Предучилишна исхрана (3-7 години) - Здравје; Мајка и дете; Корисен совет
Менито за деца на оваа возраст треба да биде мачка поразновидна и пообилна. Диетата на предучилишна возраст треба:
- да се обезбедат дневните потребни калории, во форма на протеини, липиди и јаглехидрати, во вистинска количина и квалитет;
- да содржи вода, витамини и минерали во доволна количина;
- да се обработува на начин што ги зема предвид анатомските и физиолошките карактеристики на дигестивниот тракт и апетитот и вкусот на детето.
Калориските потреби на предучилишна возраст варираат помеѓу 90-80 калории/кг тело/ден, во зависност од начинот на живот и спроведената мускулна и церебрална активност. Овие потреби, како и во случајот на соларни, варираат во зависност од сезоната, тие се малку поголеми во зима.
Ние даваме во табела, индикативен, бројот на калории потребни дневно на различни возрасти од предучилишна возраст:
| 3 години | 1.300 коњски сили/ден |
| 4 години | 1.500 коњски сили/ден |
| 5 години | 1.650 коњски сили/ден |
| 6 години | 1.800 коњски сили/ден |
Потребата од течности во овој период е 70-100 ml/kg телесна тежина/ден. Треба да се спомене дека водата претставува 73,8% од тежината на предучилишна возраст, но тоа е возило на прехранбени материи и минерални соли. Течности (вода) треба да се даваат на предучилишна возраст во мали дози (50-100 ml), помеѓу оброците, што ќе го олесни процесот на варење.
Дневната храна е поделена на 4-5 оброци, од кои еден или два ќе бидат закуска.
Оптимална дистрибуција на калории за секој оброк ќе биде:
| наутро | 20-25% од калориите |
| Ручек | 40-45% од калориите |
| навечер | 20-30% од калориите |
| закуски | 10-15% од калориите |
Дневните потреби за протеини се 2-2,5 g/kg тело, липиди 3-2 g/kg тело и јаглехидрати 10-12 g/kg тело. Според тоа, протеините мора да претставуваат 10-20% од дневната исхрана, мастите 20-25%, а остатокот, јаглехидрати. Инаку, се забележува оптимален сооднос помеѓу протеините, липидите и јаглехидратите, кој, на оваа возраст, мора да биде 1: 1: 4 (дури 5 според некои).
Храна од предучилишна возраст: леб и месо
Со цел храната од предучилишна возраст да биде целосна и соодветна, таа мора да ги содржи сите основни компоненти за живот и раст: протеини, липиди, јаглени хидрати, витамини, минерални соли и вода. Во овој период од животот, на детето му се обезбедуваат потребните протеини од млеко, месо, сирење, јајца, леб, малку зеленчук и сл.
На оваа возраст, протеините претставуваат 12,6% од тежината на детето, затоа тие мора да бидат квантитативно и квалитативно доволни во исхраната, бидејќи предучилишните деца постојано растат и им треба доволно пластика (во просек 3g/kg тело/ден).
Нормалното дете добро го асимилира месото, што се препорачува, до 4-та година од животот, да се дава главно во форма на варено месо. Со варење на месото, коагулираат протеините во него, маснотиите се топат, сврзното ткиво се раствора, па неговото варење е лесно. Посно месо е, сепак, слаб стимуланс на гастричната секреција, па затоа кај деца со губење на апетит, месото ќе се дава во форма на стек. Со скара, месото добива сув слој со малку маснотии на површината, а внатрешноста останува сочна.
Месото ќе се администрира во количина од 50-75g на ден (во просек 10-12 g/годишна возраст/ден). Некои автори препорачуваат да не се дава повеќе од 4-5 пати неделно. Месото нема да биде мелено на оваа возраст, освен исклучително, во случаи кои експресно го бараат тоа.
Постојат некои педијатри кои препорачуваат да избегнуваат јадење месо на вечера, бидејќи се чини дека тоа ќе даде нарушувања на спиењето. Колбасите, со исклучок на посната шунка (од Прага) и париската, се препорачуваат помалку на оваа возраст. Млекото нема да недостасува во дневната храна на предучилишна возраст, без повеќе од 400-500 ml/ден.
Лебот (по можност цел и не премногу свеж) ќе се даде во износ од 150-200 g/ден (т.е. во просек од 25-30 g/годишна возраст) и ќе треба добро да се изџвака. Beе се даде едно јајце на ден и сирење од сите видови (25-30 гр/ден).
Липидите (масти) претставуваат на оваа возраст 8,7% од тежината на предучилишното дете, бидејќи е потребно дневно внесување од 3-2 g/kg тело/ден.
Тие се обезбедени со млеко, путер, маргарин, јајца, животинска маст, итн. и се потребни како клеточен градежен материјал, како енергетски и резервен материјал. Дневната количина путер ќе биде 10-15 гр.
Јаглехидратите, иако формираат само 1,6% од телесната тежина на предучилишна возраст, мора да се администрираат дневно во количина од 10-12 g/kg тело, поради слабите резерви складирани во телото.
Јаглехидратите потекнуваат од житарките и нивните деривати, овошје, слатки итн. Минерални соли формираат на оваа возраст 3,3 од телесната тежина на детето. Тие се неопходни за формирање на хемоглобин и за функциите на организмот да се изведуваат во добра состојба.
Витамини се неопходни во исхраната на деца од предучилишна возраст. И во предучилишна и во предучилишна возраст, на дневната исхрана нема да недостасуваат животински протеини, зеленчук, овошје и зеленчук, особено во форма на зеленчук и во изобилство.
Ви претставуваме подолу табела на професорот Игнатов, која покажува приближни количини на протеини, липиди и јаглехидрати потребни дневно за деца од предучилишна возраст од различна возраст.
Возраст Масовни протеини липиди јаглехидрати
| 3 години | 13,5 кг | 49 гр | 47 гр | 137 гр |
| 4 години | 15 кг | 50 гр | 46 гр | 163 гр |
| 5 години | 17 кг | 52 гр | 45 гр | 187 гр |
| 6 години | 19 кг | 54 гр | 44 гр | 212 гр |
Има минимум протеини, липиди и јаглехидрати, без кои не може да се обезбеди нормален раст и развој и затоа нема одржување на функционална рамнотежа на организмот.
Како што детето расте, неговата диета ќе биде што е можно поблиску до целото семејство, тој јаде со неа. Начинот на подготвување храна на предучилишна возраст ќе биде идентичен со оној на семејството, доколку храната е рационална.
Вишокот течности за време на оброците (супи, чорби, вода за пиење) не се погодни за апетитот и варењето на детето. Слатки се даваат само после јадење, а алкохолот, во каква било форма, останува целосно забранет.
При избор, подготвување и дозирање храна, исто така, ќе бидат земени предвид преференциите и вкусот на детето. Избегнувајте монотони, еднострани диети што доведуваат до намален апетит. Зачинета храна не се препорачува.