Предности на растителни протеини во однос на протеините од животинско потекло
Јајце-бело (протеин) е од витално значење за човечкиот организам и не може да се чува од телото. Затоа е неопходен дневен внес, без оглед дали станува збор за животински или растителен протеин.
Тоа на нутриционистите Препорачаната дневна потреба е помеѓу 0,8 g и 1,2 g протеин за килограм телесна тежина и лесно се покрива со избалансирана мешана исхрана. Ова значи дека маж со тежина од 80 кг е добро снабден со 80 гр протеини дневно за време на нормална спортска активност.
Во минатото, животинскиот протеин беше класифициран како поквалитетен во споредба со растителниот протеин, бидејќи е повеќе сличен на човечкиот протеин и 80-100% може да се претвори во телесен протеин.
Одредени диети и додатоци во исхраната имаат за цел да обезбедат дека брзото слабеење може да се постигне само со предозирање со протеини.
Дополнителен внес на протеини преку протеински шејкови?
Специјални протеински пијалоци, за кои очекувате да добијат повеќе мускули, може да биде тешко за метаболизмот да се процесира и да содржи синтетички состојки кои додаваат на стресот.
Во меѓувреме, многу експерти сметаат дека прекумерната потрошувачка на протеини, која е распространета во оваа земја, е прилично проблематична, па дури и штетна за здравјето. Не е важно дали изворот на протеини е животинско или растително.
Лекарите предупредуваат дека препорачаните дневни количини ниту треба да се надминуваат трајно ниту да се покриваат исклучиво со потрошувачка на месо и колбаси. Уреата произведена при распаѓање на протеините може да доведе до преоптоварување на бубрезите на долг рок, ако внесот на протеини е постојано прекумерен (видете www.amazon.de/Das-Geheimnis-Eiwei%C3%9F-Di%C3%A4t-Abhaben-Fettabbau-ebook/dp/ B00IVQAF7S).
Зголемената екскреција може да доведе до недостаток на течности, калиум и фосфор.
Поголемите нивоа на маснотии и холестерол го прават животинскиот протеин потежок за варење од растителниот протеин и пурините содржани во месото можат да доведат до воспалителни наслаги на кристали на урична киселина во зглобовите (гихт).
YOUTUBE: Протеински бомби (Дел 1) - 10 храна богата со протеини без месо
(www.youtube.com/watch?v=TQjwK0I1M3o)
YOUTUBE: Протеински бомби (2 дел) - 10 намирници со многу протеини и без месо
(www.youtube.com/watch?v=wjqxudtpm8Q)
YOUTUBE: Протеински бомби (3 дел) - 10 намирници со многу протеини и без месо
(www.youtube.com/watch?v=OSSTuK0gbI4)
Кои се предностите на растителниот протеин?
Од друга страна, растителните протеини се претвораат во телесни протеини само за 60-70%, но по правило се трошат помалку маснотии кога се консумираат, тие не содржат холестерол и содржината на пурин е занемарлива. Покрај тоа, растителните протеини треба да бидат полесни за употреба и варење од телото.
Во случај на чисто вегетаријанска исхрана, треба да се забележи дека голем дел од растителни протеини не е синоним за висока биолошка употребливост. Значи z. Б. содржината на протеини во мешунките (леќа, грашок, грав) е во просек 24%, но само околу 30% ги користи организмот. 72% од сојата со содржина на протеини од 31% се користат органски. За компири, чија содржина на протеини е релативно ниска, 2%, биолошката употребливост е 67%.
Добри извори на растителни протеини се сојата, мешунките, компирите, житарките и оревите.
Според новите откритија, лупинот може да содржи особено вредни основни растителни протеини со сите аминокиселини.
Со цел да се направи целокупната диета со повисок квалитет, треба да се намалат калориите, маснотиите, холестеролот и пуринот и да се консумираат повеќе влакна и сложени јаглехидрати. Можете да комбинирате растителни протеини од зеленчук и житарки со млеко и млечни производи. Совршено се надополнуваат, лесно се варат и не ги оптоваруваат бубрезите.
YOUTUBE: Дојче Веле ТВ> Протеини од зеленчук | Иднина на проектот
(www.youtube.com/watch?v=beYRBOOl6vQ)
Интересна статистика на оваа тема соја како снабдувач на растителни протеини
Анкета во Германија за фреквенцијата на потрошувачката на млечни производи од соја> Оваа статистика го покажува резултатот од истражувањето во Германија за фреквенцијата на потрошувачката на млечни производи од соја (на пр. Соја млеко, соја јогурт) во периодот од 2010 до 2013 година. Во 2012 година имаше германско население на возраст од 14 и повеќе години околу 0,56 милиони луѓе кои конзумирале млечни производи од соја неколку пати неделно. (Извор: СТАТИСТА/ВуМА)
Глобален обем на производство на соја> Овие статистички податоци го покажуваат глобалниот обем на производство на соја во годините од 2009/2010 до 2013/2014 година. Во земјоделската година 2010/11 глобалниот обем на производство на соја беше околу 264,2 милиони тони. (Извор: STATISTA/Министерство за земјоделство на САД; Toepfer International; StatCan)
Одгледување соја во Европа> Статистичките податоци покажуваат одгледување соја во Европа во годината на берба 2010. Во 2010 година, во Украина се одгледуваа вкупно 1.100.000 хектари соја. (Извор: СТАТИСТА/Министерство за земјоделство на САД; КОЦЕРАЛ)