Предупредување колбаси еден од седум сака да јаде помалку месо - ДЕР Шпигел

предупредување

Без колбаси: 68 проценти сакаат да консумираат исто толку месо како порано

Фото: Пол Зинкен/dpa

Едно петто лице во Германија е загрижено за предупредувањето од Светската здравствена организација (СЗО) против потрошувачката на месо и колбаси. 24 проценти од жените и 16 проценти од мажите во Германија се загрижени за најновата проценка на СЗО - ова одговара на 20 проценти за двата пола. Ова е резултат на истражувањето спроведено од институт за истражување на мислење во име на Германската агенција за печат. Сепак, 73 проценти велат дека не се загрижени за зголемениот ризик од рак од потрошувачката на месо.

Повеќе од еден од седум испитаници сакаат да јадат помалку месо во иднина, поради предупредувањето за рак на СЗО (15 проценти). 68 проценти сè уште сакаат да консумираат месо исто како и порано. Десет проценти се изјасниле дека веќе не јадат месо. Вкупно, граѓаните беа анкетирани во 2019 година. Резултатите се репрезентативни на германското население над 18 години.

На почетокот на неделата, СЗО предизвика возбуда со проценката на своите експерти дека колбасите, шунката и другото преработено месо се канцерогени. Редовната потрошувачка го зголемува ризикот од рак на дебелото црево. Покрај тоа, експертите генерално го класифицираа црвеното месо - мускулното месо на цицачите - како најверојатно канцерогено.

Не е потребно откажување од колбаси

На прашањето: „Дали сте го смениле начинот на јадење месо од други причини во изминатите пет години?“, 37 проценти од истражувањето рекле дека сега се грижат да јадат помалку месо. За тоа време, два проценти станаа вегетаријанци, а еден процент станаа вегани. 50 проценти јадат месо како и секогаш.

Оценката на СЗО исто така беше критикувана. Светската здравствена организација тогаш повторно проговори. Вашите експерти од Агенцијата за истражување на рак (ИАРЦ) немаше да бараат целосно одрекување од колбаси, се вели во него. Во појаснувањето, СЗО во четвртокот во Geneенева рече дека последната проценка на нејзината агенција не бара луѓето да престанат да јадат храна како колбаси, шунка и друго преработено месо. Но, агенцијата привлекува внимание на фактот дека помалку потрошувачка може да го намали ризикот од рак.