Предности на Лобода и 6 сезонски рецепти

Лободата е исклучително корисна за здравјето, особено во рана пролет, кога на телото му требаат многу витамини и минерали.Лободата содржи големи количини на витамин Ц, витамин К, каротеноиди, но и калциум, магнезиум, фосфор, железо, цинк, селен, како и влакна, но и оксална киселина, па затоа треба да се користи со претпазливост кај оние со камења во жолчката, камења во бубрезите или гихт. Поради антоцијанинот има диуретично и заштитно дејство за уринарниот систем.Искористете ја сезоната на волците и консумирајте ја во изобилство бидејќи има многу малку калории и многу хранливи материи.

Дури и ако Романците консумираат лобода само во форма на супа од лобода, постојат и други начини на кои можете да консумирате лобода, па затоа ви подготвивме низа рецепти базирани на лобода.

Смуди со лобода

• ½ банана
• 1 излупен портокал
• грст замрзнати бобинки
• 2 раце лисја на врколак
• ½ чаша грчки јогурт
• сок од лимон

Ставете ги сите состојки во блендер и ќе добиете вкусно и хранливо смути, кое можете да го консумирате и наутро, за време на појадок и навечер, после тренингот во теретана.

Салата од лобода

• 4 кучиња врколак
• 4 лажици маслиново масло
• 4 лажици сок од лимон
• сол и црн пипер

Измешајте ги состојките во сад и послужете ја салатата со главно јадење.

Салата од јастог со ротквици

• 2-3 раце волк
• грст спанаќ
• 1 куп ротквици
• 3-4 зелени кромид
• 3-4 лажици маслиново масло
• сок од лимон
• 2 лажици јаболков оцет
• сол

Исчистете ги, измијте ги, исецкајте ги и измешајте ги сите состојки. Послужете ја салатата со главното јадење.

Рижото со лобода

• 2 лажици маслиново масло
• ¾ чаша ситно исечен црвен кромид
• 2 чешниња сецкан лук
• 1 ½ чаша ориз за рижото
• ½ чаша бело вино
• 3 чаши супа од зеленчук
• 60 гр ситно сечкана лобода
• сол и црн пипер
• 1 лажица ситно сецкан копра
• 2 лажици фета сирење

Загрејте го маслото во тава и потоа сварете го кромидот и лукот. Потоа зголемете го интензитетот на огнот, додадете го оризот и откако ќе стане нетранспарентно, додадете го виното.

Во посебен сад, варете супа од зеленчук.

Потоа ставете ја ситно сецканата лобода во тавата за ориз. Зачинете со сол и бибер, а потоа постепено додавајте ја врелата супа додека не се свари оризот. На крајот, додадете копра и одозгора послужете го рижото со фета сирење.

Лобода со леурка во тавата

• 8 кучиња врколак

• 1 пакет леурка
• 2 лажици маслиново масло
• ½ чаша супа од зеленчук
• 4 лажици путер
• сол и бибер по вкус

Загрејте го маслото во тава, додајте ја леурдата и варете 2 минути. Потоа додадете лобода, супа од зеленчук и путер, зачинете со сол и бибер и почекајте да испари супата. Потоа, оставете ја тавата на оган 2-3 минути и подготвена, подготовката може да се сервира.

Супа од волк

• 2 литри вода
• 1 кромид рендан
• 1 рендан морков
• ½ чаша ориз
• 2 лажици маслиново масло
• 3-4 раце волк
• 2 лажици класичен оцет или јаболка
• Cup чаша магдонос
• 1 чаша доматна паста
• сол по вкус

Загрејте го маслиновото масло, а потоа гответе морков и кромид во тенџерето. Додадете вода и ориз и покријте го садот со капак. По 20 минути, кога оризот ќе се свари, додадете ја лободата и доматната паста и варете уште 5 минути. На крајот додадете исечен магдонос, оцет и сол по вкус.

---