Преглед на надградба на телото за различни форми на ниски хидрати - Надградба на телото

Сега постојат голем број на концепти за исхрана со малку јаглени хидрати, од кои некои многу се разликуваат во однос на содржината. Општо, сите тие се засноваат на ограничување на дневната количина јаглехидрати, иако ова многу варира во зависност од видот на диетата. За возврат, се разбира, количината на протеини и/или маснотии во дневната исхрана мора да се зголеми. Краток опис на најпопуларните диети со малку автомобили (или форми на исхрана) може да најдете тука:

надградба

  • Дукан диета
  • Диета Strunz
  • Диета во Newујорк
  • Холивудска диета
  • Исхрана од палео или камено доба
  • Диета со Луц
  • Диета Аткинс
  • LCHF (малку јаглени хидрати со високи маснотии)
  • Диета со гликс
  • Метод на Монтињак
  • ЛОГИ метод
  • Диета на јужна плажа

Најпознати диети со малку хидрати [1]

Формите богати со протеини, но со малку маснотии вклучуваат, на пример Дукан диета. Таа беше развиена од францускиот нутриционист Пјер Дукан кон крајот на 1970-тите и е поделена во четири фази. Во фаза 1, таканаречена фаза на напад, дозволени се само 72 храна со висока содржина на протеини. Во фаза 2, овие се надополнети со 28 зеленчук со низок шеќер. Фазите 3 и 4 служат за стабилизирање и одржување на новостекнатата тежина и постепено дозволуваат храна што претходно била забранета, како што се леб од цело зрно и овошје, да се дозволи повторно, иако во умерени количини.

Исто така Диета Strunz, напишано од докторот и гуру за издржливост др. Улрих Штрунц, се потпира на многу протеини и малку маснотии, а исто така е поделен во три фази. Додека во фаза 1 е дозволено само овошје, зеленчук, салата и протеински пијалоци, во фаза 2 овие може да се комбинираат со одредени јаглехидрати. Во фаза 3, кога веќе е достигната посакуваната тежина, главниот фокус е на вечера, која потоа треба да се состои исклучиво од салата, риба, месо, зеленчук и овошје. Програмата генерално се потпира на редовна обука за издржливост и тежина, како и на протеински пијалоци.

Тоа е многу слично Диета во Newујорк од erвездениот тренер Дејвид Кирш. Исто така е поделена во три фази; Спортот игра уште поважна улога за него и протеинскиот прав е еден од нив. Додека во фаза 1 е дозволено само зеленчук, салата, риба и бело месо, во фаза 2 мали количини јаглени хидрати и масти можат повторно да се јадат. Во третата фаза, храната забранета во фаза 1 постепено ќе биде дозволена повторно, иако Кирш смета на фактот дека во меѓувреме имало преиспитување на исхраната.

На Холивудска диета исто така се потпира на храна богата со протеини. До 60% од дневната храна треба да се состои од ова. Наводно бил развиен особено за актерите во дваесеттите години на минатиот век, така што тие повторно биле во топ форма кога започнало снимањето. Се консумирале главно јастог, ракчиња, риба, посно месо и живина, како и егзотично овошје. Ензимите што ги содржи се претпоставува дека помагаат при варењето на храната. Покрај ограничувањето на само неколку намирници, холивудската диета броеше и калории; беа дозволени максимум од 600 до 800 на ден. Во овој поглед, оваа диета може да се одржи само за многу кратко време, при што недостаток на хранливи материи и страшниот јо-јо ефект се неизбежни.

Ниту една диета со малку хидрати во строга смисла на зборот не го претставува тоа Исхрана од палео или камено доба дури и ако се заснова на претпоставката дека луѓето не се генетски прилагодени на во моментов преовладувачките навики на јадење на нашето цивилизирано општество, особено големата потрошувачка на јаглехидрати. Сепак, мислењата за која диета сме еволутивно најсоодветни да се разликуваат, дури и меѓу следбениците на диетата Палео. Додека некои претпоставуваат дека исхраната на луѓето од камено време се состои главно од растителна храна и храна богата со растителни влакна, има и други поборници кои ги класифицираат луѓето како месојади. Во основа, диетата од камено доба се состои главно од зеленчук, месо, риба, морски плодови, школки, јајца, овошје како и билки, печурки и ореви. Се избегнува млеко и млечни производи, житарици и индустриски преработена храна како што се шеќер, готови јадења или алкохолни пијалоци. Како и да е, содржината на јаглени хидрати во различните препораки за исхрана за диетата од камено доба варира во голема мера.

Точно дефинирана количина јаглехидрати, сепак, дозволува Диета со Луцц: 72 грама на ден, што дури може да се јаде во форма на леб, компир, ориз или тестенини. Инаку, на менито има многу месо - вклучувајќи маснотии - млеко и млечни производи, зеленчук и овошје. Како што веќе беше опишано погоре, диетата Лутц првично не беше развиена поради слабеење, туку од здравствени причини.

Кетогените диети претставуваат посебна форма на диети со малку јаглени хидрати. Тука, јаглехидратите се скоро целосно елиминирани; наместо тоа, се претпочита особено храна со многу маснотии со цел да се предизвика метаболички процес на кетоза. Кетозата имитира метаболизам на глад, при што телото го добива целиот свој енергетски побарувачки исклучиво од маснотии, а не од јаглехидрати или гликоза формирана од него. Доколку нема достапна гликоза, организмот паѓа на масните наслаги со цел да формира кетонски тела во црниот дроб за снабдување со енергија. На кетогена диета, 80% од дневните потреби за калории обично се покриваат со масти; останатите 20% се делат на протеини и јаглехидрати.

Исто така Диета Аткинс е - барем во почетната фаза - кетогена диета. Во текот на првите 14 дена, максимум 20 g јаглени хидрати може да се јадат на ден; Наместо тоа, дозволено е месо, јајца и производи од соја. И диетата Аткинс е поделена на четири фази, со количина на јаглехидрати постепено зголемување од фаза 2, пред се во форма на зеленчук, ореви, бобинки и мешунки. Фазата 4 се смета за фаза на доживотно одржување и дозволува многу зеленчук и овошје како додаток на месо и риба.

Исто така LCHF (Со малку јаглени хидрати богати со маснотии) е кетогена диета. Содржината на јаглени хидрати е сведена на минимум; Јаглехидратите доаѓаат скоро исклучиво во форма на свеж зеленчук и бобинки. Количината на енергија што недостасува се заменува со природни, главно животински масти, на пример, путер или масно месо. Дневниот внес на протеини останува сличен на конвенционалните препораки за исхрана, имено од 1 до 1,5 g на килограм телесна тежина, при што LCHF ја користи нормалната тежина како референца, а не вистинската телесна тежина. Друг принцип на диета со LCHF е целосно откажување од сите вештачки адитиви и употреба на високо квалитетна храна, на пример, од органско земјоделство.

Во 1980-тите, како дел од истражувањето за дијабетес, беше воведен терминот гликемиски индекс. Ова дава информации за тоа како храната што содржи јаглехидрати влијае на нивото на шеќер во крвта. Храната со висок гликемиски индекс доведува до големо зголемување на нивото на шеќер во крвта, што доведува до голема количина на инсулин.

Цела серија диети што се појавија по овој период се користат за проценка на храната според гликемискиот индекс. Едно од најпознатите е тоа Диета со гликс на нутриционистот Марион Грилпарзер, каде што терминот Гликс е кратенка за гликемиски индекс. Во диетата Гликс, внесувањето на јаглехидрати генерално не е ограничено, но се прави разлика помеѓу „добри“ и „лоши“ јаглехидрати, при што „лошите“ се оние со висок гликс над 70.

Францускиот автор Мишел Монтињак дури ја дели онаа што ја напиша во три категории - „лошо“, „добро“ и „многу добро“ Метод на Монтињак јаглехидратите врз основа на нивниот гликемиски индекс. „Лошите“ јаглехидрати, кои вклучуваат шеќер, пченка, компир и сл., Доведуваат до зголемено ослободување на инсулин и со тоа до ограничување на согорувањето на маснотиите, при што се складира повеќе маснотии. „Добрите“ јаглехидрати имаат влијание и на нивото на инсулин, поради што не треба да се комбинираат со маснотии. Само "многу добри" јаглени хидрати може да се консумираат заедно со маснотии и протеини. Во принцип, сепак, нема општо ограничување на количината на јаглени хидрати дури и со Montignac.

Малку порестриктивен е д-р. Николај Црв со неговиот ЛОГИ метод проблемот. Тој, исто така, смета дека луѓето се генетски сè уште ловци и собирачи и дека нашиот организам не е навикнат на големи количини јаглехидрати. Основа на неговиот метод LOGI се овошјето и зеленчукот со малку јаглени хидрати со низок гликемиски индекс, како и месото, рибата и млечните производи, што ја прави диетата многу богата со протеини.

Исто така е многу фокусиран на протеини Диета на јужна плажа на американскиот кардиолог д-р. Артур Агатстон, кој е поделен во три фази. Во првата фаза, која трае 14 дена, скоро ниту еден јаглени хидрати не смее да се јаде. Наместо тоа, има риба, месо, јајца, зеленчук (природно малку јаглени хидрати) и салата. Во фаза 2, јаглехидратите со низок гликемиски индекс, како што се производи од цели зрна и овошје, полека се додаваат во менито. Оваа фаза треба да се следи сè додека не се достигне посакуваната тежина. После тоа, сè може да се јаде повторно, иако треба да се избегнува храна со висок гликемиски индекс.

[1] Иако за мене лично терминот „диета“ е синоним за краткорочна промена во исхраната, која обично е насочена кон слабеење, јас го чував терминот тука за да не предизвикам конфузија. Всушност, некои од „диетите“ опишани овде се дизајнирани на долг рок и затоа повеќе би го заслужиле името „нутриционистички концепт“.