вино го стимулираат производството на азотен оксид, средство за вазодилатација што помага во одржување на здрави артерии. Во исто време, азотен оксид функционира како невротрансмитер кој олеснува побрз пренос на информации, имајќи посебна важност за функцијата на мозокот.

Антивоспалителна улога на црвено вино

Ресвератролот е супстанца одговорна за антиинфламаторните својства на црвеното вино. Воспалението е одговор на телото на штетни фактори како што се патогени микроорганизми, надразнувачи, заболени клетки, така што секоја супстанција со антиинфламаторно дејство помага да се ублажат непријатните ефекти предизвикани од разни болести.

Црвено вино и камења во бубрезите

Чаша црвено вино што се конзумира дневно го намалува ризикот од камен во бубрег и хронично заболување на бубрегот за 31%, покажа истражувањето на д-р Пјетро Мануел Фераро од католичкиот универзитет Сакро Куоре во Рим и д-р Гери Курхан од Рим. Американски универзитет Харвард.

Други придобивки од црвено вино

Црвеното вино има и други важни корисни ефекти како што се:

Спречување на студ

- Студија објавена во Американскиот весник за епидемиологија и цитирана од Timesујорк Тајмс покажа дека луѓето кои консумираат црвено вино имаат 60% помал ризик од заболување од оние кои не пијат црвено вино кога станува збор за сезонски настинки.

Спречување на кардиоваскуларни заболувања

- Конзумирано во умерени количини, црвеното вино помага да се заштити здравјето на срцето и, во овој случај, да се спречат кардиоваскуларните заболувања, додека има докажано влијание врз протокот на крв. Црвеното вино исто така го намалува нивото на лош холестерол во организмот. Најдобар доказ е дека во Франција, голема земја што сака и произведува вино, особено црвено вино, инциденцата на кардиоваскуларни заболувања е помала отколку во другите земји.

Го намалува ризикот од Алцхајмерова болест

- Целиот ресвератрол е одговорен за овој корисен ефект на црвено вино.

Спречува дијабетес

- Бидејќи црвеното вино помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта, се смета за сигурен сојузник во спречување на дијабетес.

Спречува дебелина

- Ресвератрол е уште еднаш состојка која има ефект на согорување на маснотии и активирање на метаболизмот, за да се одржи во форма и да се избегне вишок килограми.

Има афродизијачки ефект

- Ефект објаснет со фактот дека црвеното вино ја стимулира циркулацијата на крвта, а алкохолот има засилувачко дејство. Студија спроведена во Италија открива дека жените кои редовно пијат црвено вино имаат поголем сексуален апетит од оние кои пијат други видови алкохол или воопшто не пијат алкохол.

Го ублажува стресот и делува релаксирачки

- Поради алкохолот и супстанциите како што се полифеноли или мелатонин, црвеното вино е пијалок што не релаксира и го шири стресот, најдобро време за консумирање е навечер.

Сорти на црвени вина и нивните својства

Во голема мера, сите црвени вина имаат приближно исти својства, но ако ја анализираме секоја сорта одделно, ќе откриеме дека тие се разликуваат до одреден степен и дека можеме да направиме избор врз основа на неговите својства:

Пино Ноар од поладни и дождливи области - има најголема концентрација на ресвератрол, така што неговите ефекти против стареење и против тумор се уште посилни.
Каберне, Шираз, Мерлот - Тие се богати со процијаниди, флавоноиди кои помагаат во одржување на крвните садови здрави и го намалуваат ризикот од срцев или мозочен удар
Сагратино, Каберне Совињон - Вина со највисоко ниво на полифеноли